Пищевая безопасность
1.04K subscribers
525 photos
200 videos
76 files
258 links
International F&B Safety Association - для продвижения культуры пищевой безопасности при организации питания и производстве пищевой продукции в России и странах Таможенного Союза
Download Telegram
🤗Место, где взращивают профессионалов и лидеров нашей страны.

1 сентября 2002 г. я вошла в стены Омского экономического института (ныне Омской академии экономики и предпринимательства) в качестве повара и мастера производственного обучения.

Затем я попробовала себя в самых разных профессиях: преподаватель колледжа, преподаватель ВУЗа, заведующая кафедрой. И в 2016 г. покинула, ставшую такой родной, академию с должности декана.

Я провела в ней 14 лет своей жизни и получила невероятное количество возможностей для развития и бесценный опыт! За что очень благодарна всем своим учителям и коллегам!

Сегодня этому учреждению исполнилось 80 лет🥳

Я поздравляю студентов, выпускников и сотрудников академии vk.com/omeconom с юбилеем!

Ваша история и достижения — это яркий пример того, что можно достичь, если подходить к делу с любовью и огромным рвением. Вы прилагаете большие усилия в воспитании нового поколения лидеров и профессионалов и вносите огромный вклад в развитие не только региона, но и всей нашей страны💪💪💪

Пусть Ваша миссия продолжается, Ваш потенциал не угасает, а достижения студентов в их карьере придают вам сил!

Спасибо, что Вы есть!
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🔥Совсем скоро, 5-10 июня 2023 г. порядка 5000 специалистов индустрии гостеприимства России встретятся на Красной Поляне!

И Вы тоже можете стать участником на особых условиях👇👇👇

GASTREET @gastreetshow снова закроет целый верхний уровень курорта💪

Мы ежегодно встречаемся здесь, чтобы обменяться опытом и почерпнуть новые идеи для развития бизнеса.

Я уже не в первый раз приму участие в этом мероприятии в качестве спикера, и могу сказать, что GASTREET — это не только крутой образовательный контент, но и невероятно эффективный нетворкинг, безграничные возможности для общения и вдохновения!

Я буду выступать на площадке #MAINSTREET с одной из самых актуальных тем для сферы гостеприимства и ресторанного бизнеса в 2023 г., потому что развитие в данной индустрии невозможно без системы пищевой безопасности (системы ХАССП).

Каждый, кто посетит мое выступление, научится:

сводить риски пищевых отравлений и соответствующие репутационные риски к нулю;
соответствовать всем санитарным нормам и правилам и перестанет бояться проверок Роспотребнадзора;
полностью управлять качеством выпускаемой продукции и снижать расходы на списания.

Хотите принять участие?😉
Подробности по ссылке https://gastreet.com/?fbclid=PAAaZ6cIHRtkC8xWVc0DZLHZ6UrsShbv9n3lXAW-yr9ASHP_2YaMYyoIGWdDQ
ПАТОГЕННЫЕ МИКРООРГАНИЗМЫ ПОД ПРИЦЕЛОМ🧐

Все предприятия, которые производят пищевую и кулинарную продукцию, должны производить микробиологический контроль, чтобы обеспечить их качество и безопасность.

Эта процедура обязательна, и проводится она на всех этапах технологического процесса — от сырья до готовой продукции.

Одни предприятия нанимают специалистов и приобретает лабораторное оборудование, а другие идут более простым путем и используют микробиологические экспресс-тесты. Особенно это выгодно среднему и малому бизнесу👌

Многие импортные производители таких экспресс-тестов ушли с российского рынка, но им на замену пришли достойные российские компании. Одни из таких — наши партнеры, НПО «Альтернатива» из Саратова.

Их линейка экспресс-тестов для пищевой промышленности «Петритест» https://petritest.ru/zakaz включает в себя тесты для определения патогенных микроорганизмов (подложки и пробирки), а также мгновенные индикаторы для поверхностей.

Одна из самых интересных позиций в линейке — «Петритест БиоПроба». Он реагирует на все типы органических загрязнений и уже через несколько секунд показывает наличие загрязнений на любой поверхности.

А как Вы проводите микробиологический контроль? Собственная лаборатория или экспресс-тесты?👇
Запутались в том, какой нужен смеситель для ванной? Не знаете, как выбрать идеальное постельное белье и какими свойствами должна обладать подушка в отеле для качественного сна?

Наши друзья из компании «ПроОтель» создали идеального помощника, который станет для вас правой рукой в оснащении объекта размещения!

Уникальный чат-бот ответит на любые вопросы, предоставив экспертную информацию и рекомендации по выбору мебели, электрооснащения, обоев и многого другого 😮

Поспешите воспользоваться инструментом, который произведет революцию в выборе продуктов для комплектации и оснащения отелей! Подпишитесь сейчас и получите доступ к самому ценному контенту от экспертов «Про Отель».

