Saiba o que os bartenders querem que aconteça e também o que eles querem que desapareça no ano de 2024

Já que Tendência na Coquetelaria é uma grande bola de cristal, resolvemos fazer diferente. Convidamos 7 bartenders para dar seus pitacos. Corre aqui antes que o ano acabe!

https://mixologynews.com.br/01/2024/destaque/desejos-dos-bartenders-2024/

Como é o Suru Bar, primeiro bar de Igor Renovato e Raí Mendes que acaba de abrir no Rio de Janeiro. Lugar promete reunir amantes da botecagem e dos bons drinques.

https://mixologynews.com.br/bares/suru-bar-coquetelaria-popular-brasileira/

101 Drinks com Cachaça traz curadoria especializada de Marco De la Roche, que organiza receitas com o destilado brasileiro, dicas, curiosidades para quem ama um bom drink!

https://mixologynews.com.br/02/2024/101-drinks/101-drinks-com-cachaca-mixology-news/

Quero te convidar pra conhecer o novo lançamento do Mixology News.

101 Drinks com Cachaça, ebook inédito disponível aqui!

Espero que goste, bom carnaval!

https://mixologynews.com.br/101drinkscomcachaca

A receita de bem-estar dos bartenders

Horas em pé, escalas irregulares, aquela esticadinha para a resenha com uma cerveja pós-trabalho… A rotina de quem vive atrás da barra não é lá das mais saudáveis por natureza.
Como se livrar do peso do tempo e se preparar para estar na melhor forma por muito mais tempo?

https://mixologynews.com.br/02/2024/mixologia/bartenders/

🇧🇷 Amazonia Sour revoluciona a coquetelaria no norte do país

“Temos uma gastronomia de destaque. Por que não seguir o mesmo caminho com uma Coquetelaria Amazônica, tão marcante quanto nossa culinária?”.

O festival Amazônia Sour é uma iniciativa transformadora que vai mudar o rumo da coquetelaria amazônica. Descubra como participar aqui.

https://mixologynews.com.br/02/2024/destaque/amazonia-sour-coquetelaria-norte/

Lançamento da Cachaça Zuluzêra

O mixologista Laercio Zulu lança sua primeira cachaça, a Zuluzêra e aposta na harmonização dela para drinks como o Banzeiro.

“Eu desejava um líquido próprio para o Banzeiro, que conversasse bem com os outros ingredientes do coquetel. Não queria que a presença da amburana predominasse, junto com as especiarias e o dulçor gritantes de outras cachaças que passam por essa madeira. Queria apenas que a amburana contribuísse com suas notas sensoriais de maneira delicada”, conta o mixologista.

https://mixologynews.com.br/03/2024/mixologia/zuluzera-banzeiro-zulu/

Estereótipos de gênero e as perspectivas para a coquetelaria
artigo da bartender Rachel Louise.

🗣 "A coquetelaria reflete preconceitos e estereótipos de gênero da sociedade como um todo.
Bares chefiados, vencedoras de campeonatos, cartas assinadas e coquetéis executados por mulheres na barra não são exceção. São parte do conjunto."

https://mixologynews.com.br/03/2024/mixologia/estereotipos-genero-perspectiva-coquetelaria-rachel-louise/

Gelo – Manipulação e armazenamento. Você está fazendo certo?
Artigo especial da bartender Waka Morishita.

😬 Da fábrica para o freezer do bar até o drink do cliente, o gelo está seguro? Será que o fornecedor orienta o entregador sobre a importância do manuseio?

🗣 Quem nunca pegou “o próprio” jogando os sacos com força no chão antes de colocar dentro do freezer? Para ajudar, neste calor que Deus deu, o abre e fecha da porta do caminhão, a entrega que chega em cima da “hora do abre” com o gelo todo derretido.

https://mixologynews.com.br/03/2024/mixologia/gelo-manipulacao-armazenamento/

LANÇAMENTO - 101 Drinks com Tequila
😳
Que alegria poder dizer que chegamos no segundo episódio da jornada 101 Drinks, que dessa vez desembarca no México pra desvendar toda a riqueza da coquetelaria mexicana e do seu destilado maior, a Tequila.
🇲🇽
Te convido a viajar comigo e desvendar 101 Drinks com Tequila no ebook que acabamos de lançar.
📖
Um guia inédito com infográficos, glossário e dados importantes sobre a história da Tequila para você nunca mais ter duvidas sobre como preprar drinks com ela.
🔥
https://www.youtube.com/watch?v=p225gOFUDcg

🇲🇽 Margarita, um clássico mexicano, mas preparada com um toque de banana por @marcodelaroche

🤯 Quer aprender mais de 101 Drinks com Tequila?? Acabamos de lançar o 2º episódio de lançamento aqui no @mixologynews!

https://youtube.com/shorts/GnBHMUg06R4?si=Xd8m-EkvEg8txuXn

Que papelão! Hospitalidade e higiene precisam caminhar juntas no bar

🙄Parece óbvio que o risco de contaminação é sempre maior que a diversão da rasgueiragem.

