Как и обещал, немного о пасеке вообще. Тема настолько многогранная, что можно писать долго, почти бесконечно. Пасека - живой организм, да еще вписанный в экосистему. Результат, который вы видите у себя на столе в виде ароматного и вкусного меда - это плод сложной, долгой и кропотливой работы, в которой пчелы и пчеловод трудятся вместе, и от каждой стороны этого тандема зависит очень и очень многое. Есть и другие важные факторы, от которых зависит конечный результат, но об этом позднее.
А пока что предположим, что кто-то воодушевился идеей завести у себя на участке пчел. Для начала купил улей (сам домик), пчелосемью и минимальный набор инвентаря. Поставил весной на своей даче этот улей с пчелами, а в конце лета пришел за медом. Что он увидит, открыв улей? С вероятностью 99%, улей будет пуст. Ни меда, ни пчел, только пустые рамки. Как вариант - осиное гнездо, или гнездо шершней. Следы деятельности мышей, восковой моли и других вредителей. Маленькая горстка мертвых пчел на дне улья. В лучшем случае - ничтожное количество живых пчел и меда, которым пчелы не только поделиться не смогут, но даже не перезимуют на нем сами. Что произошло? Куда делись пчелы? Если улетели, то почему? Может, они были атакованы пчелами из других семей, большая часть их погибла, а улей разграблен? Такое бывает. Или пчелы пострадали от болезней? Или погибла матка, без которой улей вымирает, если пчелы не сумеют вывести новую взамен погибшей или неплодной? Масса вариантов. И не допустить ни одного из них как раз входит в задачу пчеловода. Но круг его деятельности еще шире. Хлопотность его обязанностей сравнима разве что с хлопотами родителей о маленьком ребенке. Не случайнно в Тимирязевской академии существует кафедра пчеловодства, на которой ее студенты изучают всю эту премудрость несколько лет, а в конце получают диплом о высшем образовании.
Без пчеловода (и толкового!) пасека нежизнеспособна, а хороший результат в конце сезона - это в огромной степени - его заслуга. Как говорила преподаватель упомянутой Тимирязевской академии, первые несколько лет пчеловод это не пчеловод, а "пчеломор". Кто-то скажет: а как же дикие пчелы? Ну да, есть и такие. Но они не более эффективны для человека, чем дикая пшеница, дикая картошка или дикая капуста.
Тут правда необходимо уточнение. Сказанное в полной мере относится к нашему региону, который относится к зоне рискованного пчеловодства. Но есть другие места, например, в Абхазии, где условия для пчеловодства гораздо более благоприятные. Это связано с особенностями климата и растительности в местах, где держат пчел. В Абхазии, например, гораздо более мягкая зима, и вопросы зимовки пчел стоят не так, как у нас.
Вот такое "введение в тему". Продолжение следует.
А пока что предположим, что кто-то воодушевился идеей завести у себя на участке пчел. Для начала купил улей (сам домик), пчелосемью и минимальный набор инвентаря. Поставил весной на своей даче этот улей с пчелами, а в конце лета пришел за медом. Что он увидит, открыв улей? С вероятностью 99%, улей будет пуст. Ни меда, ни пчел, только пустые рамки. Как вариант - осиное гнездо, или гнездо шершней. Следы деятельности мышей, восковой моли и других вредителей. Маленькая горстка мертвых пчел на дне улья. В лучшем случае - ничтожное количество живых пчел и меда, которым пчелы не только поделиться не смогут, но даже не перезимуют на нем сами. Что произошло? Куда делись пчелы? Если улетели, то почему? Может, они были атакованы пчелами из других семей, большая часть их погибла, а улей разграблен? Такое бывает. Или пчелы пострадали от болезней? Или погибла матка, без которой улей вымирает, если пчелы не сумеют вывести новую взамен погибшей или неплодной? Масса вариантов. И не допустить ни одного из них как раз входит в задачу пчеловода. Но круг его деятельности еще шире. Хлопотность его обязанностей сравнима разве что с хлопотами родителей о маленьком ребенке. Не случайнно в Тимирязевской академии существует кафедра пчеловодства, на которой ее студенты изучают всю эту премудрость несколько лет, а в конце получают диплом о высшем образовании.
Без пчеловода (и толкового!) пасека нежизнеспособна, а хороший результат в конце сезона - это в огромной степени - его заслуга. Как говорила преподаватель упомянутой Тимирязевской академии, первые несколько лет пчеловод это не пчеловод, а "пчеломор". Кто-то скажет: а как же дикие пчелы? Ну да, есть и такие. Но они не более эффективны для человека, чем дикая пшеница, дикая картошка или дикая капуста.
Тут правда необходимо уточнение. Сказанное в полной мере относится к нашему региону, который относится к зоне рискованного пчеловодства. Но есть другие места, например, в Абхазии, где условия для пчеловодства гораздо более благоприятные. Это связано с особенностями климата и растительности в местах, где держат пчел. В Абхазии, например, гораздо более мягкая зима, и вопросы зимовки пчел стоят не так, как у нас.
Вот такое "введение в тему". Продолжение следует.
Немного о том меде, который мы сейчас откачиваем и распространяем. Это ранний мед, в значительной степени - майский. Он многими ценится выше того, который откачивается после главного медосбора, в августе. Хотя конечно это дело вкуса. Пчелы собирают мед в мае с ранних медоносов: цветущей ивы, вербы, мать-и-мачехи, одуванчика и других. Ранний мед у нас более темный, чем августовский и быстрее густеет. Многие, глядя на него, говорят: гречишный. Нет, гречихи у нас вокруг нет и в помине. И по вкусу он совсем не похож на гречишный. Он имеет более тонкий вкус и аромат. А его цвет определяется теми медоносами, которые цвели в мае-июне. У нас будет возможность сравнить его с более поздним, августовским медом. Он тоже обладает очень выраженным и индивидуальным вкусом и ароматом. Об этом говорят все, кто его пробовал. Возможно, одной из причин этого является то, что мы активно сеем на полях вокруг пасеки медоносные травы, в числе которых фацелия. А фацелиевый мед считается одним из элитных медов. Мы пишем в описании нашего меда: разнотравье. И это верно по сути, потому что строго фацелиевым наш мед не является. В нем целый букет: кипрей (иван-чай), синяк (есть и такой медонос, очень сильный), фацелия, а так же все то, что цветет у нас вокруг в дикой природе. А в ней очень много чего цветет. И пчелы все это собирают и перерабатывают в мед. Но поскольку в разные периоды цветут разные медоносы, то и "разнотравье" у нас разное. Более того, в разные годы мед даже одного периода цветения - разный, хотя и похожий. Потому что совершенно одинаковых условий в природе никогда не бывает. В ней всегда разнообразие.
А так у нас растет синяк. Кто-то спрашивает: эти травы сами выросли? Нет, все они посеяны нами специально для пчел, и это еще одна большая и нетривиальная история.
Дорогие друзья, наш мед в храме Свт. Николая в Пыжах на Большой Ордынке в Москве доступен сейчас только по предзаказу. Те, кто рассчитывал его приобрести, связывайтесь, пожалуйста, с @patricianka.
Дорогие друзья, завтра можно приобрести наш мед после Божественной литургии в Благовещенском храме, д. Благовещения. Это на окраине Сергиева Посада.
http://blagoveshenie-stsl.ru/
http://blagoveshenie-stsl.ru/
blagoveshenie-stsl.ru
Храм Благовещенья Пресвятой Богородицы
Подворье Свято-Троицкой Сергиевой Лавры
Поздравляем с Днем Памяти Святых Царственных Страстотерпцев царя Николая, царицы Александры, царевича Алексия, Великих княжен Ольги, Татьяны, Марии, Анастасии и страстотерпца праведного Евгения врача! Подробнее по этой теме мы писать не будем, все-таки этот канал имеет иную направленность и специфику. А каждый, кто захочет, сможет найти всю необходимую информацию самостоятельно.
Лето в самом разгаре. Вторая половина июля. Все цветет, и пчелы активно используют это время для того, чтобы сделать запасы на зиму. Июль – период главного медосбора в наших краях. В августе погода становится более холодной, большинство природных медоносов отцветают. А в июне они еще не зацвели. Как уже говорилось выше, состав и количество медоносов это один из важнейших факторов, влияющих на жизнь пасеки и, соответственно, на качество и количество меда, которое она приносит.
Эффективный лет пчел составляет, по разным оценкам, до 1 км. В принципе, пчелы летают и на более далекие расстояния, до нескольких километров, но в таком случае они расходуют слишком много энергии, которую они черпают в том нектаре, который сами и собрали. И приносят в улей гораздо меньше нектара, чем если бы он был собран в непосредственной близости от пасеки.
Как правило, в природе редко бывает так, чтобы на протяжении всего лета одинаково интенсивно цвели сильные медоносы. Особняком стоит июль, когда корма у пчел много, но и тут есть нюансы. Какие-то медоносы цветут дольше, какие-то отцветают быстро, так что пчеловод вынужден учитывать и решать эту проблему, чтобы по возможности обеспечить пчелам доступ к нектару на протяжении всего периода медосбора. Тем более, что и погода может подвести: когда холодно и дождливо, пчелы сидят в ульях и ничего не собирают. А если слишком сухо - растения выделяют мало нектара. Если речь идет о нескольких ульях и любительском пчеловодстве, то в принципе, пчелы и сами наберут нектара в окрестностях, благо они это умеют делать очень хорошо. Но если мы говорим о более крупной пасеке, которая должна приносить более существенное количество меда, то просто на случай пчеловод полагаться не может.
