Говяжий язык вкусно есть просто так, холодным, без всяких сложных рецептов. Но для этого его нужно уметь правильно сварить. Лучше всего приняться за дело сильно заранее – тогда язык гарантированно получится сочным и нежным.
🍽Говяжий язык: как подготовить, как варить и потом ловко снять кожу
Говяжий или телячий язык – наше любимое лакомство, готовят его чаще всего на праздники, а на новогоднем столе он занимает такое же прочное место, как оливье или селедка под шубой. Готовить его не то чтобы сложно, но как бы сказать? – своеобразно. Ни с какого другого вида мяса в нашей городской действительности не нужно снимать кожу. А если язык сварен неправильно, это занятие оказывается не из легких. Так что давайте разбираться.
Что прочесть в статье: 🔸Как подготовить говяжий язык? 🔸Как варить говяжий язык? 🔸Сколько варить говяжий язык? 🔸Как снять с языка кожу? 🔸Пошаговый рецепт вкусного вареного говяжьего языка 🔸Брускетты с языком – пошаговый рецепт 🔸Канапе с говяжьим языком 🔸Праздничные рулетики из языка с хреном и огурцом 🔸Мясной рулет из языка со свининой
