Итак, джин

И да, первоначально это снова должно было быть лекарством и да, снова монахи.
Но это относится лишь к предшественнику джина.
Сам напиток изобрел голландский химик Франц де ле Боэ в 1550 году. Он искал дешевое средство от почечных болезней, в итоге сделал джин.
Новую жидкость назвали genever от французского jemevre(можжевельник).
Голандский джин отличается от английского, он перегонялся с ячменем и выдерживался в бочках, в итоге был похож больше на виски.

В Англии массово производить джин стали в 1689 после запрета на импорт его из Голландии. В итоге в течение 40 лет производство и потребление достигло того, что из 15000 питейных заведений в половине продавался только джин. Пиво и то пили меньше, хоть его и пили вместо воды, так как она была грязная.
А что на счет джин-тоника?

Тоник, как ни странно, тоже изначально лекарство.

В 1783 году Якоб Швепп наладил промышленное производство газированной воды. В отличии от обычной воды, газированная вода имела больший срок хранения. Моряки, чтобы лечиться от малярии, стали настаивать на газированной воде кору хинина — так получился тоник.
А уже английские моряки решили, что как-то не вкусно пить это и добавили туда джин, так и появился джин-тоник.


#история #джин #тоник