Homemade Chicken Sausage
.
Bahannya.
🔸isi ayam
🔸bawang merah && bawang putih
🔸lada hitam
🔸lada putih
🔸oregano
🔺qty ikut suka / kesesuaian
.
🔹kisar kesemua bahan shingga halus
🔹menggunakan plastic , buat bentuk sosej
(kalau ada piping bag dan cling film lg elok)
🔹kukus 10-15 minit
🔹then goreng , siap !
🔺selepas kukus boleh simpan di freezer .
bila bila anak nak makan bolehlah goreng atau bakar .
.
Bole pakai cling film atau plastic ice cream

Yang ni pakai tangan je . Sesuai untuk 8 bulan ke atas

Resepi : maymay muhd

#8m
.
DAY 346
.
SOFT TOFU - PUREE RED APPLE
===========================
• Soft Tofu
• Puree Apple

🍙 Steamkan tofu 10 minit.
🍙 Hidangkan bersama puree apple.
.
.
Kredit: Farhana Mohamad
#AidansFoodJourney
#Menusimpleuntukanak
#Menu10minit
#gengmemasakuntukanak
#babysolidfoodmalaysia
#roadto1year

Biskut ni sedap. Anak suka. Mak dengan anak makan bersama-sama. Ala-ala bonding time gitu. Jangan mak makan lagi laju dari anak..sudahh 🤭😆

🍼 *Susu Segar* 🍼

SUSU FRESH MILK MANA SATU NAK PILIH?

Susu yang TERBAIK untuk bayi sudah tentunya susu ibu. Itu tak boleh disangkal lagi oleh mana-mana kajian di dunia. Tetapi, kita semua akur, ada banyak keadaan di mana ibu tak dapat nak menyusukan bayi, setelah berusaha dan berikhtiar, maka nak tak nak kena beri juga susu selain susu ibu.

Kalau ibu memilih nak bagi bayi susu fresh milk, mana satu nak pilih?

🤔🤔🤔🤔🤔🤔

Pertama sekali, susu freshmilk hanya untuk bayi umur 1 TAHUN ke atas sahaja.

Sebab apa?

Sebab, antara susu ibu, susu lembu formula dan susu lembu fresh milk, susu fresh milk lah mempunyai kandungan zat besi yang paling rendah.

Bayi bawah 1 tahun memerlukan zat besi yang tinggi untuk perkembangan otak dan pembesaran. Pengambilan harian susu fresh milk sebelum umur 1 tahun akan menyebabkan 'iron deficiency anemia' (anemia disebabkan kurang zat besi).

Ok, so rule no 1, bayi mestilah berumur 1 TAHUN KE ATAS SAHAJA.😊

Setiap susu yang dikotakkan basically telah melalui 3 proses : pasteurisation, homogenization, dan fortification.

Pasteurisation bermaksud susu dipanaskan dengan suhu yang tinggi untuk membunuh bakteria dan memanjangkan jangka hayat simpanan susu. Susu UHT pula adalah susu yang dipanaskan dengan suhu yang lebih tinggi, 'ultra high temperature'. Biasa perasan kan ade tulisan UHT tu?

Selepas tu proses 'homogenization' adalah untuk membentuk tekstur susu yang smooth dan sekata.

Akhir sekali susu di'fortified' untuk meninggikan nutrisi dalam susu dan mengganti nutrisi yang hilang semasa melalui proses pemanasan tadi.

Di kotak biasa akan ada tulis pasteurised ke, homogenised ke. Boleh biasakan baca kotak susu

*Jadi, nak pilih FULLCREAM ke FRESH MILK?*

Perasan tak susu dutch lady contohnya, ade 2 jenis iaitu 'full cream' dan 'fresh milk'. Boleh rujuk gambar.

*Susu full cream ni whole milk. Susu lembu yang telah diproses dan dicukupkan nutrisi. Tinggi lemak, tinggi protein, tinggi karbohidrat, lengkap semua vitamin yang diperlukan. Susu ni sesuai untuk bayi.*

*Susu fresh milk pula adalah susu segar yang disterilkan sahaja dan tak melalui proses-proses lain. Kandungan lemak, protein, karbohidrat sama seperti fullcream. Cuma, cuma, kurang atau tiada vitamin A dan D3. Jadi, tidak sesuai untuk bayi untuk jangka masa yang lama.*

So, rule no 2, pilihlah susu WHOLE MILK/FULLCREAM untuk bayi. 😊

Ada banyak lagi jenis susu sebenarnya.

