ГАСТРОНОМ.РУ
20.3K subscribers
7.78K photos
403 videos
1 file
4.63K links
Gastronom.ru — это больше, чем просто кулинарный сайт с рецептами.

Страница включена Роскомнадзором в перечень персональных страниц: https://knd.gov.ru/license?id=676d58758e552d6b542cc954&registryType=bloggersPermission
Download Telegram
🥤5 закусок и напитков, которые запрещены на диете и почему

Если у вас появилось желание похудеть, то продвинутые диетологи не будут советовать полностью исключать те или иные продукты из рациона. Однако, убрав некоторые продукты, вы заметите, что прогресс идет быстрее. Рассказываем о пяти продуктах, которые точно не стоит есть и которым стоит найти замену.

➡️Подробнее здесь: ЧИТАТЬ

О чем расскажем в статье:

🍴Картофель фри и чипсы
🥤Напитки с сахаром
🥤Алкоголь (особенно ликеры и настойки)
☕️Кофейные напитки
🍫Гранола и злаковые батончики
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
☀️Доброе утро!☀️

🥮Горячие сэндвичи с сулугуни и ветчиной

Простой зеленый салат с кружочками огурцов подойдет к таким сэндвичам как нельзя лучше.

➡️Пошаговый рецепт: https://www.gastronom.ru/recipe/51642/goryachie-sendvichi-s-suluguni-i-vetchinoj

ИНГРЕДИЕНТЫ
🔸8 кусков хлеба для тостов
🔸300 г сулугуни
🔸200 г варено-копченой ветчины
🔸100 г тертого пармезана
🔸3 яйца
🔸50 мл молока
🔸50 г манки
🔸100 г муки
🔸0,5 ч. л. соли
🔸растительное масло для фритюра
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🥘Салат из битых огурцов

Легкий вариант «аперитива» перед обедом или ужином. Главная особенность этого ароматного салата – необычный вкус и текстура, которые задают все ингредиенты. Из продуктов вам понадобятся битые огурцы и креветки ( подойдут и варено-замороженные), для заправки – соевый соус, рисовый уксус, мед, имбирь и чеснок, растительное масло.

➡️Пошаговый рецепт: ЧИТАТЬ

Для подачи – свежая зелень и семена кунжута. А как приготовить интересное блюдо в китайском стиле буквально за 20 мин, подробно расскажем в рецепте.

ИНГРЕДИЕНТЫ
✔️2-3 битых огурца среднего размера
✔️200 г креветок или других морепродуктов (кальмары, мидии или микс)
✔️2 ст. л. семян кунжута
✔️2 ст. л. соевого соуса
✔️1 ст. л. рисового уксуса
✔️1 ст. л. растительного масла
✔️1 ст. л. меда
✔️1 зубчик чеснока
✔️1 ч. л. тертого корня имбиря
✔️соль и свежемолотый черный перец по вкусу
✔️свежая зелень для украшения (петрушка, кинза или зеленый лук)
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🍅Что можно приготовить из помидоров на зиму

Из помидоров можно сделать вкусные заготовки на зиму. Конечно, если вы знаете, какие помидоры подходят для этих целей и у вас имеется хороший, проверенный рецепт. Тогда в холодные месяцы вас точно порадуют пикантные соленья и бодрящие маринады из помидоров.

➡️Все рецепты ЗДЕСЬ

О чем расскажем в статье:

🔴Как мариновать помидоры на зиму
🔴Как приготовить квашеные помидоры
🔴Овощные салаты и ассорти с помидорами
🔴Как быстро приготовить помидоры на зиму
🔴Помидоры, маринованные в томатном соке
🔴Помидоры, консервированные без кожицы
🔴Фаршированные помидоры в томатном соке
🔴Помидоры на зиму, нарезанные на дольки в маринаде
🔴Соус «Кубанский»
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
⚡️Правильное и здоровое питание замедляет процессы старения. В этом уверены многие диетологи, в том числе, Зоя Богданова. Она назвала фрукт, который омолодит кожу лица и принесет бодрость организму.

