Цикорий

Эти медоносы сейчас активно цветут, и наши пчелы собирают с них нектар и перерабатывают в мед.

Список этот можно продолжать очень долго, но пока и этого достаточно, чтобы оценить, какой удивительный и сложный продукт попадает к нам на стол в виде готового меда. Тем более, что мед это даже не тот нектар, который собирают пчелы. Нектар это полуфабрикат. Пчелы перерабатывают его у себя в ульях, выпаривают лишнюю влагу, обогащают ферментами и только потом запечатывают в соты в виде готового меда.

Поздравляем с Днем памяти Преподобного Сергия Радонежского, Игумена земли Русской и нашего покровителя! И с Днем памяти Преподобномучениц Великой Княгини Елизаветы и инокини Варвары!

Дикорастущая сурепка как покровная культура для синяка-двухлетника, медоноса

Сегодня снова проходил мимо нашего поля, где расцвела сурепка, которую мы не сеяли – она выросла самосевом. А сеяли мы там синяк-двухлетник, который зацветет не на этот год, а в следующем сезоне. И подумал: как же ответственно нужно относиться к любому вмешательству в гармонию, существующую в природе! Вот, казалось бы, такая мелочь – дикорастущая сурепка. Мы, зная ее хорошую всхожесть на перепаханном поле, используем ее как дополнительный медонос. Мы убедились, что она прорастет самосевом, быстро зацветет и не навредит той культуре, которую мы сеем. Если тут была посеяна фацелия, то она зацветет позже сурепки; если синяк – он зацветет вообще на будущий год. Казалось бы, одни плюсы. Но есть и нюансы: нужно вовремя откачать этот мед, собранный с сурепки. Да, мы создаем управляемую ситуацию и используем особенности жизненного цикла культурных и дикорастущих трав в своих целях. Мы знаем, что если сурепка отцветет до августа, то весь мед, который будет собран с нее, смешается с другим медом. И что мы все это откачаем в начале августа, и в том меде, который будет у пчел в зиму, сурепки уже не будет.
Почему это важно - вовремя откачать мед, собранный с сурепки? Потому что мед с крестоцветов, к семейству которых она относится, сильно засахаривается, густеет и кристаллизуется. Это его природное свойство. И для зимовки пчел он не годится. Они не смогут взять его зимой из сот и погибнут от голода. Это случится в том случае, если крестоцветы будут цвести слишком поздно – из-за вмешательства человека.
В природе же все устроено так, что сурепка, если не пахать поле, где есть ее семена, цветет одной из первых, в мае-июне. И весь мед, собранный с нее, пчелы успевают употребить в течение лета сами, потому что они им питаются. Так что к зиме у них его просто не должно остаться, если все идет естественным порядком. Это не мы так придумали, не человек это так устроил. Это устроил тот Великий, Который рассчитал все, и даже такую, казалось бы, малость – когда цвести сурепке. И о том, когда и как цвести другим полевым травам и как гармонично выстроить жизнь всего Творения.

Так распечатывают соты, чтобы откачать из них мед

В этом году мы начали откачивать мед немного ранее обычного. При этом мы получаем один интересный продукт пчеловодства, который не так широко известен как, например, маточное молочко и или перга. Он называется забрус, или печатка. Это восковые крышечки, которыми пчелы запечатывают соты. Для того, чтобы иметь возможность откачать мед из сот, пчеловоды эти крышечки срезают специальным ножом, или как-то иначе удаляют и складывают отдельно.
Забрус является ценным продуктом. Подробно писать о лечебных и общеукрепляющих его свойствах мы здесь не будем, это займет слишком много места. Эту информацию не составляет труда найти в интернете. Отметим только, что забрус очень популярен в народной медицине и высоко ценится как прекрасный источник природных витаминов, ферментов и прочих полезных веществ. По мнению многих специалистов, он прекрасно укрепляет иммунитет и эффективен в лечении и профилактике простудных заболеваний. Поскольку в его основе – воск, то он так же является своего рода натуральной «жвачкой», которая не только полезна, но еще и хорошо укрепляет десны и зубы.
Сейчас у нас есть в наличии и забрус, и «забрусный» мед, то есть мед, собранный с крышечек. Подробности можно посмотреть в закрепленном сообщении.

