🥘Мягкая говяжья печень на сковороде

Приготовить мягкую говяжью печень на сковороде необыкновенно просто, однако у многих она получается сухой, жесткой и невкусной. В чем секрет? В том, что некоторые пытаются готовить печень по аналогии с мясом, мол, чем дольше ее тушить, тем мягче будет.

Так вот, с этим субпродуктом все ровно наоборот! Если печенка проведет на сковороде более пятнадцати минут, приятных гастрономических впечатлений не ждите. А вот если вы сделаете все правильно, то близкие будут в восторге от блюда и будут неоднократно просить повторить его на бис.

➡️ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

ИНГРЕДИЕНТЫ
🔸говяжья печенка – 800 г
🔸репчатый лук – 300 г
🔸растительное масло – 2 ст. л.
🔸сметана жирностью 20% – 250 г
🔸чеснок – 1 зубчик
🔸измельченная зелень для подачи – по вкусу
🔸свежемолотый черный перец – по вкусу
🔸соль

#рецепт #говяжьяпечень #печень #вторыеблюда

📌Мягкая говяжья печень на сковороде

Приготовить мягкую говяжью печень на сковороде необыкновенно просто, однако у многих она получается сухой, жесткой и невкусной. В чем секрет? В том, что некоторые пытаются готовить печень по аналогии с мясом, мол, чем дольше ее тушить, тем мягче будет. Так вот, с этим субпродуктом все ровно наоборот! Если печенка проведет на сковороде более пятнадцати минут, приятных гастрономических впечатлений не ждите. А вот если вы сделаете все правильно, то близкие будут в восторге от блюда и будут неоднократно просить повторить его на бис.

➡️ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

ИНГРЕДИЕНТЫ
✔️говяжья печенка – 800 г
✔️репчатый лук – 300 г
✔️растительное масло – 2 ст. л.
✔️сметана жирностью 20% – 250 г
✔️чеснок – 1 зубчик
✔️измельченная зелень для подачи – по вкусу
✔️свежемолотый черный перец – по вкусу
✔️соль

#говяжьяпечень #говядина #бефстроганов #печень