Привет. На фото Сергей с демонстрационным подносом стейков из особого раздела меню Жажды: томагавк 90 дней вызревания, рибай на кости 300 дневного вызревания и стейк выдержанный с виски.
Антон, большое спасибо за отчет о вчерашнем мастер-классе:
https://t.me/NeRestorani/5069
В комментариях много фото и наглядных видео 🔥
https://t.me/NeRestorani/5069
В комментариях много фото и наглядных видео 🔥
Telegram
НеРестораны
Сори, ребята, сегодня обзора не будет, так как вчера целый день был на обучении «Мастер мясного дела» в мясном ателье Zozulinsky & Potseluev.
На моей памяти это единственное место в стране, где ребята в прямом смысле «тюнингуют» стейки, а именно занимаются…
На моей памяти это единственное место в стране, где ребята в прямом смысле «тюнингуют» стейки, а именно занимаются…
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Сервис в цеху Zozulinsky&Potseluev: японская мраморная говядина А5, выкладка новых отрубов на вызревание, нарезка стейков для частных клиентов и ресторанов 🥩
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
В октябре прошлого года я находился в самой северной части Испании - стране Басков (автономное сообщество). Сан Себастьян по праву является гастрономической меккой среди городов Мира, но еще больший интерес представляют города, которые находятся рядом со своей культурой приготовления стейков и концепции - фокуса на продукт. После недолгого, но яркого впечатления от посещенных мест, я обновил меню проникнувшись атмосферой и вкусами, которые нам так близки. Были сделаны легкие адаптации исходя из собственного представления о прекрасном, доступности продуктов и способов их обработки - то есть огнем.
С 16 октября в Жажде.
С 16 октября в Жажде.