🥘 Оджахури по-грузински

Традиционное грузинское блюдо оджахури в переводе означает «семейное». Часто рагу из мяса с картофелем (этих ингредиентов берут для рецепта поровну), помидорами, луком и чесноком подают на больших застольях. Блюдо это сытное, а готовится довольно просто, чаще всего в одной сковороде, как и в нашем рецепте. Довести все ингредиенты до готовности можно не только на плите, но и в духовке, разогретой до 180 градусов, переложив содержимое сковороды в жаропрочную форму.

🔸 Сложность: легко
🔸 Калории: 758.85 ккал/порция
🔸 Порций: 4
🔸 Готовка: 1 ч
🔸 Б/Ж/У: 48.83 г/42.29 г/40.23

➡️ ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ:
🔸 Мякоть свинины — 800 г
🔸 Картофель — 800 г
🔸 Помидоры черри — 200 г
🔸 Лук красный — 2 шт.
🔸 Чеснок — 3 зубчика
🔸 Кинза — 4 веточки
🔸 Растительное масло — 6 ст.л.
🔸 Уксус столовый 9% — 1 ч.л.
🔸 Смесь специй (паприка, сушеный чеснок, хмели-сунели, зира, сушеная петрушка) — 1 ч.л.
🔸 Соль — по вкусу
🔸 Свежемолотый черный перец — по вкусу

#оджахури #грузинскаякухня #обед