➡️Что можно сделать из крыжовника кроме варенья, 9 проверенных рецептов

Крыжовник — неприхотливое и распространенное растение, кусты которого можно встретить практически на любом дачном участке нашей страны. Оно не требует особого ухода, дает обильный урожай, а ягоды его вкусны и универсальны.

🟢Запеканка с крыжовником
🟢Острый соус из крыжовника
🟢Десерт из крыжовника
🟢Тарт с малиной, крыжовником и лимонным кремом
🟢Картофельный салат с копченой скумбрией, редисом, кабачком и крыжовником
🟢Компот из крыжовника Мохито
🟢Компот из крыжовника и смородины
🟢Крыжовник маринованный
🟢Пирог с крыжовником в духовке

Все рецепты ЗДЕСЬ

Крыжовник очень богат витаминами А, Е, С и группой В, а также клетчаткой.

Если же рассматривать крыжовник как ингредиент для блюда, то здесь можно не ограничивать полет вашей фантазии — добавляйте его в салаты, в выпечку, используйте как основу для кисло-сладких или острых соусов, смешивая с ароматными травами и даже овощами.

Вам понравилась наше ПП меню. Решили ещё вас порадовать ПП рецептами.

Приготовить полезную еду достаточно просто. Откажитесь от большого количества сахара, белой рафинированной муки и жира в повседневных рецептах. Жарку в большом количестве масла замените на запекание в духовке в собственном соку.

В статье вас ждут рецепты:

🥦Творожный боул на завтрак
🥦ПП борщ с фасолью в томатном соусе
🥦Фрикадельки «Здоровая индейка»
🥦Рыба с сальсой из зеленого лука
🥦Салат с хурмой, козьим сыром и грецким орехом
🥦Пицца без муки, на тесте из цветной капусты
🥦ПП конфеты из сухофруктов и орехов

↘️ЧИТАТЬ СТАТЬЮ

Правильное питание (ПП) поможет вам значительно улучшить качество жизни и чувствовать себя прекрасно, и хотя вести здоровый образ жизни может показаться трудным и скучным, на самом деле это не так. Сегодня разберем простые и вкусные пп рецепты на каждый день, которые с легкостью можно приготовить в домашних условиях и заодно каждый день недели будем осваивать новую полезную привычку.

🧊Что можно заморозить в формочках для льда?🧊

🍓Фрукты, ягоды, цветы
Попробуйте пробить блендером черную смородину вместе с листочками базилика или облепиху с «иголочками» розмарина. Разложите получившиеся смеси по формочкам и уберите в морозилку.

🥛Молоко, сливки, кофе, шоколад
В формочках можно замораживать нежирные сливки или молоко. Согласитесь, каждый попадал в ситуацию, когда в холодильнике вдруг не обнаруживалось ничего «молочного» для утреннего кофе или чая. Вот тут-то на помощь и придут те самые «кубики».

🍵Для горячих блюд
Измельчите петрушку, укроп, базилик или другие пряные травы, разложите по ячейкам формочек и залейте хорошим оливковым маслом. Куда их добавлять? В подливку для тушеного мяса или птицы, в суп, в овощное рагу. Для этой же цели можно заморозить любой бульон (мясной, овощной, рыбный, куриный). Ну и, разумеется, такой лед подходит в качестве основы супа.

➡️Подробнее можете прочитать в нашем МАТЕРИАЛЕ

🍽ПП творожная запеканка с яблоками

В концепцию ПП запеканки с яблоками вполне вписывается так называемый «янтарный пирог». Количество сахара и масла можно сократить, пшеничной муки и так мало, да и ее при желании легко заменить на безглютеновую смесь.

А при творческом подходе этот пирог преобразуется и в ПП творожную запеканку с яблоками. Просто замените тесто смесью для ПП творожной запеканки, как вы ее себе представляете.

А вообще, яблоки легко вписываются в любую ПП творожную запеканку, причем в разном виде: сырые тертые и тщательно отжатые, нарезанные кубиками и вмешанные в творожную массу, ломтиками – на поверхности. Очень сочные яблоки желательно предварительно припустить или запечь, чтобы сок не разжижал запеканку.

Напомним, что яблоки сочетаются не только с корицей, но и с любыми «пряничными» специями от аниса до кориандра. Изюм, чернослив, финики, инжир добавят ПП запеканке с яблоками сладости и позволят свести количество сахара к минимуму.

