Часть 2.

Привет. Хочу поделиться с Вами потрясающими фотографиями ужина на ферме SuperFoodFarm, который создал Костя Грибов. Выбрал 20 для двух постов, несмотря на то, что атмосферных гораздо больше. Если вы были участником этого дня - напишите мне в личные сообщения и я отправлю ссылку на полный архив.

Собран на ферме с Алексеем Петриченко, Павлом Поцелуевым, Ольгой, Дэниелом и командой Кофемания.

Говядина Веллингтон. В исполнении Жажды с грибным дюкселем, говяжьим беконом, выдержанной вырезкой и соусом на основе красного вина с костным мозгом.

Часть 1

Я хорошо запомнил фразу Ольги в момент последнего сбора урожая на ферме SuperFoodFarm. Она призналась в любви к пастернаку, а я в давней идее его приготовить на гриле с мёдом и цитрусами. Особое удовольствие сделать это в компании друзей, на свежем воздухе. Сам удивляюсь насколько развито у меня чувство необходимости природы несмотря на удалённость от дома или работы: мясной цех в Пушкино, Оля и Дэниел в Дмитрове. Словно очищаешь голову и мысли для новых идей, абстрагируешься от ежедневных задач. Дышишь полной грудью. Сложно было оставить только 10 фотографий для целостности поста, поэтому для удобства разбил на 2.