Novas datas do curso de Consultoria e Gestão de Bar com Marco De la Roche em SETEMBRO
Dias 11, 12, 13, 14 e 15 de setembro Online e Ao Vivo

Um método eficiente de gestão de bar, com uma visão 360º, para criar uma cadeia mais saudável de A&B, onde empresários buscam acertar no seu investimento e profissionais pretendem prestar um serviço de consultoria ou gestão de bar de alta performance, memoráveis e prósperos.

https://mixologynews.com.br/08/2023/cursos/curso-gestao-de-bar-setembro-2023/

A maioria aqui usa Whatsapp, certo?
Para facilitar a troca de informações em relação à vagas de emprego extra e fixo, disponiveis no mercado, criamos um novo grupo no whatsapp.

Caso você precise CONTRATAR bartenders.
Caso você precise PROCURAR emprego no bar.
Entre e aproveite. Obrigado.

https://chat.whatsapp.com/KDboPRraJur9QtXrovZA1o

Bar Glasses - 65 diferentes tipos de copos e taças

Quantos diferentes copos você possui na sua casa ou no seu bar?
Conheça mais de 65 diferentes copos, taças e canecas, cada um para o seu drinque específico.

https://mixologynews.com.br/08/2023/mixologia/bar-glasses

Cachaças de Minas: As raízes de uma paixão

A Cachaça de Minas é uma paixão mais antiga do que a própria Capitania das Minas do Ouro, criada em 1720.

E por que Minas Gerais se tornou a terra da cachaça? Descubra aqui em mais um texto brilhante de Dirley Fernandes para o Devotos da Cachaça.

https://mixologynews.com.br/08/2023/mixologia/cachacas-de-minas-paixao

Será que o Fitzgerald é o drink que vai desbancar a febre do Gin Tônica em 2023?

Muitos bares de coquetelaria do Brasil tem um espaço garantido para o drink na sua carta e cada vez mais ele passa a ser visto como o mais vendido da noite e produzido em série por bartenders.

https://mixologynews.com.br/08/2023/mixologia/fitzgerald-o-novo-drink-queridinho-dos-bares/

PARTICIPE DO 1883 DRINK DESIGNER CONTEST 2023

O Drink Designer Contest da 1883 é o campeonato mais inusitado que você verá esse ano e que pode te levar para a França. Participe.

Você, bartender e barista de todo o Brasil pode participar do Drink Designer Contest 2023, uma competição que vai mergulhar na sua imaginação e dentro da sua história.

https://mixologynews.com.br/08/2023/mixologia/1883-drink-designer-contest-2023/

Heineken vende ativos por € 1 e sai da Rússia

O acordo, anunciado em abril, deve deixar a cervejaria com perdas de aprox € 300m ($ 323,6 milhões).

A cervejaria holandesa procurava um novo proprietário para seus ativos na Rússia desde março do ano passado, quando parou a produção, publicidade e venda de sua marca homônima no país.

https://mixologynews.com.br/08/2023/destaque/heineken-sai-da-russia/

Sourtoe Cocktail é o drinque bizarro que leva um dedão de pé curtido em salmoura

Sim é verdade. O bar The Sourdugh Saloon do Hotel Downtown, no Canadá, tem um drink a base de whiskey com um tempero nada tradicional. Um dedão de pé humano, devidamente gangrenado e curtido na salmoura por aproximadamente 6 meses.

https://mixologynews.com.br/06/2017/mixologia/sourtoe-cocktail-um-dedao-no-drinque/

*Colecionador vietnamita compra a maior garrafa de whisky do mundo*

Ano passado, Viet Nguyen Dinh Tuan comprou uma garrafa de 311 litros de  Macallan 32 anos por 1,1 milhão de libras em um leilão em Edimburgo, Escócia.

https://mixologynews.com.br/08/2023/destaque/maior-garrafa-de-whisky-do-mundo/

Conheça as 8 cachaças com melhor custo benefício

Convidamos três especialistas em cachaças para sugerir as melhores opções com ótimo custo benefício, ou seja, que você não vai pagar muito caro para ter uma cachaça de altíssima qualidade.