Иногда просто захватывает дух, когда идешь по полям, усеянным цветами, смотришь, как там трудятся тысячи пчел, удивляешься разнообразию и богатству нашего мира, его гармонии и красоте. И кажется, невозможно не поражаться величию того дара, который нам вручен - и этому прекрасному миру, и самой нашей жизни. Невольно приходит в голову мысль: как же мало мы порой ценим этот дар, как привыкли к нему и воспринимаем его как нечто само собой разумеющееся. Как жестоко и варварски мы порой обращаемся и с этим прекрасным миром, и друг с другом...

Нас попросили показать, как выглядит забрус

Забрус в контейнере 700 мл.

Видео из категории "не пытайтесь повторить, это снимает профессионал".

С этого ракурса улей увидеть доводится очень немногим. И оно неудивительно: пчелы при приближении к улью будут отгонять чужака и нападать. А укусы их довольно болезненны, как известно. У тех, у кого аллергия на пчел, это может иметь довольно серьезные последствия. Да и у тех, у кого нет аллергии, тоже - если одновременно ужалит десяток пчел. Или больше.
Пчеловоды знают, когда к пчелам лучше не подходить, а когда можно работать с ними, открывать ульи, осматривать их, делать необходимые манипуляции. Некоторые порой даже не одевают при этом защитный костюм – но это только если порода пчел не агрессивная, и если пчеловод точно уверен, что пчелы не нападут. Так бывает, когда хорошая погода, много медоносов, и пчелы заняты сбором нектара. Правда, и это не гарантия, что незваному гостю не достанется "на орехи".
В данном случае, если вы присмотритесь, то увидите, что пчелы не нападают, а по большей части кружатся на одном месте напротив передней части улья. Это молодые пчелы. Они еще не работают, а только учатся летать, «облетываются». За время ненастной погоды их в улье вывелось довольно много, но они сидели внутри, не выходили наружу. А вот теперь они осваиваются в пространстве, чтобы через какое-то время приступить к работе.

Поздравляем с Праздником Казанской иконы Божией Матери!

В этом году конец июля выдался прохладный и дождливый - как иллюстрация «зоны рискованного пчеловодства», к которой мы относимся. В наших краях дождливое лето не редкость, и в таком случае на хороший урожай меда рассчитывать нечего. Но этот год все же нельзя назвать неудачным, и медосбор еще продлится немного. Каждый погожий день в июле дает существенную прибавку к урожаю. А к августу основной медосбор заканчивается. Скоро мы уже будем откачивать основной объем меда, подводить итоги, начинать готовить пасеку к зиме.

Продолжаем наши заметки про пчел. На этот раз - про пчеломатку.

Самая большая пчела с длинным брюшком и белой меткой на спинке - это матка. Ее специально метят, чтобы легче было отыскать ее в улье.

Надо сказать, что жизнь матки на самом деле совсем не королевская. После своего появления на свет и первого и единственного брачного полета она постоянно находится в улье и никуда не летает. Единственное ее предназначение - это откладывать в ячейки сот крошечные яички, из которых потом выведутся личинки пчел, а затем и сами пчелы.
"Пчелосемья" - это понятие имеет вовсе не переносный смысл. Если не вдаваться во второстепенные подробности, то матка это в прямом смысле мать всей пчелосемьи. Все пчелы в улье, от рабочих пчел (которые все женские особи, не развившиеся для продолжения рода) до трутней и потенциальных новых маток - это ее потомство. От эффективности матки зависит благополучие и здоровье всей пчелосемьи. Неудивительно, что она пользуется защитой и попечением пчел, особенно своей "свиты", которая кормит ее и бережет как зеницу ока. Без матки пчелосемья обречена на вымирание. Но и требования пчел к матке соответственные. Если матка травмирована, больна или состарилась и перестает выполнять свою функцию, то пчелы выведут себе новую, а старую уничтожат, и никакой пенсии для нее не предполагается. Если же пчелы не успеют вовремя вывести новую матку взамен недееспособной, то семья через какое-то время перестанет существовать.
Но участь взрослой матки может, хоть отчасти, быть и не такая печальная. Как известно, пчелы роятся. Роение это способ, с помощью которого они создают новые семьи и распространяются на другие территории. Если старая матка еще дееспособна, то именно она уходит с роем, а молодая занимает ее место в улье. Перед уходом со старой маткой пчелы "гоняют" ее, чтобы она сбросила вес, иначе она не сможет летать.
Это некоторые примеры того, насколько пчелосемья удивительное и сложное сообщество, которое само себя формирует, выстраивает обязанности своих членов и регулирует жизнь внутри улья. Там царят свои правила и законы, причем не всегда гуманные с нашей человеческой точки зрения.

Цветет фацелия третьего посева