Pavel Potseluev
3.87K subscribers
2.46K photos
517 videos
69 links
🍷 Совладелец и бренд-шеф ресторана Жажда Крови
🥩 Популярно о мясе: цех Zozulinsky&Potseluev, обучение, dryaged
🤝 По всем вопросам: Александра @sasha_bayburova
Download Telegram
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
День начинается с только что испечённого лаваша и хрустящей корочки. Погода ☀️
Виктория, большое спасибо за приглашение. Андрей, с днём рождения! Фантастический день с готовкой на дровах, отсутствием техкарт и форматом шеф-тейбл. Все как я люблю ) На фотографиях: обожженный салат на огне, тартары с муссом и чёрной икрой. Мозговые косточки, стейки и татаки Вагю. Ложка шоколадного мусса с солью. Спасибо моей команде: Илья, Екатерина и Михаил (Жажда Крови)
Понедельник. Цех Zozulinsky&Potseluev начинает рабочую неделю 🥩
Москва 🚂 Санкт-Петербург