Pavel Potseluev
3.87K subscribers
2.47K photos
519 videos
70 links
🍷 Совладелец и бренд-шеф ресторана Жажда Крови
🥩 Популярно о мясе: цех Zozulinsky&Potseluev, обучение, dryaged
🤝 По всем вопросам: Александра @sasha_bayburova
Download Telegram
Часть 1.

Привет. Хочу поделиться с Вами потрясающими фотографиями ужина на ферме SuperFoodFarm, который создал Костя Грибов. Выбрал 20 для двух постов, несмотря на то, что атмосферных гораздо больше. Если вы были участником этого дня - напишите мне в личные сообщения и я отправлю ссылку на полный архив.

Собран на ферме с Алексеем Петриченко, Павлом Поцелуевым, Ольгой, Дэниелом и командой Кофемания.
Часть 2.

Привет. Хочу поделиться с Вами потрясающими фотографиями ужина на ферме SuperFoodFarm, который создал Костя Грибов. Выбрал 20 для двух постов, несмотря на то, что атмосферных гораздо больше. Если вы были участником этого дня - напишите мне в личные сообщения и я отправлю ссылку на полный архив.

Собран на ферме с Алексеем Петриченко, Павлом Поцелуевым, Ольгой, Дэниелом и командой Кофемания.
Порой десерт - это просто десерт. В «Жажде» ❤️
Запечённый камамбер с белым вином и мёдом из пасеки друга нашего ресторана Васина. На подложке из томлённых в коньяке слив с корицей и бадьяном. В обрамлении жареного фундука, фисташек и кампотского перца. Хорош вначале ужина и прекрасен как десерт.
Активный вечер пятницы и красивые лица моей команды Жажды за полночь. Спасибо Вам за вкус, сервис и сплочённость 🙌
Говядина Веллингтон. В исполнении Жажды с грибным дюкселем, говяжьим беконом, выдержанной вырезкой и соусом на основе красного вина с костным мозгом.