Aprenda as 3 receitas vencedoras do Verve Cocktail Challenge

No último mês, bartenders do sul do Brasil concorreram ao prêmio do Verve Cocktail Challenge 2023. Separamos para você as 3 receitas vencedoras para que possa preparar na sua casa

A última etapa da competição consistia em criar um drink autoral e foi aí que  Andressa Romão (SisterHigh), do Bere Birra Forneria, se sagrou vencedora, tendo como vice-campeão Matheus Pires, do Delfino 146 e em terceiro Vinicius Laurentino, do Tarsila Bar.

https://mixologynews.com.br/09/2023/verve-destilaria/3-receitas-vencedoras-verve-cocktail-challenge/

🥃1º whisky produzido com Inteligência Artificial no mundo

🧠 Processo disruptivo une master distiller e Inteligência Artificial para criar o primeiro whisky produzido no mundo deste tipo

🤯 A destilaria sueca Mackmyra, em parceria com a Thoughtworks, desenvolveu o Mackmyra Intelligens: Numa indústria em que a tradição está profundamente enraizada, a experiência humana é essencial, as técnicas de mil anos encontraram com a tecnologia avançada do século 21.

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*1883 Drink Design Contest 2023 - Masterclass Online para Competidores*

🏆 O Drink Designer Contest da 1883 é o campeonato mais inusitado que você verá esse ano e que pode te levar para a França.

Marcello Gaya, embaixador da marca no Brail, preparou um Masterclass para você tirar todas as dúvidas sobre a competição. Acompanhe atentamente e boa sorte!

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Cadeado de Garrafa Codificado

De quem você precisa proteger sua garrafa? Agora você pode lacrar com um cadeado e dormir em paz.

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🤫 Speakeasy baiano: Nada é o novo bar de drinques do Preto Cozinha

🍸 Desde agosto, quem sobe as escadas do Preto Cozinha, restaurante do chef soteropolitano Rodrigo Freire, se depara com o Nada, bar de coquetéis.

🇧🇷 A carta de coquetéis, elaborada por Chris Carijó, líder da equipe de bar do Preto, faz abusa de insumos nacionais, que resulta num menu cheio de personalidade brasileira e com bastante influência nordestina.

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🇪🇸 Quer saber tudo sobre Jerez, o típico vinho espanhol?

Neste webinar com grandes personalidades do mundo das bebidas, nós discutimos a história e categorias do Jerez, bebida típica espanhola que tem ganhado espaço nos bares brasileiros.

Convidamos os especialistas Bernardo Pinto, Camila Ciganda, Danilo Nakamura, Fabio la Pietra, Michelly Rossi para esse incrível bate papo.

https://mixologynews.com.br/10/2023/bebidas/webinar-jerez-semana/

🔥Palha de aço na coquetelaria?? Chama o VAR!

🚫Palha de aço na coquetelaria, pode ou não pode?? Descubra os perigos de usar esse produto de limpeza no seu drink.

🙄 Você realmente acha que vale a pena insistir numa apresentação como essa, dando de ombros para as recomentações sanitárias ou deveriamos deixar a queima das palhas para a diversão dos jovens nas festas juninas?

https://mixologynews.com.br/10/2023/bianca-andrioli/palha-de-aco-coquetelaria-var/

🗣 Boato Bar eleva a coquetelaria das esquinas do Itaim em SP

🍸 Com bons drinks e mesas na calçada, o bar é comandado pela gaúcha Ana Paula dos Santos possui carta com assinatura de Sylas Rocha

🥃 A carta de drinks da casa reserva surpresas para quem é amante da coquetelaria clássica, mas é nas sugestões autorais que estão os mais vendidos. Em especial, Zum Zum Zum, Cheiro de Coisa Boa, Boato Negroni.

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*Última turma do ano do curso de Gestão de Bar*

🤯 Um método eficiente de gestão de bar, com uma visão 360º, para criar uma cadeia mais saudável de A&B, onde empresários buscam acertar no seu investimento e profissionais pretendem prestar um serviço de consultoria ou gestão de bar de alta performance, memoráveis e prósperos. Saiba mais.

https://mixologynews.com.br/10/2023/cursos/curso-gestao-de-bar-novembro-2023

*Swizzle Stick - O que é e como usar esse mexedor diferentão.*

🌴O Swizzle é um utensílio para misturar coquetéis montados feito a partir do ramo da árvore chamada Quararibea turbinata, facilmente encontrada na maioria dos países caribenohos.