🥮Подготовили для вас рецепты ПП запеканок ЗДЕСЬ

‼️Нутрициолог рассказала о пользе крыжовника, почему его считают ягодой молодости

Всего один стакан крыжовника в день способен омолодить организм и отсрочить появление ранних морщин, рассказала врач-нутрициолог Анна Шутова.

Этими чудодейственными свойствами крыжовник обязан витамину С, которого очень много в его составе.

«В крыжовнике действительно витамина С в 3–4 раза больше, чем в малине и чернике. В спелых плодах витамина С вдвое больше, чем в недозрелых. И это именно тот витамин С, который максимально усвоит наш организм, так как находится он там в окружении флавоноидов с их бесценными антиоксидантными свойствами», - считает нутрициолог.

Большое количество антиоксиданотов – еще одно незаменимое свойство этих летних ягод. Врач отметила, что «если сравнить с черникой, которая тоже считается одним из лидеров по этому показателю, то содержание в крыжовнике в 27 раз выше. А если сравнить с малиной, то в 13 раз».

➡️РЕЦЕПТЫ С КРЫЖОВНИКОМ ЧИТАТЬ

🍮Пончики бенье – новый тренд из Лондона. Как их приготовить

Французские пончики в последнее время захватили соцсети и сердца любителей сладкого. В лондонской пекарне Fortitude решили приготовить их с кремом – и это вызвало бум популярности этой выпечки среди блогеров. Теперь в заведение выстраиваются очереди, и посетители пытаются разгадать рецепт чудо-крема.

😍Бенье — это уменьшенная версия пончика. И бенье, и пончики имеют много общего, но есть несколько моментов, которые отличают их друг от друга.

Форма бенье – квадратная, без дырки. Внутри бенье чуть более пухлые с мягкой серединкой. В отличие от наших пончиков, бенье готовят из сладкого дрожжевого заварного теста.

➡️Пошаговый рецепт и ингредиенты: ЗДЕСЬ

🥞Завтрак на сковороде, каким он может быть, 26 чудесных вариантов

Завтрак на сковороде значит, что еда будет согревающей, питательной, и быстро приготовленной. В списке – омлеты и яичницы, сырники и лепёшки, блинчики и оладьи, горячие бутерброды и тосты. Не зря такие завтраки встречаются во многих национальных кухнях. Мы собрали 26 замечательных рецептов, чтобы вы убедились, что завтраки на сковороде могут быть разнообразными.

В статье будут рецепты категорий:
🍳Омлеты и яичницы
🍳Сырники
🍳Блины и оладьи
🍳Горячие тосты, лепёшки и пироги
🍳Необычные блюда
🍳Национальные завтраки

Пошаговые рецепты: ЧИТАТЬ

🍆10 рецептов с баклажанами от шеф-поваров для настоящих гурманов

Баклажаны, которые на юге называют синенькими, идеальный летний овощ. Готовить их просто и быстро, а в итоге получаются настоящие кулинарные шедевры. Идеями удачных рецептов делятся лучшие шеф-повара.

Вас ждут рецепты:
🔸Баклажан с йогуртовым соусом
🔸Запеченный баклажан с ореховой пастой и страчателлой
🔸Запеченные баклажаны с табуле из киноа и сметаной
🔸Баклажаны с муссом из козьего сыра
🔸Капоната с филе белой рыбы
🔸Икра из баклажанов
🔸Мутабал и имам баялды
🔸Запеченный баклажан с киноа, томатами и брынзой
🔸Запеченный баклажан с хрустящим луком и паназиатским соусом

Все рецепты ЗДЕСЬ

🐟Диетолог назвала самую полезную и недорогую рыбу: чем она хороша и что из нее приготовить

Врач-диетолог Елена Соломатина рассказала, что скумбрия - прекрасный источник омега-3 жирных кислот. Белка в ней больше, чем в печени трески, он легко усваивается.

Скумбрия поможет:

🟢снизить риск развития атеросклероза и помочь работе сердечно-сосудистой системы;

🟢нормализовать повышенное артериальное давление;

🟢защитить организм от свободных радикалов;

🟢Содержащийся в скумбрии селен участвует в регулировании количества свободных радикалов, что предотвращает повреждение клеток;

🟢купировать воспаление. Полиненасыщенные жирные кислоты способны снижать уровень провоцирующих воспаление белков и бороться с хроническими воспалительными процессами;

🟢поддерживать в порядке иммунитет;

🟢снизить вес. Скумбрия содержит много полезных жиров, что способствует избавлению от лишнего веса. Также белок этой рыбы помогает быстрее достичь чувства сытости, снижая уровень грелина в крови.

