ГАСТРОНОМ.РУ
20.3K subscribers
7.78K photos
403 videos
1 file
4.62K links
Gastronom.ru — это больше, чем просто кулинарный сайт с рецептами.

Страница включена Роскомнадзором в перечень персональных страниц: https://knd.gov.ru/license?id=676d58758e552d6b542cc954&registryType=bloggersPermission
Download Telegram
🍐Грушевый пирог

Этот пирог готовится из двух видов теста - песочного и жидкого. В результате получается тонкая, хрустящая основа и нежнейший, с ярко выраженным сливочным вкусом, верх. Внешне пирог выглядит так красиво и аппетитно, что хочется испечь его немедленно.

➡️Пошаговый рецепт: ЧИТАТЬ

Важно: рецепт пирога с грушами в духовке рассчитан на кулинаров даже с небольшим опытом. Приготовление не отнимет у вас много времени и сил, а результат захочется повторить не один раз.

ИНГРЕДИЕНТЫ
Для верха:
🔸мука – 1 ст. л.
🔸сливки жирностью 35% – 200 мл
🔸кукурузная мука грубого помола – 1 ст. л.
🔸яйцо – 1 шт.
🔸большие груши – 2 шт.
🔸сахар – 50 г

Для теста:
🔸мука – 175 г
🔸яйцо (желток) – 1 шт.
🔸сахар – 50 г
🔸масло сливочное – 100 г
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
🍲Цветная капуста, запеченная с сыром

Очень вкусное и аппетитное блюдо, которое, к тому же, легко готовится. Его можно подать на ужин в чистом виде или на гарнир к курице, рыбе, жареной свинине. Но вегетарианский вариант нам нравится больше: именно в этом случае деликатный вкус цветной капусты проявляет себя ярко и интересно.

➡️Пошаговый рецепт: ЧИТАТЬ

ИНГРЕДИЕНТЫ
🔹цветная капуста – около 1,5 кг
🔹сливочное масло – 60 г
🔹мука – 3 ст. л.
🔹молоко – 500 мл
🔹сливки жирностью 33% – 100 мл
🔹натуральный йогурт – 100 мл
🔹брынза – 100 г
🔹зеленый лук или шнитт-лук – по вкусу
🔹соль
🔹молотый черный перец
🔹кайенский перец
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
⚡️Рубрика "Рецепты от редакции Гастроном"

Сегодня делимся своими быстрыми и простыми десертами.

➡️Все рецепты разместили здесь: ЧИТАТЬ

В соцсетях набирает популярность тренд на десерты за пять минут. Блогеры соревнуются, кто быстрее приготовит самое вкусное и быстрое лакомство. Наша редакция не осталась в стороне и решила повторить этот тренд – и вот что у нас получилось. Спойлер: на некоторые десерты мы все-таки потратили чуть больше времени.

Десерты подготовили:
❤️Александра Дембовская, СММ-менеджер
❤️Ольга Дьяконова, редактор
❤️Юлия Исаева, продакт менеджер
❤️Катарина Кудряшова, шеф-редактор

Все блюда максимально простые, быстрые в приготовлении и очень вкусные!
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🥧Мамалыга с жареными овощами и сыром

В Молдавии и на Кавказе мамалыгу готовят из белой кукурузы – она на вкус более нейтральная, чем желтая. Но если вам такую крупу найти не удалось, не расстраивайтесь – из желтой все получится даже вкуснее. Главное – не покупайте быстро завариваемую крупу мелкого помола. Потратьте немного больше времени, сварите крупу покрупнее – и получите результат, текстура которого будет стоить каждой минуты!

➡️Пошаговый рецепт здесь: ЧИТАТЬ

ИНГРЕДИЕНТЫ
🔸100 г кукурузной крупы среднего помола
🔸1 средний баклажан (300 г)
🔸1 небольшой кабачок (200 г)
🔸1 сладкий зеленый перец (100 г)
🔸1 маленькая красная луковица (70 г)
🔸4 зубчика чеснока (20 г)
🔸100 г тертой моцареллы
🔸100 г сливочного масла
🔸40 г растительного масла
🔸соль
🔸свежемолотый черный перец
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
⚡️Шоколад может быть причиной бессонницы, врачи призывают отказаться от него

Врач-реабилитолог Сергей Агапкин рекомендует людям, страдающим с бессонницей, отказаться от одного продукта. На программе «О самом главном» на канале «Россия 1» он посоветовал не есть шоколад на ночь.

➡️Почему врач не рекомендует этого делать, можете прочитать ЗДЕСЬ
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🍕6 быстрых блюд из сосисок для всей семьи

Кажется, что может быть банальнее сосисок? Но проявив немного фантазии, этот символ студенческой жизни и холостяцкого быта легко превратить в интересное блюдо для всей семьи. Достаточно просто... полюбить сосиски, подобрав для них достойную компанию.