🤢Muitas vezes os locais em que essas caixas de papelão são armazenados podem conter contaminantes como insetos, ratos, fungos, fezes e bactérias patogênicas.

Leia a matéria completa abaixo:
https://mixologynews.com.br/04/2024/destaque/que-papelao-hein/

Bona - Uma ação para Dudah Bonatto

Bona é uma ação criada pela indústria de bebidas em suporte ao período delicado de saúde que a bartender Dudah Bonatto vem enfrentando. Saiba como apoiar.

https://mixologynews.com.br/04/2024/mixologia/bona-uma-acao-para-dudah-bonatto/

🇲🇽 Assista agora - 101 Drinks com Tequila - Webinar
👉 Você já pode entrar e aguardar o início da live, as 15h.

Um encontro de especialistas de bebidas que vivenciaram e cultura etílica mexicana e vão compartilhar tudo sobre a tequila

Marco De la Roche convida Michel Felício, embaixador de luxury brands da Casa Cuervo, Rand Bartender, um dos principais nomes da coquetelaria nas redes sociais para e Tony Harion, diretor da Mixing Originals, em Minas Gerais.

▶️ https://youtube.com/live/dm9Zup5w-gA?feature=share

👹 Aprenda a preparar o El Diablo Cocktail, drink popular no México, levemente apimentado e deliciosamente diabólico que vai surpreender seu bar!

🤯 Quer aprender mais de 101 Drinks com Tequila?? Corre pra garante o seu ebook inédito no @mixologynews!

https://youtube.com/shorts/yc7QGjbO8tM?feature=share

Estudo revelou que a tendência de mudança de comportamento está relacionada a fatores como sabor das bebidas e falta de interesse

A geração Z (pessoas nascidas entre 1995 a 2010) é reconhecida como a geração em busca de bem-estar, e segundo a MindMiners, os zoomers estão consumindo menos bebidas alcoólicas em relação a gerações anteriores.

Entenda o estudo feito com 3.000 jovens de todo o Brasil aqui.
https://mixologynews.com.br/04/2024/destaque/geracao-z-consumo-bebidas-alcoolicas/

🇧🇷 Neymar vai lançar sua linha de cocktails e mocktails no Brasil

⚽️ Se faltam gols na temporada, o atacante Neymar Jr., afastado por uma lesão, se prepara para criar mais um negócio, dessa vez, no ramo de bebidas alcoólicas e não alcoólicas

🥂“Vem aí um jeito de celebrar juntos”, anunciou o futebolista brasileiro que neste momento representa o Al-Hilal, time da Arábia Saudita . “Em parceria com a Fun Brands, vamos lançar a minha linha de cocktails e mocktails. Essa novidade global sai primeiro no Brasil ainda este ano.”

📲 Leia a matéria completa aqui.

https://mixologynews.com.br/04/2024/destaque/neymar-fun-brands-cocktail-mocktail-brasil/

Novas datas do curso de Consultoria e Gestão de Bar com Marco De la Roche em MAIO

Última turma de Gestão de bar ao vivo e online. Não perca.
Data: 20, 21, 22, 23, 24 de maio de 2024

https://mixologynews.com.br/04/2024/cursos/curso-gestao-de-bar-maio-2024/

Patron XO Cafe está de volta! Mas não para o Brasil.

🇲🇽 Patrón Tequila anunciou que está trazendo de volta o Patrón XO Cafe aos EUA desde que descontinuou o produto três anos atrás, em 2021.

🌐 Saiba como será a distribuição do famoso licor de café mexicano.

https://mixologynews.com.br/04/2024/destaque/patron-xo-cafe-esta-de-volta-mas-nao-para-o-brasil/

5 Erros que eu cometi na vida de bar e você deve cometer ainda

Provavelmente você segue errando em mais da metade. Corre aqui pra descobrir.

https://www.youtube.com/watch?v=3zT0_li5gaM