Айдринквайн 🍷 | всё про вино
4.19K subscribers
144 photos
13 videos
156 links
Юля Шадрина - айтишница в вине🍷 Пишу о науке вина
WSET 3 Level
Wine people school | Москва
UC Davis chemistry for winemakers
Учусь на энолога в Washington State University

👉🏻 @shaaadrina
📸instagram.com/shaaadrina
Download Telegram
#винонаобзор #чтопьём

Раньше, как мы помним, пиво отпускалось только членам профсоюза, а сегодня блогерам присылают вино на обзор. В этом прелесть профессии. Так сказать, бензин ваш, идеи наши.

Я всегда старалась по краю пропасти обходить тему российского вина, кабы чего не вышло. А тут согласилась. Как ни старалась, как ни закрывала этикетки грудью, Golubitskoe Estate украсило вечер и разрумянило коллег, которых я поймала и зажала в углу с бокалами. Кстати вслепую никто не догадался, что это Россия.

Винодельню "Поместье Голубицкое" год назад выкупила BELUGA GROUP. Таманский полуостров, рядом с Азовом, вулканические почвы, хорошо проветриваемые виноградники. Очень красивое поместье, которое попало во все винные туристические сводки. Если будет возможность, обязательно отправьтесь туда.

У Голубицкого две основные линейки - классическая и резервная. А скоро будут ещё и игристые.

Мне удалось попробовать розе из основной и шардоне Reserve.
- Розе, пино нуар
Очень бодрое, хорошая кислотность. Во вкусе барбарис, малина, немного минеральности и лёгкой горчинки. Будет уверенным аперитивом или компаньоном под рыбу или салат с каким-нибудь ореховым соусом. Такое вино, которое можно выпить на веранде и захватить немного осеннего солнца, даже если уже укутался в плед. В рознице что-то около 669₽.

- Шардоне, Reserve
Классика жанра и год бочки. В аромате желтые цветы, персики. Немного апельсиновой цедры и манго. Конечно, ореховые и сливочные тона. Вино свежее и кислотное, и может уже спокойно солировать или быть в дуэте со всякими экзотическими сырами. Я бы такое взяла на вечер после трудного дня - это страсть какая приятная компания. В рознице от 599₽, в Винлабе сейчас скидки, так что можно взять в подарок.