Кето-Ракета
89 subscribers
68 photos
34 videos
5 links
Всё о здоровом кето🥩🍋🥦🥑Этот паблик я создала исключительно в информационных целях 👍 не конкурирую и не сотрудничаю с врачами, системой здравоохранения или фармкомпаниями. Есть противопоказания☝️
Download Telegram
Мои любимые блинчики😋
Любимые, потому что быстрые и универсальные. Самый простой состав- яйцо, соль, пробивает погружным блендером. Начинка любая на ваш вкус🍄‍🟫
Если ваш ребёнок не любит яйца, блинчики вам в помощь👌
🔥82
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Кето-чизбургер🍔

Для булочек:
3 яйца
30 гр псиллиума
30 мл кипятка
разрыхлитель
соль

Для котлет :
400 гр говяжьего фарша🥩
100 гр лука🧅
1 яйцо🥚
соль
специи по вкусу

🥚Яйца взбиваем, добавляем соль, псиллиум, разрыхлитель, перемешиваем.
Заливаем кипятком, смесь зашипит, ещё раз тщательно перемешиваем и убираем на 10 минут, чтобы псиллиум разбух.

Формируем шарики ( выходит 4-6), в зависимости от того, какой размер нужен.
Убираем в разогретую до 180°С духовку на 20-25 минут.
Готовым булочкам даём остыть , режем вдоль, формируем бургер.

Начинка может быть любая, я выбрала классический вариант.

Бургер получился нереально сочным,сама не ожидала🤪 его надо есть не только в перчатках, но и в переднике😄
8🔥3
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Скажите, а как давно вы баловали себя наСТОЯЩИМ мороженым?
Не из растительного масла, с непонятным составом, где куча всяких стабилизаторов, ароматизаторов, красителей и всяких Е?

Предлагаю вашему вниманию домашнее, настоящее, и что немаловажно - безопасное мороженое 🍦
Состав намного короче, чем в магазинном👍:

✅️Сливки 33% жирности 500 мл
✅️Яичные желтки 3 шт.
✅️Масло сливочное 82.5% 20 гр.
✅️Эритрит 2 ст.л.
✅️Ксантановая камедь 1/4 ч.л.
(можно без неё, тоже получится)
✅️Ягоды 300 гр.

Половину сливок налить в ковшик с толстым дном, поставить на медленный огонь.
В отдельной ёмкости взбить яичные желтки с подсластителем.
В подогретые сливки влить яичную смесь тонкой струйкой, постоянно перемешивать до загустения.
❗️Важно, не дать смеси закипеть.
Убираем охлаждаться.

Вторую половину сливок взбить с добавлением ксантановой камеди, это безопасная пищевая добавка.

🍓Ягоды могут быть любые, как свежие, так и замороженные. Их пробить блендером .

Начинаем постепенно вводить ягодную и остывшую яичную смесь в сливки.
Взбить миксером до однородности.

Заготовку переложить в миску и убрать в морозильник на 30 минут, достать, пробить немного миксером, снова убрать в морозильник на 30 минут. Так проделать 3 раза.

Переложить смесь в формочки, можно просто в контейнер 👍

Убрать в морозильник на 5 часов.

Наполнение может быть абсолютно любым, главное, дать волю фантазии - орехи, шоколадная крошка, какао-порошок, фрукты , ягоды. Но можно оставить мороженое просто сливочным. От этого оно не будет менее вкусным😋

Из этой смеси у меня вышло 10 шт. Так что, запасом мороженого мы обеспечены на несколько дней 😁
Кстати, себестоимость 1 шт. вышла всего 55 рублей.