Бот доступен по ссылке https://t.me/pro_otel_bot
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
🚀 Представляем вашему вниманию Инновационный центр Сколково, который мы ведём уже более 2 лет. 🌟

Мы начали сотрудничество с самого открытия этого предприятия питания: разработали и внедрили систему пищевой безопасности ХАССП!

На протяжении этих лет центр достиг значительных успехов: наладили полную систему контроля всех пищевых рисков и мониторинга и обучили сотрудников 🎉

Проект спроектирован по всем принципам поточности и оснащён по последним высокотехнологичным оборудованием🔝
В том числе транспортирование инновационным решением является транспортирование пищевой продукции! 🍴 Тележка для транспортировки имеет два отделения - тепловое и холодильное, что позволяет сохранять качество продуктов в процессе перемещения.🔥

Мы ежегодно проводим аудиты, чтобы гарантировать работу системы ХАССП.

Мы рады продолжать плодотворное сотрудничество и желаем Инновационному центру Сколково дальнейших успехов и развития!
🔤🔤🔤🔤🔤🔤🔤
В Ульяновской области шесть человек умерли, отравившись сидром. Ещё шесть пострадавших (включая 16-летнюю девочку) находятся в реанимации.

Предварительно установлено, что потерпевшие употребляли спиртной напиток "Мистер Сидр", купленный в магазинах "Территория пива". Власти Димитровграда призвали жителей не покупать спиртные напитки, в особенности яблочный сидр. "А если уже купили, то НИ В КОЕМ СЛУЧАЕ НЕ УПОТРЕБЛЯЙТЕ! В городе зафиксированы случаи тяжёлых отравлений. Правоохранительные органы разбираются в ситуации", — сообщает администрация.

СК возбудил уголовное дело об оказании некачественных услуг
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
С нас очередной полезный рилс,
а с Вас ❤️
В этом видео мы рассказываем о инновациях в оснащении гостиничных номеров, которые помогут сделать ваше отель максимально комфортным и удобным.

Мы будем рады, если вы оставите лайк и комментарий под видео, чтобы мы могли продолжать делиться с вами полезной информацией.

Смотрите ролик и применяйте полученные знания на практике!🤗
Уважаемые коллеги и друзья, приглашаем вас на Летнюю Встречу РАППА для специалистов индустрии развлечений, которая пройдет с 19 по 21 июля в Екатеринбурге!
До конца текущей недели действует специальное предложение - скидка на участие в форуме. Не упустите возможность расширить свой профессиональный кругозор и пообщаться с единомышленниками в приятной атмосфере!

Программа и заявка на участие:
🌐
https://raapa.ru/activity/summer
📞 +7(495) 604-11-41
📧
raapa@raapa.ru

#раппа #летняявстречараппа #индустрияразвлечений #индустриядосуга #лето
🎉 У нас замечательные новости!

Наш проект "Форум по организации питания и пищевой безопасности в сфере гостеприимства 2024" прошел в топ-90 премии Мэра "Новатор Москвы" 🏆

💡 Проект направлен на помощь предприятиям сферы гостеприимства, которые не могут конкурировать с турецкими отелями в организации питания.
Форум объединяет лучшие практики и демонстрирует лучшие решения в технологиях и пищевой безопасности, а также проводит образовательные тренинги, панельные дискуссии и аудиты предприятий питания.

📍 Торжественный старт образовательной программы состоится 11 июня в рамках масштабного фестиваля «Лидеры цифровой трансформации»!
Пожелайте нам удачи!

Подписывайтесь на нас, чтобы быть в курсе всех последующих новостей о проекте. Будем рады делиться с вами дальнейшими успехами и достижениями! 🤝
Дорогие друзья, от всей души поздравляем всех рестораторов с профессиональным, замечательным и важным праздником! 🎉🎊

Спасибо за ваш труд, талант и преданность профессии. Благодаря вашей работе мы можем наслаждаться лучшими блюдами и проводить незабываемые моменты в кругу друзей и близких. 🍽️🥂

Желаем Вам огромного успеха, процветания и вдохновения на новые свершения! Пусть ваша работа принесет вам только радость и удовлетворение, а каждый день будет наполнен яркими эмоциями и интересными задачами 💪

С праздником, дорогие рестораторы! Спасибо, что делаете нашу жизнь более вкусной и приятной! 😋👍
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Спасибо, GASTREET 2023, за незабываемые эмоции и теплую атмосферу! 🔥

Друзья, если вы хотите получить презентации, которую я представляла на мероприятии, напишите под этим роликом "Хочу получить презентацию" и укажите свой адрес электронной почты. Я буду рада отправить ее вам!

Я уверена, что презентация окажется для вас не только полезной, но и интересной!🤗