Эта проблема решается двояко. Одно из решений - пчеловод грузит всю пасеку на передвижную платформу и отправляется с ней туда, где в настоящий момент обильно цветут какие-то растения. Это могут быть поля гречихи, клевера, подсолнечника и других сельскохозяйственных культур. Это могут быть каштановые или липовые леса. Как правило, мед, собранный во время таких «кочевок», мы и видим под названиями «гречиха», «донник», «липа», «акация» и др. Иногда пасека целиком размещается в передвижном «павильоне», частью которого она является, и разобрать ее на отдельные ульи нельзя.
У нас в скиту нет возможности вывозить пасеку на «кочевку». В наших краях нет больших посевов медоносных культур или фруктовых садов. А если бы и были, у такого решения есть существенный недостаток: слишком много в современных сельскохозяйственных технологиях применяется всякой «химии», которой обрабатывают растения. Именно по этой причине у одного нашего знакомого пчеловода пострадала большая часть пасеки. В ее окрестностях посеяли рапс, который был чем-то обработан, пчелы стали собирать с него нектар и пыльцу, и большая часть пасеки просто погибла. А если бы и не погибла, качество такого меда было бы весьма сомнительно. Поэтому при выборе места для "кочевки" нужно соблюдать осмотрительность.
Мы пошли другим путем: сами сеем на полях вокруг Скита медоносные травы и сеем таким образом, чтобы цветущие медоносы сменяли одни другие, дополняли природные, и таким образом появлялась бы возможность максимально продлить период, когда есть взяток, и чтобы этот взяток был достаточным.
Позже мы еще, возможно, расскажем немного подробнее о том, как мы организуем этот «медовый конвейер».
Эффективный лет пчел составляет, по разным оценкам, до 1 км. В принципе, пчелы летают и на более далекие расстояния, до нескольких километров, но в таком случае они расходуют слишком много энергии, которую они черпают в том нектаре, который сами и собрали. И приносят в улей гораздо меньше нектара, чем если бы он был собран в непосредственной близости от пасеки.
Как правило, в природе редко бывает так, чтобы на протяжении всего лета одинаково интенсивно цвели сильные медоносы. Особняком стоит июль, когда корма у пчел много, но и тут есть нюансы. Какие-то медоносы цветут дольше, какие-то отцветают быстро, так что пчеловод вынужден учитывать и решать эту проблему, чтобы по возможности обеспечить пчелам доступ к нектару на протяжении всего периода медосбора. Тем более, что и погода может подвести: когда холодно и дождливо, пчелы сидят в ульях и ничего не собирают. А если слишком сухо - растения выделяют мало нектара. Если речь идет о нескольких ульях и любительском пчеловодстве, то в принципе, пчелы и сами наберут нектара в окрестностях, благо они это умеют делать очень хорошо. Но если мы говорим о более крупной пасеке, которая должна приносить более существенное количество меда, то просто на случай пчеловод полагаться не может.
Эта проблема решается двояко. Одно из решений - пчеловод грузит всю пасеку на передвижную платформу и отправляется с ней туда, где в настоящий момент обильно цветут какие-то растения. Это могут быть поля гречихи, клевера, подсолнечника и других сельскохозяйственных культур. Это могут быть каштановые или липовые леса. Как правило, мед, собранный во время таких «кочевок», мы и видим под названиями «гречиха», «донник», «липа», «акация» и др. Иногда пасека целиком размещается в передвижном «павильоне», частью которого она является, и разобрать ее на отдельные ульи нельзя.
У нас в скиту нет возможности вывозить пасеку на «кочевку». В наших краях нет больших посевов медоносных культур или фруктовых садов. А если бы и были, у такого решения есть существенный недостаток: слишком много в современных сельскохозяйственных технологиях применяется всякой «химии», которой обрабатывают растения. Именно по этой причине у одного нашего знакомого пчеловода пострадала большая часть пасеки. В ее окрестностях посеяли рапс, который был чем-то обработан, пчелы стали собирать с него нектар и пыльцу, и большая часть пасеки просто погибла. А если бы и не погибла, качество такого меда было бы весьма сомнительно. Поэтому при выборе места для "кочевки" нужно соблюдать осмотрительность.
Мы пошли другим путем: сами сеем на полях вокруг Скита медоносные травы и сеем таким образом, чтобы цветущие медоносы сменяли одни другие, дополняли природные, и таким образом появлялась бы возможность максимально продлить период, когда есть взяток, и чтобы этот взяток был достаточным.
Позже мы еще, возможно, расскажем немного подробнее о том, как мы организуем этот «медовый конвейер».
Это тоже наше поле. Но, как ни странно, эту красиво цветущую желтую травку мы не сеяли. Это сорняк, сурепка. А культурное растение, которое было посеяно здесь в этом году - это уже знакомый вам синяк. Но в первый год он не цветет, а цветет только на второй. Тогда и появятся высокие стебли, усыпанные синими цветами. Сейчас его не видно под ковром сурепки. Но мы и ей рады: она тоже медонос, хотя и не очень сильный.