Готовить пищу своими руками из свежих продуктов, сидеть за столом в кругу друзей и родных, воспринимать еду как неспешный образ жизни. Впереди праздничные выходные, когда можно не спешить.
Отправляемся во Францию вместе с книгой Элис Уотерс и её героиней Фанни. В первой части Фанни встречается с друзьями и наслаждается местной кухней. Вторая же часть посвящена рецептам.
И пока вы любуетесь иллюстрациями, предлагаем вспомнит, как в московском детском книжном магазине Букашки @bookashkibooks готовили французский миндальный пирог на поджаренном масле по рецепту из «Моих вкусных французских каникул» (рецепт прилагается).
Отправляемся во Францию вместе с книгой Элис Уотерс и её героиней Фанни. В первой части Фанни встречается с друзьями и наслаждается местной кухней. Вторая же часть посвящена рецептам.
И пока вы любуетесь иллюстрациями, предлагаем вспомнит, как в московском детском книжном магазине Букашки @bookashkibooks готовили французский миндальный пирог на поджаренном масле по рецепту из «Моих вкусных французских каникул» (рецепт прилагается).
Нам понадобятся:
Миндаль — 1,5 чашки (мы использовали 1 чашку обычного миндаля и ½ чашки лепестков)
Сливочное масло — 12 ст.л.
Лимонный сок — 1 ч.л.
Сахар — 1 чашка и 2 ст.л.
Мука — 0,5 чашки
Соль — 0,5 ч.л.
Яйца — 4 шт.
Ваниль — 0,5 ч.л.
Экстракт миндаля — 0,5 ч.л.
🥧 Разогреваем духовку до 180°C. Раскладываем миндаль на противень и подсушиваем 6 минут. Достаëм из духовки остывать.
🥧 Растапливаем масло в сотейнике. Смазываем подтаявшим маслом дно и стенки формы для запекания (около 20-22 см). Продолжаем держать остальное масло на небольшом огне ещë 10-20 минут, пока оно не станет золотисто-коричневым. Снимаем с огня и тут же добавляем лимонный сок. Ставим в сторону остывать.
🥧 Раскладываем ½ чашки рубленого миндаля (лепестков) ровным слоем на дно формы для запекания. Посыпаем миндаль 2 ст.л. сахара.
🥧 Перемалываем оставшийся миндаль в кухонном комбайне, пока он не измельчится до размера крупинок. В миске смешиваем молотый миндаль с мукой и солью.
🥧 Разбиваем яйца в большую миску и добавляем оставшийся сахар. С помощью венчика или электрического миксера взбиваем яйца около 5 минут в быстром темпе, пока они не станут густыми, белыми и не увеличатся в объëме в три раза.
🥧 Аккуратно и постепенно выкладываем лопаткой половину молотого миндаля во взбитые яйца. Добавляем вторую половину – так же аккуратно, пока всë не перемешается равномерно. Аккуратно вводим поджаренное масло, ваниль и экстракт миндаля. Выкладываем тесто в форму для запекания на нарезанный миндаль и запекаем 35-40 минут. Определить, что пирог готов, можно вставив деревянную шпажку или зубочистку в центр — она должна выйти чистой.
🥧 Достаëм пирог из духовки и оставляем остывать. Когда он совсем остынет, проводим ножом по краю пирога, чтобы отделить его от формы. Кладëм плоскую тарелку поверх пирога и затем быстро переворачиваем — так, чтобы форма теперь лежала на тарелке вверх дном. Снимаем форму. Если пирог прилип к ней, стучим по донышку.
Пирог готов!
Миндаль — 1,5 чашки (мы использовали 1 чашку обычного миндаля и ½ чашки лепестков)
Сливочное масло — 12 ст.л.
Лимонный сок — 1 ч.л.
Сахар — 1 чашка и 2 ст.л.
Мука — 0,5 чашки
Соль — 0,5 ч.л.
Яйца — 4 шт.
