🍲Горячая полента с сыром, беконом и яйцом

Полента – одна из недооцененных и редких круп в России. Тем не менее, найти ее в магазинах можно – как и приготовить из нее вкусное блюдо. Полента изготавливается из высушенных кукурузных зерен, измельченных c помощью камня в мелкие хлопья.
В приготовленном виде – мягкая и сливочная. После остывания полента становится твердой – настолько, что ее можно разрезать ножом.

➡️ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

ИНГРЕДИЕНТЫ
🔸200 г поленты среднего помола или 150 г крупного
🔸200 г ассорти разных сыров (рассольного, твердого, с плесенью – на ваш вкус)
🔸4 ломтика бекона (60 г)
🔸4 крупных яйца С0
🔸100 г сливочного масла 82,5%
🔸соль
🔸свежемолотый черный перец

#рецепт #полента #вторыеблюда