😉 Давайте устроим небольшой 🧺 пикник. Достанем гриль и начнём готовить свежие овощи, которые только что купили. Но это непростые овощи - придадим им особый вкус, запекая их на гриле. А чтобы добавить еще больше аромата и вкуса, приготовим горчичный соус, который будет идеальным дополнением к овощам-гриль. Мясоедам в такой салат можно нарезать копченой курицы или индейки.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

4 молодых цукини
4 крупных разноцветных перца
200 г помидоров черри
400 г зеленой фасоли
4 ст. л. оливкового масла
1 ст. л. лимонного сока
соль

Для соуса:
3 ст. л. дижонской горчицы
сок и цедра 1 апельсина
4 зубчика чеснока
2 луковицы шалота
4 ст. л. оливкового масла
соль, свежемолотый черный перец

КАК ПРИГОТОВИТЬ

Да, друзья, мы вовсю готовимся к светлому празднику и печем ароматные 🥧 куличи.
👩‍🍳 Мы уверены, что вы можете испечь их самостоятельно, используя базовый рецепт. Этот процесс не только позволит вам насладиться свежим и вкусным десертом, но и создать атмосферу тепла и уюта в вашем доме.
😉 Готовы узнать больше? Тогда присоединяйтесь к нам и начнем этот увлекательный процесс вместе ⬆️

А также предлагаем вам рецепты 4 куличей, которые точно получатся 👍

#гастро_дайджест интересных публикаций на сайте Gastronom.ru, которые вы могли пропустить. На этой неделе мы:


⛪️ испекли 4 пасхальных кулича по базовому рецепту;

🪺 разобрались, как покрасить яйца натуральными ингредиентами;

👩‍🍳 поделились 2 способами приготовления Пасхи;

🥧 предложили 5 рецептов куличей, которые получатся у каждого - главное, не торопиться и делать с душой 😉

👨‍🍳 поинтересовались у шеф-поваров, как использовать йогурт для приготовления блюд;

💁‍♂️ узнали, что едят на Пасху в других странах;

👍 рассказали, что такое псиллиум и зачем он нужен;

👩‍⚕️ спросили у врача-аллерголога-иммунолога, какие овощи и фрукты можно спокойно давать ребенку, не опасаясь, что они вызовут аллергию;

🍕 приготовили пиццу на шпажках из пасты;

🗺️ проложили маршрут на выходные в Коломну, где вас ждут калачи, пастила и ферма улиток;

🍽️ рассказали о правилах этикета за столом, которые давно устарели 📜


👨‍🍳 и предложили новые рецепты:

🍴 Манник на ряженке;
🥗 Салат из пекинской капусты с перцем, ростками и арахисом;
🐟 Намазка из печени трески для бутербродов и сэндвичей;
🍳 Зеленый омлет, запеченный на пару;
🧄 Рагу из субпродуктов с овощами;
🥜 Простые и эффектные продукты для перекуса;
🍹 Коктейль «Сириус» с голубым джином и мартини.


Готовьте вместе с нами и обязательно делитесь фотографиями своих кулинарных шедевров! 😉

Коса с лососем без яиц и дрожжей - вполне праздничное блюдо! Свежее филе лосося на подушке из шампиньонов и шпината в нежном творожном тесте 👌 И хотя этот пирог без яиц и дрожжей, замешивать тесто лучше заранее, чтобы оно успело как следует охладиться.  Начинку  можно приготовить заранее, а перед застольем только оформить  и поставить пирог  в духовку.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для начинки:
филе лосося, форели или сёмги одним куском, без кожи - 500 г
шампиньоны среднего размера - 300 г
шпинат, свежий или замороженный - 150 г
крупные хлебные крошки - 50 г
соль по вкусу
чёрный молотый перец по вкусу

Для теста:
мука -300 г
масло сливочное холодное -200 г
творог жирностью 5 или 9% - 300 г
сметана - 2-3 ст.л. (при необходимости)
соль -½ ч.л.

Дополнительно:
молоко для смазывания теста

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

❤️, если будете готовить это блюдо 😉