Зоя Богданова объясняет, что большое количество свободных радикалов в организме может привести к окислительному стрессу и ускорить старение.

➡️Подробнее об этом читайте ЗДЕСЬ
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
⚡️Гипертония – это стремительно молодеющая болезнь современности. Эксперты Американской кардиологической ассоциации заявляют, что повышенным артериальным давлением в мире страдает каждый второй человек старше 20 лет. Недуг характерен для всех стран и национальностей.

В Американской кардиологической ассоциации советуют употреблять в пищу как можно больше продуктов, богатых калием. В качестве десерта или перекуса идеально подойдут сухофрукты.

➡️Какие сухофрукты рекомендуют врачи читайте ЗДЕСЬ
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🧤Икра из белых грибов на зиму

Вкусная, с ароматами лета закуска, которую любят и взрослые и дети. Такую икру можно подавать на хлебе, сделав бутерброд или в качестве канапе, добавив в тарталетку.

➡️Пошаговый рецепт: ЧИТАТЬ

А еще икрой из белых грибов можно нафаршировать другие продукты и запечь в духовке. Иногда такую икру добавляют даже в первые блюда, как ароматную заправку. В классический рецепт икры из белых грибов с морковью и луком иногда добавляют немного уксуса для более надежного хранения, но если провести стерилизацию банок вместе с готовым продуктом, то уксус можно не добавлять.

ИНГРЕДИЕНТЫ
🔸1 кг белых грибов
🔸150-170 г лука
🔸150-170 г моркови
🔸2-3 зубчика чеснока
🔸80 мл растительного масла
🔸50-70 мл питьевой воды
🔸3 г соли (не йодированной)
🔸лимонная кислота на кончике ножа
🔸свежемолотый черный перец
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
⚡️Минералы, которыми обогащены грибы, благоприятно влияют на сердечно-сосудистую и нервную системы, укрепляют костную ткань и оказывают положительное действие на процессы образования крови.

Около 70% от общего объема полезных веществ в грибах занимает белок. Кроме него, грибы богаты и другими ценными компонентами. Врачи называли 3 вида грибов, которые особенно полезны для человека.

➡️Какие грибы полезны и чем узнайте в нашем новом материале: ЗДЕСЬ
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🍁Поздравляем всех с началом осени и днём знаний!🍁

Осенью созревает множество фруктов и овощей. Поэтому вас ждем большое количество рецептов от команды Гастроном! Мы хотим, также, выразить благодарность нашей аудитории за то, что вы не только читаете нас, но и готовите вместе с нами и делитесь своими авторскими рецептами!

Погода в сентябре непредсказуема, в отличие от списка продуктов, которые лучше всего покупать и готовить в этом месяце. Чтобы сэкономить ваше время, мы выделили топ-5 главных, а заодно перечислили все их достоинства: как с точки зрения пользы, так и кулинарии.

🍂Обязательно прочитайте об этих продуктах ЗДЕСЬ
🍆Как приготовить лучшие в мире жареные баклажаны

Солить или не солить баклажаны перед приготовлением, сколько лить масла и присаливать ли готовое блюдо? Отвечаем подробно на все вопросы, чтобы вы сами смогли приготовить самые лучшие в мире жареные баклажаны.

➡️Все советы ЗДЕСЬ

О чем расскажем в статье:

✔️Солить баклажаны или нет перед приготовлением
✔️Сколько нужно брать масла для жареных баклажанов
✔️Солить баклажаны или не солить для сохранения формы
✔️Итоги приготовления лучших в мире жареных баклажанов

Всякий раз, собираясь жарить баклажаны, я задаю себе вопрос: солить или не солить? Пресловутой баклажанной горечи я вроде бы не чувствую, значит, можно не солить. С другой стороны, говорят, присоленные баклажаны лучше сохраняют форму.

⚡️Купив в очередной раз партию любимых овощей, я решила проверить раз и навсегда, нужно ли солить баклажаны перед жаркой. Если да, то зачем? И что изменится, если этого не сделать?
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🍎5 продуктов, которые обязательно нужно есть и готовить в сентябре

Сентябрь – это первая прохлада и возможность ухватить остатки летних витаминов в продуктах. Впереди нас ждут холода, и поэтому нужно запастись силами и энергией. Помогут в этом овощи, фрукты и сезонная рыба. Рассказываем о пяти продуктах, которые обязательно нужно есть и готовить в сентябре.

