📌Мидии на сковороде: все, что нужно знать плюс 8 очень вкусных блюд

Мидии – не самый привычный для нас продукт, хотя их можно найти в любом супермаркете уже лет тридцать. Конечно, самые вкусные мидии – это те, что только выловлены из моря, а потом приготовлены в раковинах в большом котелке над открытым огнем. Но ладно, замороженные – тоже отличная еда. И уже очищенная! Давайте поговорим о том, как приготовить мидии на сковороде. Это просто и быстро. И разнообразно – если готовить с разными соусами.

➡️ВСЕ БЛЮДА

Что прочесть в статье:
🔸Как определить качество мидий?
🔸Как чистить свежие мидии, чтобы приготовить их на сковороде?
🔸Размораживать мидии или нет?
🔸Сколько готовить мидии на сковороде?
🔸С какими соусами готовить мидии на сковороде?
🔸С какими приправами готовить мидии на сковороде?
🔸Мидии в сливочно-чесночном соусе на сковороде – рецепт
🔸Очищенные мидии на сковороде с грибами – рецепт
🔸Мидии с луком на сковороде – рецепт
🔸Рис с мидиями на сковороде – рецепт
🔸Мидии на сковороде со сметаной – рецепт
🔸Мидии с овощами на сковороде – рецепт
🔸Мидии с сыром на сковороде – рецепт
🔸Мидии в томатном соусе – рецепт

#рецепт #мидии #подборка #морепродукты

🍱Мидии с картофелем и морковью

Мидии с овощным рагу очень популярны в странах Средиземноморья. Этот морепродукт прекрасно сочетается с тушеными овощами, особенно с помидором и его производными – томатной пастой или соусом – которые, как правило, добавляются в рагу с мидиями. Рецепт приготовления блюда не сложен, а вкус у блюда получается отменным – и в этом тоже плюсы полезной средиземноморской кухни. Мидия – морепродукт не очень капризный, в отличие от гребешков, но в их приготовлении есть свои нюансы.

➡️ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ
🔸600 г мелкого картофеля
🔸300 г замороженных мидий
🔸1 морковь
🔸1 ст. л. томатной пасты
🔸4–5 веточек петрушки
🔸5 ст. л. оливкового масла
🔸томатная паста
🔸хлопья чили
🔸чесночный порошок
🔸луковый порошок
🔸соль
🔸перец черный свежемолотый

#пошаговыйрецепт #закуска #мидии #картофель