https://mixologynews.com.br/09/2023/mixologia/8-cachacas-custo-beneficio/

Olivio Bar se reinventa e lança nova carta de drinks

Conhecido pela sua proposta lúdica e fantasiosa na apresentação dos drinks, o Olívio traz amadurecimento sensorial para conversar com o novo perfil de sabor do público paulistano

https://mixologynews.com.br/bares/olivio-bar-reinvencao-nova-carta/

Caixa de gin Bee & Bee funciona como “hotel” para abelhas

Inverroche lança gin com propósito e pede atenção para a preservação das abelhas

https://mixologynews.com.br/09/2023/destaque/beebee-caixa-gin-hotel-para-abelhas/

Infográfico: Com o que os personagens do cinema e literatura ficam bêbados

As mentes incriativas do Pop Chart Lab perceberam essa tendência e criaram o infográfico chamado “The Cocktail Chart of Film & Literature” uma ilustração de 49 personagens e suas respectivas bebidas.

Por exemplo, no filme Cocktail, Brian Flanagan toma o seu Red Eye, já no Poderoso Chefão II, o Banana Daiquiri é a pedida do Fredo Corleone. Quem se lembra do “Flamming Moe” , a infame bebida misturada com cinza de cigarro dos Simpsons?

https://mixologynews.com.br/09/2023/destaque/infografico-pop-chart-lab/

*Últimas vagas para a turma da semana que vem*

Curso de Consultoria e Gestão de Bar, de 11 a 15 de setembro.
Ao vivo e online, participe e se inscreva aqui.

https://mixologynews.com.br/08/2023/destaque/curso-gestao-de-bar-setembro-2023/

Os segredos da coquetelaria tiki desvendados por aqui

Como Don The Beachcomber fez para evitar que suas receitas deliciosas e inovadoras parassem de ir embora com seus ex-funcionários?

https://mixologynews.com.br/09/2023/destaque/segredos-coquetelaria-tiki/

9 bartenders brasileiros que estão à frente das barras de Portugal

Em sua primeira contribuição ao Mixology News, o bartender Mario Oliveira, hoje residente em Portugal nos apresenta os nove bartenders brasileiros à frente de bares lusitanos.

https://mixologynews.com.br/09/2023/mario-oliveira/9-bartenders-brasileiros-em-portugal/

Dia da Cachaça - Infográfico da bebida nacional

13 de Setembro, Dia da Cachaça, dia de celebrar um dos nossos principais símbolos de brasilidade com um belo infográfico

https://mixologynews.com.br/09/2023/destaque/dia-da-cachaca-infografico-da-bebida-nacional/

Na rinha do Rabo de Galo - O que será do legado do Mestre Derivan?

Morte do idealizador do projeto provocou um racha entre familiares e a organização do concurso, colocando incertezas na indústria de bebidas em relação ao futuro da competição

A pergunta que levantamos é: Quem levará esse legado adiante? Entenda à fundo essa ruptura em matéria especial escrita por @marcellasobral, jornalista gastronômica com mais de 20 anos de experiência em bares e restaurantes.

https://mixologynews.com.br/09/2023/mixologia/rabo-de-galo-legado-mestre-derivan/

E se 70% do seu dinheiro estiver indo parar no lixo?

Você já parou pra pensar como está aproveitando os insumos que chegam no seu balcão? Então como podemos diminuir os gastos e aumentar a lucratividade? Coluna de sustentabilidade de Elen Souza traz tema sensível ao bar.

https://mixologynews.com.br/09/2023/destaque/dinheiro-esta-indo-parar-no-lixo

⚠️ Cauim e o etnocídio - Uma visão sobre os direitos dos povos indígenas

🗣 O Cauim, importante bebida indígena, virou tema de discussão e o Mixology News abre as portas para Fernando Goldenstein, da Companhia dos Fermentados dar sua opinião sobre o assunto.

"A apropriação de termos indígenas para registro de marcas é um exemplo de apropriação indevido, que não deveria acontecer. Mas esta regra nem sempre é respeitada. E o problema surge quando o nome é registrado como marca passa a “pertencer” à indústria."

https://mixologynews.com.br/09/2023/mixologia/cauim-etnocidio-indigena