Мороженое получилось нежное, по-настоящему сливочное, в меру сладкое🥰
🔥12
Как приятно получать от девочек такие сообщения☺️Я радуюсь не меньше их👍
Счастлива, что могу быть полезной, что могу быть тем самым путеводителем к себе НАСТОЯЩЕЙ🩷
5👍4
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
У меня такое же настроение после стейка😁 никакие макарошки или булочки не дадут той энергии, которую даёт хороший жирный кусочек говядины👍
👍3🔥1
Везде говорят, что употребление красного мяса повышает риск рака толстой кишки 🥩 Но как же тогда стеариновая кислота, которая содержится в животном жире и в некоторых растительных маслах?

Недавнее исследование на мышах показало интересные вещи 🐁 Мышам с опухолями толстой кишки давали кетогенную диету (очень много жиров и почти нет углеводов). Оказалось, что у этих мышей опухолей стало меньше и они были меньше по размеру, чем у тех, кто ел обычный корм.

Учёные заметили, что на кетодиете в кишечнике стало больше бактерий, которые вырабатывают стеариновую кислоту. А эта кислота, как выяснилось, способна запускать гибель раковых клеток и снижать воспаление. То есть, стеариновая кислота (которая есть в животных жирах и некоторых растительных маслах, например, в какао-масле) в таком контексте может защищать от опухолей.

Более того, даже если просто пересадить кишечные бактерии от кетомышей к обычным, опухолей у новых мышей тоже становится меньше — то есть, важную роль играет не только сама диета, но и изменения в микробиоме кишечника.

Вообще всё зависит от ситуации: жирный стейк действительно может способствовать раку, если его будет есть с картошкой фри человек с ожирением 🍟, а может и защищать от рака, если его есть на фоне чистой кетогенной диеты 🥩💪
👍3
Так почему же у некоторых не уходит живот даже на кето?

Неприятная правда.
И помните, отказ - это не ограничение , а ВЫБОР☝️

https://vk.com/video-191625578_456241275?list=5986f08eea77558239
👍1
Существует распространенный стереотип, что белый цвет полнит, а чёрный - стройнит.

Сейчас я готова с этим поспорить😁 Помните - не цвет, и не фасон. Полнят лишние кг☝️
Да, можно быть красивой в любом весе, можно найти идеально сидящее платье на любую фигуру. Но вот здоровее вы не будете.

Наше тело, наше здоровье - самая важная инвестиция, которая 100% принесёт свои дивиденды👍
🔥12❤‍🔥41
Девочки, как проходит первый месяц лета?😁 Мимо? Немного грустненько, конечно...

А я продолжаю приводить свою форму в порядок : двигаюсь на жирах, хожу регулярно на массаж, записалась на фитнес (пока не дошла😆, абонемент начнёт действовать с 1 июля), но наряды в зал себе прикупила 🤪

Многие из вас знают, что я не завтракаю. Пропуск завтрака - один из важнейших пунктов на кето, так я даю возможность соматотропину (гормон роста) поработать максимально долго.
Но вот кофе с утра - это святое☝️💫🫶
Так как я двигаюсь на жирах🤪, я пью не просто кофе, а бронекофе.


Вот простой рецепт бронекофе (или «бро-кофе», bulletproof coffee), который сочетает в себе кофе, жирные компоненты и специи для повышения энергии:

Ингредиенты:
- 1 стакан свежезаваренного кофе (можно использовать эспрессо)
- 1 столовая ложка кокосового масла или масла MCT
- 1 столовая ложка сливочного масла ( использовать качественное)
Лично я использую масло ГХИ, которое готовлю сама из высококачественного домашнего сливочного масла
- Щепотка корицы (по желанию)


Приготовление:
1. Заварите кофе любым удобным для вас способом.
2. В блендер добавьте горячий кофе, кокосовое масло и сливочное масло.
3. Взбейте на высокой скорости около 20-30 секунд до получения пенной текстуры.
4. По желанию добавьте корицу и снова взбейте.
5. Перелейте в чашку и наслаждайтесь!

Примечания:
- Бронекофе отлично подходит для завтрака, так как он обеспечивает длительное чувство сытости благодаря жирам.
- Можно экспериментировать с различными добавками, такими как какао-порошок или ванильный экстракт.