➡️О всех продуктах читайте в нашем большом материале: ЗДЕСЬ

О чем расскажем в статье:

✔️Айва
✔️Что приготовить с айвой
✔️Гранат
✔️Что приготовить с гранатом
✔️Цукини
✔️Что приготовить с цукини
✔️Лещ
✔️Что приготовить с лещом
✔️Брюква
✔️Что приготовить с брюквой
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🍁1 сентября православная церковь вспоминает святую Феклу Газскую или по-другому Феклу Свекольницу. Почему Свекольница? С самого начала осени начинались дни уборки свеклы. Наши предки торопились, чтобы дожди не испортили урожай одного из самых главных овощей.

➡️Прочитайте историю этого события и способах приготовления свеклы ЗДЕСЬ
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🎥Продолжаем подборки блюд из фильмов и сериалов!

Сегодня у нас зарубежные хиты и вкусные рецепты!

🍋Лимонный пирог (сериал "Отчаянные домохозяйки")
Бри, героиня сериала, славится своими пирогами. Она испекла лимонный пирог, но его подменила Кэтрин. И ее блюдо оказалось намного вкуснее. Какой же рецепт? секретный ингредиент - меренга!

➡️РЕЦЕПТ ЛИМОННОГО ПИРОГА

🤌Лазанья (сериал "Друзья")
Моника настоящий шеф повар. Она готовит по любому поводу на работе и дома и с радостью приготовила дюжину классических лазаний для своей тети. Но та забыла сказать, что блюдо должно быть вегетарианским. В нашем рецепте версия Моники!

➡️РЕЦЕПТ ЛАЗАНЬИ

🥧Вишневый пирог (сериал "Твин Пикс")
Специальный агент ФБР Дейл Купер прибыл в небольшой городок расследовать запутанное дело. Его дни проходили в поисках разгадок с кофе и вишневым пирогом местного кафе.

➡️РЕЦЕПТ ВИШНЕВОГО ПИРОГА

🐀Рататуй (мультфильм "Рататуй")
Готовить может каждый - главный девиз этого мультфильма. Мы полностью согласны с этой мыслью. И даже маленький крысенок смог удивить ресторанного критика простым блюдом - рататуй.

➡️РЕЦЕПТ РАТАТУЯ

🍺Сливочное пиво (серия фильмов "Гарри Поттер")
Погружаемся в волшебный мир Гарри Поттера. Представьте себя в Хогсмиде в зимний день. Вы заходите погреться в паб "Три метлы" и перед вами ставят горячую кружку сливочного пива. Мы вам расскажем как его приготовить. И для этого даже не нужно ехать в Хогвартс.

➡️РЕЦЕПТ СЛИВОЧНОГО ПИВА

🧅Луковый суп (фильм "Дневники Бриджит Джонс")
Невезучая девушка Бриджит хочет удивить своих друзей кулинарными способностями. Она приготовила для них луковый суп. Правда, он получился синим... В нашем рецепте вы узнаете, как не повторить такой ошибки!

➡️РЕЦЕПТ ЛУКОВОГО СУПА

❤️Поделитесь, какие блюда и из каких сериалов и фильмов вы хотели бы попробовать?
🥣Доброе утро!
Овсяная каша для детей

Мы советуем вам брать овсянку мелкого помола: крупный малышам обычно не очень нравится. А для украшения можно использовать не только те фрукты и ягоды, что предложены в рецепте, но и любые другие. Главное, чтобы они не вызывали бы у него аллергических реакций.

➡️Пошаговый рецепт: ЧИТАТЬ

Дополнять овсяную кашу для ребенка ореховой пастой или нет — опять же, решайте сами. Но, разумеется, такой добавке малыш будет очень рад, и завтрак пройдет, как говорится, «в теплой и дружественной обстановке»!
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM