🍓 Меренговый рулет с клубникой

Вкус этого лакомства поистине волшебный: легкая хрустящая основа идеально сочетается с нежным творогом и сочными ягодами. В приготовлении меренги нет ничего особенно сложного, однако учитывать некоторые моменты взбивания белковой массы точно стоит. А еще имейте в виду, что меренговый рулет лучше готовить с сезонной клубникой: так будет и вкуснее, и ароматнее.

🔸 Сложность: средне
🔸 Калории: 177.80 ккал/порция
🔸 Порций: 8
🔸 Готовка: 1 ч
🔸 Б/Ж/У: 7.17 г/1.66 г/33.41

➡️ ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 8 ПОРЦИЙ:
🔸 Белки крупных яиц — 4 шт.
🔸 Соль — на кончике ножа
🔸 Сахар — 225 г
🔸 Кукурузный крахмал — 1 ч. л.
🔸 Белый винный уксус — 1 ч. л.
🔸 Сахарная пудра — по вкусу

Для начинки:
🔸 Клубника — 300 г
🔸 Мягкий творог — 300 г

#клубника #меренговыйрулет #десертысклубникой