Приятного аппетита! 🥥
👍5🔥3
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Дошла, почти вот так же медленно, своими ножками😁Честно, заставила себя пойти.
Самый хитрый и самый ленивый орган - наш мозг. Сколько он искал отговорок😁 но я научилась с ним договариваться.
Кстати, наш мозг не имеет статичности, он всегда находится в движении - либо развивается, либо деградирует. Третьего не дано.

Мне сегодня попалось выражение "МЫ ЖИВЁМ ТУ ЖИЗНЬ, НА КОТОРУЮ НАМ ХВАТИЛО СМЕЛОСТИ", и я в сию же секунду закинула вещи в сумку и АЛГА 👍
11
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Готовлю настоящий эликсир жизни 👍

Это его величество, КОСТНЫЙ БУЛЬОН👑
За его основу беру говяжьи мозговые кости. Промываю, запекаю в духовке минут 50-60 при 180 °С.
Отправляю в кастрюлю, заливаю водой, ставлю на медленный огонь.
Важно👆 варить не менее 12 часов, я варю 20-24. За полчаса до готовности добавляю специи, овощи по вкусу, соль.
Разливаю по контейнерам, убираю в холодильник столько, сколько планирую съесть в течение 3 дней. Остальное убираю в морозильник.
В бульоне содержатся все необходимые и незаменимые аминокислоты.
А ещё он хорош тем, что содержит много, очень много коллагена👌
Я стараюсь получать нутриенты из доступных и натуральных продуктов, а не из порошочков 🤗
9🔥3🥰1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
ЭКСПЕРИМЕНТАТОР Я ЕЩЁ ТОТ 😃 но об этом позже.
Начнём с сухой теории.

🥐Давайте рассмотрим, как углеводы влияют на наш организм и их связь с задержкой воды.

1. Что такое углеводы?
Углеводы — это один из трех макронутриентов (наряду с белками и жирами).

2. Почему углеводы удерживают воду?
Когда мы потребляем углеводы, они запасаются в виде гликогена, который хранится в печени и мышцах. Для хранения 1 грамма гликогена организму требуется примерно 3-4 грамма воды. Это связано с тем, что гликоген связывается с молекулами воды.

3. Влияние на вес
Когда человек уменьшает потребление углеводов, уровень гликогена в организме также снижается, что ведёт к потере воды

🍳Потеря веса при диете с низким содержанием углеводов -
многие люди отмечают быструю потерю веса в начале низкоуглеводной диеты, и это связано, прежде всего с потерей жидкости из организма.
Понимание того, как углеводы влияют на задержку воды, может помочь вам лучше управлять своим планом питания и достигать поставленных целей. Если у вас есть еще вопросы или нужна помощь с конкретными аспектами, не стесняйтесь спрашивать!

🔠 теперь к моим экспериментам 😄
❗️Не рекомендую их повторять❗️
Я решила попробовать отойти от кето (только науки ради😁), и питаться обычными углеводными продуктами. Бутер с хлебушком, чай с печенькой, плов...
За 2 дня мой вес прибавился,
ВНИМАНИЕ, ВЫ БУДЕТЕ В ШОКЕ, на 7 кг😱
Я же понимала, что жировая ткань не могла нарасти за такой короткий промежуток времени, это всего лишь отёки.
Я так научилась чувствовать свой организм, что ощущала эти отёки не только в ногах, на лице, но и в голове. Эти два дня у меня жутко болела голова.
Что такое головные боли я забыла давно, перейдя на кето.

Спустя 4 дня после эксперимента, этих 7 кг как не бывало.
Вот так!
Таких экспериментов больше не хочется 🤣
Здоровья вам, мои дорогие😘
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥8
Я похудела на 20 килограмм, и все, что я для этого делала — это ела.