🍹Na coquetelaria o drinque mais conhecido atualmente é Queens Park Swizzle, além do Bermuda Rum Swizzle e o Swizzles Cocktail, criado por Harry Craddock.

https://mixologynews.com.br/10/2023/destaque/swizzle-stick

Bares e Restaurantes: A Nova Era da Segurança da Mulher

2023 já está quase no fim e muita coisa ainda está mudando no mundo dos bares e você precisa saber nesse artigo especial com Ramona Merencio da Livre de Assédio.

https://mixologynews.com.br/10/2023/destaque/livre-de-assedio-a-nova-era-da-seguranca-da-mulher

🇲🇽 Se inscreva no Jose Cuervo Paloma Competition 2023

🏆 A sua oportunidade de conhecer o México chegou. Crie sua releitura de Paloma e se inscreva no Cuervo Paloma Competition 2023.

🤯 Se você tem o sonho de conhecer o berço da tequila no mundo, a região de Jalisco, no México, conhecer a Destilaria La Rojeña e respirar a cultura mexicana, chegou sua oportunidade de criar sua releitura de Paloma e competir no Cuervo Paloma Competition 2023.

https://mixologynews.com.br/10/2023/destaque/jose-cuervo-paloma-competition

Última turma do ano - Mixologia CLássica

Conheça as novas datas e o conteúdo do curso de Mixologia Clássica com Marco De la Roche em novembro de 2023.

Data: 20, 21,22, 23 e 24 de novembro de 2023 - Se inscreva já!

https://mixologynews.com.br/10/2023/destaque/curso-mixologia-classica-novembro-2023

*Aprenda a receita do RJ 43, drink que levou o  bartender Igor Renovato à Madrid, Espanha para disputar o título global do Licor 43.*

🇪🇸 O bartender carioca Igor Renovato, conquistou a etapa nacional e está nesse momento representando o Brasil na final mundial.

🔥 Aprenda a receita do RJ 43, drink que levou o  bartender Igor Renovato à Madrid para disputar o título global do Licor 43.

https://mixologynews.com.br/receitas/igor-renovato-challenge-licor-43

📍Bar Palito propõe coquetelaria clássica no centro de Belo Horizonte

Casa de drinque no centro de Belo Horizonte não possui autorais e conta com uma seleção de clássicos revisitados em uma assinatura de Thiago Ceccotti.

O nome do bar faz referência ao movimento Pé Palito, que entrou em evidência na década de 50 com o futurismo e também aos coquetéis clássicos que vem acompanhados com um palito seja para mexer a bebida ou para servir um tira-gosto.

https://mixologynews.com.br/bares/bar-palito-propoe-coquetelaria-classica-no-centro-de-belo-horizonte

💎 Licor Gabriela, a jóia da cidade de Paraty

😋 O Licor Gabriela Cravo e Canela é uma identidade etílica da cidade litorânea de Paraty, que homenageia o escritor Jorge Amado com um clássico da coquetelaria caiçara. Saiba mais nesse artigo de Caio Bonneau para o Mixology News.

https://mixologynews.com.br/10/2023/mixologia/licor-gabriela-joia-paraty

A linguagem universal do bar, crônica de Maurício Duarte

Você sabe qual é a linguagem universal dos bares? 

“É uma espécie de intuição ou mediunidade compartilhada somente entre quem quer beber e quem prepara a bebida. Acredite, já estive nessa situação mais de uma vez para comprovar a tese.”

https://mixologynews.com.br/10/2023/destaque/linguagem-universal-mauricio-duarte

Paloma - A historia de um drink em plena ascensão

A história do Paloma, um drink descomplicado, equilibrado e extremamente refrescante que está ganhando espaço nos bares de todo o mundo.

Fato é que o Paloma é um pouco doce e azedo, um pouco amargo e salgado, tem todos os principais perfís de sabores, além de álcool, borbulhas e gelo; vamos combinar, como não gostar?

https://mixologynews.com.br/10/2023/mixologia/paloma-cocktail-history-mexico-jose-cuervo

Bar dos Cravos traz influência portuguesa na coquetelaria

Com inspiração e influência portuguesa, o Bar dos Cravos traz bastante contexto histórico num menu autoral com assinatura da Stephanie Marinkovic

A Revolução dos Cravos pôs fim ao regime salazarista reestabelecendo as liberdades democráticas em Portugal, e o nome derivou do gesto simbólico em que portugueses entregaram cravos aos soldados, colocados nas pontas de seus fuzis.

https://mixologynews.com.br/bares/bar-dos-cravos-traz-influencia-portuguesa-na-coquetelaria/

Drink de Halloween - Aprenda o que fazer e o que não fazer

Dicas de como preparar um drink usando toda a sua imaginação e evitar errar feio nesse tema.

Aranha peluda, gelo seco, olhinhos de plástico, seringa?? Vem conferir aqui o que combina ou não nessa data.

https://mixologynews.com.br/10/2023/mixologia/halloween-drink-cocktail/