Ваниль — 0,5 ч.л.
Экстракт миндаля — 0,5 ч.л.
🥧 Разогреваем духовку до 180°C. Раскладываем миндаль на противень и подсушиваем 6 минут. Достаëм из духовки остывать.
🥧 Растапливаем масло в сотейнике. Смазываем подтаявшим маслом дно и стенки формы для запекания (около 20-22 см). Продолжаем держать остальное масло на небольшом огне ещë 10-20 минут, пока оно не станет золотисто-коричневым. Снимаем с огня и тут же добавляем лимонный сок. Ставим в сторону остывать.
🥧 Раскладываем ½ чашки рубленого миндаля (лепестков) ровным слоем на дно формы для запекания. Посыпаем миндаль 2 ст.л. сахара.
🥧 Перемалываем оставшийся миндаль в кухонном комбайне, пока он не измельчится до размера крупинок. В миске смешиваем молотый миндаль с мукой и солью.
🥧 Разбиваем яйца в большую миску и добавляем оставшийся сахар. С помощью венчика или электрического миксера взбиваем яйца около 5 минут в быстром темпе, пока они не станут густыми, белыми и не увеличатся в объëме в три раза.
🥧 Аккуратно и постепенно выкладываем лопаткой половину молотого миндаля во взбитые яйца. Добавляем вторую половину – так же аккуратно, пока всë не перемешается равномерно. Аккуратно вводим поджаренное масло, ваниль и экстракт миндаля. Выкладываем тесто в форму для запекания на нарезанный миндаль и запекаем 35-40 минут. Определить, что пирог готов, можно вставив деревянную шпажку или зубочистку в центр — она должна выйти чистой.
🥧 Достаëм пирог из духовки и оставляем остывать. Когда он совсем остынет, проводим ножом по краю пирога, чтобы отделить его от формы. Кладëм плоскую тарелку поверх пирога и затем быстро переворачиваем — так, чтобы форма теперь лежала на тарелке вверх дном. Снимаем форму. Если пирог прилип к ней, стучим по донышку.
Пирог готов!
«Это очень вкусный пирог, и он не очень сладкий. Я его ем и на ужин, и на обед, и иногда на завтрак».
— «Мои вкусные французские каникулы», Элис Уотерс, иллюстрации Энн Арнолд
#ДетскиеЦитаты@careerpress
— «Мои вкусные французские каникулы», Элис Уотерс, иллюстрации Энн Арнолд
#ДетскиеЦитаты@careerpress
С наступающим!
✨✨✨
Пока вы готовитесь к празднику (и, надеемся, получаете от этого удовольствие), мы хотим поблагодарить именно вас, наши подписчики, за то, что вы здесь с нами — следите за нашими новостями, ставите лайки и пишете комментарии. Пусть ваш новый год будет полон ярких и счастливых событий, глубоких мыслей и, конечно, захватывающих книг.
✨Ваша любовь к чтению — наша главная мотивация.
✨До встречи в новом книжном году!
#СлучайИзПрактики@careerpress
✨✨✨
Пока вы готовитесь к празднику (и, надеемся, получаете от этого удовольствие), мы хотим поблагодарить именно вас, наши подписчики, за то, что вы здесь с нами — следите за нашими новостями, ставите лайки и пишете комментарии. Пусть ваш новый год будет полон ярких и счастливых событий, глубоких мыслей и, конечно, захватывающих книг.
✨Ваша любовь к чтению — наша главная мотивация.
✨До встречи в новом книжном году!
