Путеводитель
по телеграм-каналу «Гастроном.ру»🧐

Друзья, мы ввели удобную систему хэштегов, по которым можно быстро найти все публикации по интересующей вас теме. Для вашего удобства сохраним их в закрепленной публикации🤗

🗞️ #новости_гастронома — все, что вдохновит вас на новые (или хорошо забытые старые) гастрономические открытия;

👍 #польза_гастронома - советы, лайфхаки, полезные статьи;

🥑 #безсахара - блюда для всех, кто старается контролировать количество калорий в своей тарелке;

🥣 #завтрак_гастронома - рецепты блюд, которые зарядят вас энергией на целый день;

🍲 #супы_гастронома - что приготовить на первое;

🫒 #закуски_гастронома — здесь собрали идеи закусок на любой случай;

🫕 #горячее_гастронома - горячие блюда из мяса, рыбы, овощей и других продуктов;

🐠 #рыба_гастронома - блюда из рыбы и морепродуктов;

🥗 #салаты_гастронома - холодные и теплые, легкие и свежие, плотные и сытные, рыбные, мясные, праздничные и повседневные;

🫙 #заготовки_гастронома - домашнее варенье, соленья и другие;

🥮 #выпечка_гастронома — проверенные рецепты выпечки от нашей редакции;

🧁 #десерты_гастронома - интересные варианты на любой случай;

🍹 #напитки_гастронома - вкусные коктейли и другие напитки;

👧 #детское_меню_гастронома - разнообразные рецепты детских блюд: рагу и котлетки, тушёные овощи и блюда на пару, запеканки, кисломолочные напитки, полезные десерты;

🧐 #интересное_гастронома - интересные факты, события и даты, связанные с едой;

⛪️ #пост_гастронома - как питаться во время Великого поста;

🪅 #новыйгод_гастронома — все для самой долгожданной ночи в году: рецепты, сервировка, подарки.


👩‍🍳 Готовьте вместе с нами.
Все получится!

🥗 Хотите попробовать настоящий витаминный бум в одном блюде? Тогда обязательно приготовьте
👍 салат с дайконом, огурцами и консервированным тунцом! Нежный и сочный дайкон, свежие огурцы и ароматный тунец - это настоящее вкусовое путешествие, которое точно не оставит вас равнодушными. А еще этот салат - идеальное решение для легкого и здорового обеда или ужина 😉

Ингредиенты:

200 г дайкона
1 банка (180 г) консервированного тунца в с/с
2–3 средних огурца
2 ст. л. майонеза
1 ст. л. уксуса
1 ст. л. соевого соуса
1 ст. л. семян кунжута

#салаты_гастронома

Идеальный рецепт для весеннего обеда - это салат с 🥒 огурцами, 🍠 картофелем и 🐠 треской! Сочные огурцы, нежный картофель и ароматная треска создают неповторимое сочетание вкусов, которое точно понравится всей семье. А еще этот салат – прекрасный способ насладиться свежими продуктами и получить заряд энергии на весь день.
Попробуйте этот рецепт и вы точно не пожалеете 👌

ИНГРЕДИЕНТЫ:

300 г филе варенной трески
150 г вареной картошки
2-3 крепких огурчика
2-3 стебля зелёного лука
листья 1-2 веточек петрушки
70-100 г натертого на мелкой терке хрена или готовой приправы
1,5 ч. л. лимонного сока или немного яблочного уксуса, по желанию
майонез, лучше домашний
свежемолотый чёрный перец
соль

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

#салаты_гастронома

🥕 Хотите добавить в свой рацион что-то новое и вкусное, но при этом полезное для организма? Тогда обязательно попробуйте 🥗морковный салат с кунжутом и имбирем! Это яркое сочетание овощей и специй не только порадует вас, но и подарит организму множество витаминов и минералов 😉 Давайте разберемся, как приготовить этот вкусный и полезный салат прямо у себя дома.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

300 г молодой моркови
1 сладкий красный перец
1 пучок кинзы
3–4 пера зеленого лука
100 г арахиса или кешью
соль
свежемолотый черный перец

Для заправки:
2 зубчика чеснока
1 см корня имбиря
2 ст. л. оливкового масла
2 ст. л. соевого соуса
сок 1 лайма
2 ч. л. коричневого сахара
хлопья чили

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

#салаты_гастронома

Готовы открыть для себя новые вкусы? 😉
🥗 Салат из копченой индейки с птитимом и кукурузой поразит вас своим неповторимым вкусом и ароматом. Сочная и ароматная индейка, нежные зерна птитима и сладкая кукуруза - идеальное сочетание в каждой ложке этого салата.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

50 г птитима
80 г окорока копченой индейки
1 помидор
50 г консервированной кукурузы
50 г консервированных шампиньонов
2 веточки кинзы

Для томатной сальсы:
2 крупных помидора
ломтик лайма
соль
свежемолотый черный перец

КАК ПРИГОТОВИТЬ

#салаты_гастронома

На большие компании и праздники 👍 салат Оливье классический советский - одно из самых популярных блюд на праздничном столе в России. Он был придуман в конце XIX века французским поваром Люсьеном Оливье и быстро стал любимым угощением во многих странах мира. В СССР рецепт салата был адаптирован к местным продуктам и теперь он символизирует советскую эпоху и национальную кухню. Салат Оливье классический советский состоит из картофеля, моркови, огурцов, консервированного горошка, яиц и колбасы, все это смешивается со сметаной или майонезом 🎉

ИНГРЕДИЕНТЫ:

картофель вареный (желательно не молодой, а старый) – 4 шт. средних
морковка - 1 шт.
яйца свареные вкрутую – 4 шт.
колбаса вареная "докторская" – 300 г
огурцы маринованные (можно свежие) – 4 шт. средних
горошек зеленый консервированный – 1 банка весом 200 г
майонез – 3-4 ст. л.
листья петрушки и укропа по желанию
соль, свежемолотый черный перец


ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

#салаты_гастронома

Предлагаем вариант
летнего 🌽салата в стиле текс-мекс. Он сочетает в себе сочные овощи, ароматные специи и нежное авокадо, создавая яркий и насыщенный вкус. Этот салат не только вкусен, но и полезен, так как содержит множество витаминов и минералов. Попробуйте приготовить его и порадуйте себя и своих близких 👌

ИНГРЕДИЕНТЫ:

2 початка кукурузы
200 г помидоров черри
1 большой сладкий перец (200 г)
1 небольшой зеленый чили (40 г)
1 небольшая красная сладкая луковица (70 г)
1 среднее спелое авокадо (250 г)

Для заправки:
1 большой лайм
2 зубчика чеснока (10 г)
2 ст. л. оливкового масла (30 г)
0,5 ч. л. сухого чипотле или копченой паприки
соль
свежемолотый черный перец

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

#салаты_гастронома

Легкий и вкусный 🥑 салат с авокадо и яйцом-пашот для летнего ланча или ужина. Это блюдо не только насыщает, но и обогащает витаминами и полезными микроэлементами. Приготовление такого салата не займет много времени, а результат порадует даже самых искушенных гурманов 👍

ИНГРЕДИЕНТЫ:

400 г бакинских помидоров
400 г авокадо
60 г руколы
8 г соли
4 г черный молотый перец
160 мл оливкового масла экстра вирджин
20 г кинзы
8 яиц

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

#салаты_гастронома