🫢 Чем полезны свиные уши, как их правильно выбирать и готовить — отвечает шеф-повар

Блюда из свиных ушей есть во многих национальных кухнях. Особенно их любят в Азии, поэтому уши можно найти в меню практически любого китайского ресторана. Почему они так популярны, в чем их польза, как правильно выбирать и готовить свиные уши — спросили у шеф-повара ресторана «Китайская Грамота» Чжан Сяньчэна.

➡️ Читать подробнее ЗДЕСЬ

#необычныеблюда #деликатесы #свинина

🍖 Хамон: что это такое и с чем его едят

Назвать хамон окороком (именно так переводится это слово) — значит усомниться в его оригинальности. Ведь у себя на родине этот испанский деликатес считается национальным достоянием. Рассказываем о том, как делают хамон и с чем его едят.

➡️ Читать подробнее ЗДЕСЬ

#хамон #мясо #деликатесы

🧀 Зачем запекать сыр камамбер и как это правильно делать

Запеченный камамбер — изысканная закуска, приготовление которой мы настоятельно рекомендуем освоить. Возможно, вы привыкли подавать этот французский мягкий сыр отдельно или в составе сырной тарелки. Попробуйте кое-что новое. Запекать камамбер отнюдь не сложно.

➡️ Читать подробнее ЗДЕСЬ

#сыр #закуски #деликатесы