#СлучайИзПрактики@careerpress
🎄✨С Новым годом! 🎄✨
Если вы планируете качественно изменить жизнь с сегодняшнего дня (плохие парни тоже на это поймались), предлагаем следующее: наконец-то прочитать все те книги, которые вы купили в прошлом году, в позапрошлом... и те, что лежат ещё с распродажи 2015-го✨✨✨
#СлучайИзПрактики@careerpress
Если вы планируете качественно изменить жизнь с сегодняшнего дня (плохие парни тоже на это поймались), предлагаем следующее: наконец-то прочитать все те книги, которые вы купили в прошлом году, в позапрошлом... и те, что лежат ещё с распродажи 2015-го✨✨✨
#СлучайИзПрактики@careerpress
"...в этой истории есть и тайна, и романтика"©️
Первый книжный отзыв 2025 года на Медную шкатулку Джозефа Флетчера
❄️Талантливый молодой художник Крей, заблудившись среди холмов в сильную метель, набредает на одиноко стоящий дом, ставший для него чудесным спасением. Путника тепло привечает хозяин дома, известный коллекционер Джимми Парслей, и его воспитанница юная Мадрасия. Но через несколько дней начинает разыгрываться весьма запутанная история, связанная со старинной шкатулкой, хранящейся в доме.❄️
«Золотой век детектива» — это, конечно, мой любимый «век» жанра. И я рада, что познакомилась ещё с одним автором этого «века».
Сразу напишу, что в этой истории нет убийств, но да, есть тайна и романтика.
И что передано лучше всего, (и я это очень люблю) — время и атмосфера Англии тех лет.
Рассказ ведётся от лица художника, случайно оказавшегося в тех краях, а центральный персонаж, Парслей, — загадочный коллекционер. Он весьма эксцентричен, но при этом очарователен, добр и умен. Он хранил свою тайну до самого конца, несмотря на все просьбы ит мольбы объяснить хоть что-нибудь.😃
Все очень английское — и персонажи, и сюжет, и
развязка.
Я не могу сказать, что все это произвело на меня огромное впечатление, но читать было приятно.
И финал был неожиданный.
❄️
Малую прозу я читаю редко и не очень люблю.
И, если честно, даже думала не читать рассказы.
Однако, после рассказов, я убедилась, что мне нравится автор.
Они наивны, но его лёгкий юмор и оптимизм меня покорили. Мысли совпали.
Первый рассказ был для меня самым лучшим. После него у меня сразу улучшилось и без того хорошее 😃 настроение.
Чуть открою сюжет.
В ломбард обратился мужчина из уважаемой семьи, предложив в залог известную фамильную драгоценность, «Массингемскую бабочку». Хозяин ломбарда выдал деньги, однако незадолго до этого к нему обращалась жена этого мужчины и отдала в залог такую же драгоценность. И она лежит у хозяина в сейфе.
Впоследствии выяснилось, что обе драгоценности оказались подделками, и владелец ломбарда обратился к частному детективу с просьбой помочь прояснить ситуацию. Он уверен, что оригинальное украшение, скорее всего, украдено, а его владельцы об этом не подозревают.
Я так смеялась в финале, когда выяснилась правда.😃
Третий рассказ, написанный без единого диалога, также очень понравился.
И все пять рассказов — милые, таинственные, романтичные и с неожиданными финалами.
Самое то под Новый год!
4/5 за шкатулку и прекрасную атмосферу.
4.5/5 за рассказы.
🎄🎄🎄
Первый книжный отзыв 2025 года на Медную шкатулку Джозефа Флетчера
❄️Талантливый молодой художник Крей, заблудившись среди холмов в сильную метель, набредает на одиноко стоящий дом, ставший для него чудесным спасением. Путника тепло привечает хозяин дома, известный коллекционер Джимми Парслей, и его воспитанница юная Мадрасия. Но через несколько дней начинает разыгрываться весьма запутанная история, связанная со старинной шкатулкой, хранящейся в доме.❄️
«Золотой век детектива» — это, конечно, мой любимый «век» жанра. И я рада, что познакомилась ещё с одним автором этого «века».
Сразу напишу, что в этой истории нет убийств, но да, есть тайна и романтика.
И что передано лучше всего, (и я это очень люблю) — время и атмосфера Англии тех лет.
