Pavel Potseluev
3.87K subscribers
2.46K photos
517 videos
69 links
🍷 Совладелец и бренд-шеф ресторана Жажда Крови
🥩 Популярно о мясе: цех Zozulinsky&Potseluev, обучение, dryaged
🤝 По всем вопросам: Александра @sasha_bayburova
Download Telegram
Сегодня иду на футбол. Болеешь? ⚽️

ЦСКА
Оренбург
Большое спасибо Мадине и всей команде ЦСКА за приглашение на матч. Поздравляю с победой! Зрелищная игра, много эмоций ⚽️
Дорогие, поздравляю всех с Днем Победы в Великой Отечественной войне. Слава героям!
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Всем хорошего начала сокращённой рабочей недели. Увидимся в Жажде 🔥
В поисках идеального картофеля фри. Кто из поставщиков занимается? До этого был Farm Frites (Бельгия). Контакт: @potseluev
Вчера наш цех посетила команда Жажды. Для многих эта поездка не была первой и ребята поделились приятным чувством воспоминаний части истории прошлого цеха и преображения в новый. Диалог в формате вопрос-ответ и дегустация стейков различного срока вызревания: от 21 дневного мачете бычка Ангуса до 11 месячного нью-Йорка Гольштины (практически год). Также, попробовали Кросс Вагю на кости 70 дней вызревания. Яркие эмоции от того, что мы все вместе идем в правильном направлении, гости разделяют нашу концепцию и мы находим общий вкус. Спасибо за это!