➡️Рецепты со скумбрией: ЧИТАТЬ

🍏Доброе утро! Подготовили для вас шарлотку с яблоками в духовке, 5 простых и вкусных рецептов

Шарлотка с яблоками в духовке – это то, что без всякого сомнения знает любой кулинар, хоть опытный, хоть начинающий. Сложно найти более популярный и простой в приготовлении десерт, который бы никогда не подводил и всегда был бы «к месту».

Хочется сладкого? Пара яблок, мука, яйцо, немного сахара – и вот уже не столе ароматная, воздушная, очень вкусная шарлотка с хрустящей корочкой. На сегодняшний день этот пирог пекут не только по классическому рецепту, поэтому всегда можно выбрать тот вариант, который понравится именно вам.

О чем расскажем в статье:

🔸Простая шарлотка с яблоками
🔸Вкусная творожная шарлотка с яблоками
🔸Пышная шарлотка с яблоками
🔸Классическая шарлотка с яблоками
🔸Простая шарлотка на кефире с яблоками

Читайте все рецепты по ССЫЛКЕ

🍲Запеченные кабачки вкуснее мяса в духовке, 8 быстрых и простых рецептов

Кабачки вкуснее мяса — так скажет каждый, кто попробует их приготовить по нашему рецепту. Сейчас кабачки в больших количествах продаются на каждом углу. Их можно жарить, тушить, класть сырыми или маринованными в салаты, делать закусочные роллы, консервировать на зиму и многое другое.

Но главное — кабачки можно запекать в духовке разными способами. Имея пористую структуру, этот овощ впитывает очень много масла при жарке, а вот при запекании этого можно избежать.

О чем расскажем в статье:

🔹Кабачки в духовке с помидорами и сыром
🔹Кабачки с творогом
🔹Кабачки, фаршированные козьим сыром
🔹Фриттата с кабачками в духовке
🔹Запеканка из кабачков со сметаной
🔹Палочки из кабачков в хрустящей панировке
🔹Кабачки с помидорами, творогом и орешками
🔹Кабачки с хрустящей корочкой

Статья: ЧИТАТЬ

☕️Кофе или чай – что лучше для нашего здоровья, самочувствия и бодрости☕️

Кофе и чай – самые популярные напитки в мире. Во многом благодаря кофеину, который входит в их состав.

🫖Подробнее о них узнайте в нашей СТАТЬЕ

В одной чашке (240 мл) сваренного кофе содержится в среднем 95 мг кофеина. В аналогичной порции черного чая – 47 мг.

Чем хорош кофеин? Он повышает работоспособность, увеличивает физическую выносливость, снижает утомляемость, улучшает концентрацию и повышает умственную активность.

🍶 Употребление большого количества кофе может вызвать нарушения сна, повышенную нервную возбудимость, беспокойство, а также повысить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, таких как сердечная недостаточность, тахикардия, гипертония.

Но в принципе кофе и чай обладают фактически аналогичными эффектами, включая антиоксидантные, противоопухолевые и энергетические свойства, помогают защитить организм от некоторых заболеваний. Какой напиток предпочесть – выбирать вам.

😍Сочетать несочетаемое или что такое «свайси» еда

Вам знакомо слово «свайси» (англ. swicy)? Оно созвучно «спайси» (англ. spicy — пряный, острый, пикантный), поэтому можно подумать, что это какая-то разновидность суши или китайского соуса, но это не совсем так.

Таким кулинарным термином называют сочетание сладкого и острого в одном блюде. Причём, это может быть как закуска или горячее блюдо, так и гарнир или десерт.

Картофельные чипсы, покрытые молочным шоколадом, карри с тростниковым сахаром и ананасом, шоколадный десерт с чили перцем — всё это свайси!

Родоначальником таких кулинарных экспериментов является Южная Корея, которая славится своими необычными блюдами. Благодаря растущему интересу к кухне этой страны на свайси блюда обращают всё больше внимания повара в различных регионах мира.

➡️О необычных рецептах корейской кухни можете прочитать ЗДЕСЬ