Рассказ ведётся от лица художника, случайно оказавшегося в тех краях, а центральный персонаж, Парслей, — загадочный коллекционер. Он весьма эксцентричен, но при этом очарователен, добр и умен. Он хранил свою тайну до самого конца, несмотря на все просьбы ит мольбы объяснить хоть что-нибудь.😃
Все очень английское — и персонажи, и сюжет, и
развязка.
Я не могу сказать, что все это произвело на меня огромное впечатление, но читать было приятно.
И финал был неожиданный.
❄️
Малую прозу я читаю редко и не очень люблю.
И, если честно, даже думала не читать рассказы.
Однако, после рассказов, я убедилась, что мне нравится автор.
Они наивны, но его лёгкий юмор и оптимизм меня покорили. Мысли совпали.
Первый рассказ был для меня самым лучшим. После него у меня сразу улучшилось и без того хорошее 😃 настроение.
Чуть открою сюжет.
В ломбард обратился мужчина из уважаемой семьи, предложив в залог известную фамильную драгоценность, «Массингемскую бабочку». Хозяин ломбарда выдал деньги, однако незадолго до этого к нему обращалась жена этого мужчины и отдала в залог такую же драгоценность. И она лежит у хозяина в сейфе.
Впоследствии выяснилось, что обе драгоценности оказались подделками, и владелец ломбарда обратился к частному детективу с просьбой помочь прояснить ситуацию. Он уверен, что оригинальное украшение, скорее всего, украдено, а его владельцы об этом не подозревают.
Я так смеялась в финале, когда выяснилась правда.😃
Третий рассказ, написанный без единого диалога, также очень понравился.
И все пять рассказов — милые, таинственные, романтичные и с неожиданными финалами.
Самое то под Новый год!
4/5 за шкатулку и прекрасную атмосферу.
4.5/5 за рассказы.
🎄🎄🎄
Хотите окунуться в туманную атмосферу Британии?Древние тайны, современные расследования, и капелька оккультизма... Тогда обязательно обратите внимание на «Святой остров» ЛД Росс☝🏼
Арт для детской: сюрреализм и стимпанк
Кронин и Кульманн — современные художники, которые взялись за иллюстрацию детских книг. Такие книги показывают, как видеть окружающий мир по-новому.
Как думаете, эксперимент удался?
✨Брайан Кронин «Дом, где прячутся вещи»
✨Торбен Кульманн «Город кротов»
#иллюстрации@careerpress
Кронин и Кульманн — современные художники, которые взялись за иллюстрацию детских книг. Такие книги показывают, как видеть окружающий мир по-новому.
Как думаете, эксперимент удался?
✨Брайан Кронин «Дом, где прячутся вещи»
✨Торбен Кульманн «Город кротов»
#иллюстрации@careerpress
#анонс@careerpress
✨ 3 января весь мир отметил 133 года со дня рождения Дж.Р.Р. Толкина, человека, чьи идеи оказали колоссальное влияние на современную массовую культуру.
Об этом мы и готовим нашу первую детскую новинку этого года — «Кто такой Дж.Р.Р. Толкин?», в которой увлекательно и понятно раскрывается его жизненный и творческий путь в контексте его культуры и времени. Эта книга поможет детям и подросткам впервые прикоснуться к жизни и культурному наследию Толкина. Увидеть, как гений одного человека может влиять на целые поколения писателей и художников.
✨ Мы верим, что биография профессора Толкина — отличный способ поговорить с детьми о значимости культурного наследия и силе идей.
✨ Предзаказ открыт на сайте
✨ 3 января весь мир отметил 133 года со дня рождения Дж.Р.Р. Толкина, человека, чьи идеи оказали колоссальное влияние на современную массовую культуру.
Об этом мы и готовим нашу первую детскую новинку этого года — «Кто такой Дж.Р.Р. Толкин?», в которой увлекательно и понятно раскрывается его жизненный и творческий путь в контексте его культуры и времени. Эта книга поможет детям и подросткам впервые прикоснуться к жизни и культурному наследию Толкина. Увидеть, как гений одного человека может влиять на целые поколения писателей и художников.