➡️Все пошаговые рецепты здесь: ЧИТАТЬ

Содержание статьи:

🔸Рагу из сосисок, шампиньонов и оливок
🔸Пицца "Сосиски и лук"
🔸Закуска из мини-сосисок, чернослива и бекона и хот-доги с сырным соусом
🔸Хот-доги с сырным соусом
🔸Закуска из мини-сосисок, чернослива и бекона
🔸Слоеные пирожки с сосисками и горячие хот-доги в тортилье
⚡️Российские ученые вывели и запатентовали первый в России чайный сорт амаранта. Это растение, которое широко использовали цивилизации доколумбовой Америки. Известно, что амарантовый чай полезнее, чем другие сорта чая. Он обладает сильными антиоксидантными свойствами.

➡️О пользе и особенностях нового сорта чая можете узнать ЗДЕСЬ
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
📌Жареные белые грибы на зиму

Универсальный способ сохранения летних вкусов и ароматов на весь год. Такую заготовку можно добавлять в первые блюда, тушить с ней разные рагу, запекать с овощами и мясом в духовке, фаршировать блинчики и многое другое. А уж как хороша жареная картошечка с такими белыми грибами, словами не передать!

➡️Пошаговый рецепт: ЧИТАТЬ

ИНГРЕДИЕНТЫ
🔸1 кг белых грибов
🔸100 г репчатого лука
🔸1 зубчик чеснока
🔸100 мл рафинированного растительного масла
🔸соль
🔸свежемолотый черный перец
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🍰Готовим с Шекспиром: 3 десерта из пьес классика, которые можно сделать дома

Еда в литературе — очень интересная тема. Cегодня мы подготовили список из 3 десертов, которые Уильям Шекспир упоминал в пьесах или мог есть за своим столом.

➡️Все пошаговые рецепты: https://www.gastronom.ru/text/gotovim-s-shekspirom-3-deserta-iz-pes-klassika-kotorye-mozhno-sdelat-doma-1018885

О чем расскажем в статье:

📌Печенье Шрусбери
📌Фул с крыжовником
📌Уорденский пирог
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
⚡️Маркетологи McDonald's продолжают радовать поклонников фастфуда новыми идеями. В Австрии выпустили лимитированную бьюти-линейку лаков для ногтей. Вдохновлялись цветами самых популярных соусов.

➡️Подробнее об этом можете прочитать ЗДЕСЬ

Как относитесь к такой рекламе?
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
⚡️Продукты, содержащие лактозу, могут приводить к выработке слизи в носу и вызывать храп. Об этом заявляет эксперт по здоровью и питанию Эшли Тош. Она уверена, что ни одна диета не способна полностью избавить от храпа. Однако если исключить некоторые продукты из рациона, можно уменьшить закупорку дыхательных путей и носовых пазух во время сна.

➡️Какие продукты назвала эксперт узнайте ЗДЕСЬ
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🍲Сливочный суп с курицей и грибами

Курица, яблоки и грибы – сочетание, которое на первый взгляд многим может показаться непривычным. Необычным получится и вкус грибного супа – с легкой кислинкой. Лучше всего варить его с «королями грибов» – белыми. В названии рецепта отсутствуют лук-порей и яблоки, но они составляют основу вкуса этого супа, не поленитесь найти в магазине порей и крепкие кисловато-терпкие яблоки, чтобы суп вышел таким, каким его задумал автор.

➡️Пошаговый рецепт: ЧИТАТЬ

Ингредиенты
🔸бульон куриный – 1 л
🔸филе куриной грудки – 2 шт.
🔸грибы лесные – 400 г
🔸яблоки крупные (кисловато-терпкого вкуса) – 2 шт.
🔸морковь – 2 шт.
🔸сельдерей – 2 черешка
🔸лук-порей – 2 стебля (белая часть)
🔸сливки жирностью 20% – 120 мл
🔸сливочное масло – 25 г
🔸оливковое масло – 2 ст. л.
🔸свежий тимьян – 3-5 веточек
🔸соль, свежемолотый черный перец
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
☀️Доброе утро!
Яичница в микроволновке: завтрак для тех, кто не любит вставать рано, стоять у плиты и мыть много посуды

➡️Все пошаговые рецепты здесь: ЧИТАТЬ

Подольше поваляться в постели или позавтракать, как следует, - вечная дилемма. В результате мы часто выбегаем из дома, наскоро выпив полчашки кофе. Отдавать завтрак врагу – не самая здоровая привычка.

Но можно успеть все, если приготовление утренней яичницы доверить микроволновке. Ведь тогда за ней не нужно будет следить и мыть сковородку, а в выигранные пять минут успеть, например, накрасить ресницы.

Все еще считаете, что яйцам в микроволновке не место? Что желток у глазуньи разлетится и испачкает печку? А скрэмбл получится плоским и неаппетитным? Узнав маленькие кулинарные хитрости, мы таким неприятностям случиться не дадим.

О чем расскажем в статье:

🥚Как приготовить яичницу-болтунью в микроволновке
🥚Как приготовить скрэмбл в микроволновке
🥚Как приготовить глазунью в микроволновке
🥚Как приготовить яйцо-пашот в микроволновке
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM