Серьёзные дядьки подъехали в программу ресторанной выставки Resto Expo, регистрируемся бесплатно пока есть места 😉

Руслан Галузо - наш новый спикер! Бренд-Шеф, Шеф-Консультант. Направления кухни: европейские кухни, русская старинная кухня. Жил и работал в России, Польше, Латвии, Португалии, Норвегии. Рестораны «Сайора» (Ярославль), «Вотчина Деда Мороза» (Великий Устюг), Сеть «Ватрушкин», кафе «Шулай» (Башкирия, в подчинении более 200 человек), Ресторан «Петровский штофъ» (Казань), "Большой Буфет" (Гродно), «Gaivota» , «BOLSOI» (г.Лиссабон) и другие.

Тема выступления: Растём из одного ресторана в сеть
Факт: в Вотчину Деда Мороза зовут только настоящих волшебников)

Послушать кейс спикера (и все остальное) - после регистрации: https://oml.pw/1ga3inbad

Коллеги кому интересна тема реконструкции и оснащения - подключайтесь к эфиру прямо сейчас
https://t.me/horecaestate?livestream

Поздравляю всех причастных с праздником день строителя.
Так уж получилось, что существенная часть наших заказчиков и партнёров очень близки к стройке. Пусть у вас все будет хорошо!
Ну и, конечно же, рекомендую отделам продаж отелей заглядывать в календарь профессиональных праздников

Спрашивали — отвечаем!

Тема выступления Леонида Гарбара (ФРИО):
Ресторанный бизнес “в условиях” 2022 года:
- Культовая кулинария: секреты популярности советской кухни
- Ностальгические ресторанные концепции: будет ли возврат в прошлое ?
- Русская кухня: тренды 2022-2023
- Питерский ресторанный стиль: обзор успешных концепций.

А послушать Леонида Гарбара и других огненных спикеров вы можете совершенно бесплатно! Просто зарегистрируйтесь по ссылке https://oml.pw/1gar9ikcq

От отеля к парку. Как появилась и исчезла крупнейшая советская гостиница. История в картинках

Сегодня был удивительный насыщенный день.
3 мероприятия в 1 день , много встреч как уже со знакомыми, так и с новыми партнёрами. И все это связано с гостиничным бизнесом.

Первой была выставка "мир глэмпинга".
Смелые ребята, которые позиционируют мероприятие как "первая выставка глэмпингов" . Мы там стояли со стендом проекта horeca.estate , который начал публиковать материалы про глэмпинг бизнес, его структуру идеи для инвестиций и обзоры интересных проектов. Здесь было много производителей легковозводимых конструкций, примерно 15 компаний, много интересных решений. Выставка проходит в жкспоцентре, наш стенд в 5 павильоне. Знакомимся с новыми партнёрами, собираем отраслевую экспертизу для телеграм сообщества владельцев глэмпингов и турбаз Campworking. Приходите ! @campworking

Там же, в экспоцентре , проходит известная туристическая выставка "Отдых".
Периодически я там или выступаю в деловой программе или стою со стендом. Основная сфера наших интересов здесь - это проектное управление маркетингом и продажами, когда мы берём в сопровождение объект и работаем над правильным позиционированием , сегментацией и ростом клиентской базы и поиском новых рынков. Собственник отеля получает эффективный маркетинг и бодрый, продуктивный отдел продаж, настроенную CRM систему и набор чек-листов.

На этой выставке мне понравилась секция Alexey Musakin ( Алексей Высоканов Ателика/мультитур , Дмитрий Попов Алеан, Александр Ешмеков TravelLine
Говорили о сотрудничестве турбизнеса и отелей, НДС, особенностях классификации и автоматизации. Очень быстро и ёмко.
Был в гостях у тревеллайн и бново, это традиционно ))

Ну и в завершение вечера - тусовка гостиничной школы Real Skills Tatiana Kibireva Uliana Kibireva Хаускиперы со всей страны праздновали неделю хаускипинга,слушали деловую программу , играли в квизы и душевно отплясывали.

Ну а впереди HOSPITALITY ONLINE EXPO (3,4 ,5 октября) регистрируйтесь по ссылке мы готовим бомбическую программу нашей традиционной , Юбилейной , десятой онлайн выставки Hospitality Online Expo

И отдельно анонсирую нашу секцию по трендам маркетинга и продаж на выставке ПИР.

Ставьте + кому прислать анонс секций на ближайшие выставки , где мы участвуем 👍