Понимаю, что сложно в это поверить. Культура фитнеса внушила нам идею о том, что стройное тело надо заслужить через кровь и пот. Поэтому хейтеры брызжат слюной, видя мою трансформацию. Они просто не могут поверить, что их представление о реальности может быть ошибочным, и что теория калорий не имеет никакого отношения к человеческому метаболизму.

А между тем, это так. Я, мои клиенты и подписчики тому пример.

Секрет похудения прост: твое тело запасает жиры тогда, когда ты ешь углеводы, и использует их в энергию тогда, когда ты углеводы не ешь. А теория калорий упрощает сложные биохимические процессы в нашем теле до банального «съел калории - сжег калории».

Только вот калории мы не едим. Мы едим жир, белок, углеводы — и гормональный ответ на каждый из этих фракций будет разный. И именно гормоны отвечают за то, будете ли вы терять жировую массу или наоборот ее набирать.

Кто уже задолбался ходить по кругу неработающих диет, вечно худеть и набирать вес?
Или может быть ты уже готов сделать первый шаг к оптимизации питания, но не знаешь, с чего начать?

Начни с малого, напиши мне, с каждым проведу экспресс-консультацию.

Из консультации ты узнаешь:
– как запустить жиросжигание без подсчёта калорий и изнурительных тренировок
– как избавиться от вздутия и вернуть лёгкость в животе
– какие продукты влияют на кожу, настроение и психику
– что стоит исключить уже сегодня — и чем это заменить
5🔥2
В физике калория является единицей измерения энергии, но используется в основном в контексте теплообмена и термодинамики.

Калория (кал):
- Это количество тепла, необходимое для повышения температуры 1 грамма воды на 1 градус Цельсия (при давлении одной атмосферы).
- 1 калория примерно равна 4.184 джоулям (Дж), что является стандартной единицей измерения энергии в Международной системе единиц

- Например, при обогреве пищи калории выделяются из источника тепла и поглощаются водой или другим веществом.

Так скажите, какое отношение имеет калория к человеческому метаболизму?

Наш организм- не вода на плите.
Средняя калорийность питания для женщин по принятым меркам 1200-1800 ккал.
Я съедаю в среднем 3000 ккал в день, при этом особо не двигаясь.
Как оно работает?
Я узнала и с вами поделюсь
5👍1
Сегодня попробовала такую штуку. Это анализатор состава тела.
Результаты порадовали😊👍
Количество:
Воды- идеально, в норме
Протеина- в норме
Вес в норме.
Но в идеале надо сбросить ещё 7 кг жировой ткани, и набрать 1 кг мышечной массы.
Основную концентрацию жировой ткани анализатор показал на животе😁
Ну кто бы сомневался! Знаю сама)

Тренер, помогавший делать мне замеры, сказала есть от 1300 до 1600 калорий в день. Ну да, ну да...
Отвечаю, что ем в среднем 3000, при этом скинула 20 кг.
Тренер растерялась сначала, а потом говорит "Наверное у Вас активная ежедневная физическая нагрузка".
Говорю "нет, у меня сидячая работа".
Не стала ей ничего объяснять, поблагодарила, убежала с результатами анализа в раздевалку😀
Кстати, у меня вес стоял пару месяцев(так называемое плато), но с тех пор, как начала вводить минимальные физические нагрузки, вес ежедневно начал уходить примерно на 300 грамм .
🔥6
Я всегда хвалю кето, всем вокруг рассказываю как это круто быть постоянно бодрой, без скачков настроения. НО❗️☝️

Но никогда не говорила про МИНУСЫ КЕТО❗️😱
За 10 месяцев на кето что я для себя отметила :

ПРИШЛОСЬ МЕНЯТЬ ВЕСЬ ГАРДЕРОБ 😜

И это, пожалуй, единственный "минус".
Вот прикупила себе юбку-шорты в детском отделе😁👍
Ходили с дочкой обновить гардероб к лету. Ну и мне нашлась обновочка
6🔥1