✨ Мы верим, что биография профессора Толкина — отличный способ поговорить с детьми о значимости культурного наследия и силе идей.
✨ Предзаказ открыт на сайте
В этот день, в 1066 году, на престол взошел Гарольд Годвинсон — последний англосаксонский король.
На престоле он сменил своего зятя Эдуарда Исповедника — хотя к тому моменту уже был фактическим правителем Англии множество лет.
Но вот королём он пробыл меньше года.
В своем историческом исследовании Марк Моррис замечает, что последние дни жизни короля Гарольда окрасились в народной памяти настоящими эмоциональными качелями: от взлета надежды на свободное будущее, до полного разочарования из-за утраты суверенитета государства и начала Норманнского завоевания:
«Гарольд стал королем совсем недавно, в начале года, и избран был за свои предполагаемые достоинства, а также потому, что достоинства эти представлялись важнее кровной связи. С момента его избрания в стране царила напряженная обстановка, ввиду чего хроника отметила, что в его правление "покоя не было"».
Но уже осенью Гарольд одержал решительную победу над норвежцами в битве при Стэмфорд-Бридже:
«Последовала жаркая битва, столь жестокая и кровопролитная, что позднее она даже вошла в скандинавские саги, обзаведясь многочисленными живописными, пусть и вымышленными подробностями»
Такой отпор необыкновенно воодушевил англичан, поскольку проблема с нашествием викингов преследовала Англию с 8 века, а к середине 11 века достигла критической точки:
«Битва с норвежцами доказала: Гарольд — истинный король. Когда он идет в бой, с ним рядом идет сам Господь. Король был решителен и храбр, он победил и убил могучего врага и покрыл себя славой величайшего воина своей эпохи. [...] другие, верно, слагали песни во славу своего героя и короля и с надеждой смотрели в открывающееся перед ними блистательное будущее».
Три дня спустя герцог Нормандский высадился в Суссексе и развернул свои войска в месте, именуемом Гастингс...
Так закончилась власть англосаксов.
#ЦитатыНонфикшн@careerpress
На престоле он сменил своего зятя Эдуарда Исповедника — хотя к тому моменту уже был фактическим правителем Англии множество лет.
Но вот королём он пробыл меньше года.
В своем историческом исследовании Марк Моррис замечает, что последние дни жизни короля Гарольда окрасились в народной памяти настоящими эмоциональными качелями: от взлета надежды на свободное будущее, до полного разочарования из-за утраты суверенитета государства и начала Норманнского завоевания:
«Гарольд стал королем совсем недавно, в начале года, и избран был за свои предполагаемые достоинства, а также потому, что достоинства эти представлялись важнее кровной связи. С момента его избрания в стране царила напряженная обстановка, ввиду чего хроника отметила, что в его правление "покоя не было"».
Но уже осенью Гарольд одержал решительную победу над норвежцами в битве при Стэмфорд-Бридже:
«Последовала жаркая битва, столь жестокая и кровопролитная, что позднее она даже вошла в скандинавские саги, обзаведясь многочисленными живописными, пусть и вымышленными подробностями»
Такой отпор необыкновенно воодушевил англичан, поскольку проблема с нашествием викингов преследовала Англию с 8 века, а к середине 11 века достигла критической точки:
«Битва с норвежцами доказала: Гарольд — истинный король. Когда он идет в бой, с ним рядом идет сам Господь. Король был решителен и храбр, он победил и убил могучего врага и покрыл себя славой величайшего воина своей эпохи. [...] другие, верно, слагали песни во славу своего героя и короля и с надеждой смотрели в открывающееся перед ними блистательное будущее».
Три дня спустя герцог Нормандский высадился в Суссексе и развернул свои войска в месте, именуемом Гастингс...
Так закончилась власть англосаксов.
#ЦитатыНонфикшн@careerpress