Perbezaan antara jenis susu lembu ini mainly dari kandungan lemak dan kandungan vitamin sahaja. Kandungan protein, karbohidrat dan zat besi semua sama.

1. Whole cream/pure milk
- ini susu lembu yang diproses dan ditambah nutrisi. Seperti fullcream tadi lah
- kandungan lemak 3.4%
- mengandungi vitamin A, D3, B2, dan B12 yang mencukupi

2. Skimmed milk
- susu lembu yang telah dikeluarkan 'cream' ataupun 'milkfat' supaya buang lemak dan rendah kalori.
- kandungan lemak susu ini sangat rendah hanya 0.1-0.2%.
- sumber vitamin A juga rendah
- sesuai untuk orang yang jaga berat badan dan taknak tinggi kalori
- TAK SESUAI untuk bayi

3. Low fat
- susu ini hanya sebahagian 'milkfat' di keluarkan
- kandungan lemak 1-2%, lebih rendah dari whole milk
- juga TAK SESUAI untuk bayi

4. Unpasteurised milk/raw milk
- susu lembu asli yang tidak melalui proses pensterilan. Terus dari perahan.
- biasa jumpa di ladang
- TAK BOLEH untuk bayi kerana risiko jangkitan kuman

Oklah, harap bermanfaat!

Credit : Dr .Aishah Alsagoff

*🐥RESEPI AYAM MASAK MERAH🐥*

🌸Stim carrot & tomato dulu
🌸Buang kulit tomato then blend tomato & carrot yang dah di stim itu (kalau Mommies2 dah ada tomato paste lagi mudah. Pakai yang tu je. Saya tak dan nak buat 😅)
🌸Panaskan pan dengan minyak (olive oil, palm oil, UB-- terpulang)
🌸Masukkan bebawangss dan tumis hingga naik bau
🌸Masuk ayam (optional: udang, daging, ikan). Ayam dah kekuningan masuk tomato paste. Kalau terlalu kering masuk sikit air.
🌸Lastly masuk sayur. Semua jenis sayur pun boleh. Terpulang..
🌸Make sure semua sayur empuk, dan SIAP! Boleh makan dengan nasi lembik, mee ataupun pasta.

Lauk ni saya blend kasar tuk Auji. Kalau anak anak yang dah boleh mengunyah, tak yah blend pun takpee. Happy Cooking Gaiss 👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳

#aujimamam #10m

Cara buat serbuk beras homemade.

Mee suah labu masak lemak

*TOMATO PASTE FOR BABY*

Boleh digunakan sebagai *base pasta bolognese, tomyam, masak merah* untuk baby. Better than canned tomato puree ok. Orang dewasa nak makan pun lagi takde masalah. Sihat tanpa gula tanpa garam.

Ingredients
🍅4 biji tomato-belah 4
🍅1 biji carrot- potong kecik2 senang masak
🍅1 batang celery - hiris bg senang masak
🍅1 biji capsicum/ bell pepper merah - hiris bg senang masak
🍅 sedikit daun basil
🍅 3 biji bawang putih
🍅 sedikit mixed herbs

Cara cara
1⃣ Rebus tomato skejap je. Bagi lembik sikit. Pastu angkat, tinggalkan air dia. Buang kulit tomato
2⃣ Masukkan bahan-bahan lain dalam air rebusan tomato tadi. Dah agak lembik sikit boleh mix ngan tomato n tutup api
3⃣ After that kita blend. Yeay da siap
4⃣ Then letak dalam ice cube trays/ 4oz baby food container. Freezekan. Nak masak amik satu satu cube. Kalo rasa nak lebih, masuk lah 2 cube

Masa masak utk buat meal tu campur la dengan chicken stock. Lagi bertambah natural flavour tu sedap sangat 😘😍

#hurrerasolidfood

menu sempena dapat noodles free katanya. 😆

sebab hadiah noodles dr love earth dah sampai, makanya mami masakkan menu simple ni dan kongsikan resepinya dalam group ni.
moga turut memberi idea kpd mommies lain. 😉

MEE BANDUNG BABY STYLE
🍜baby noodles (rebus dahulu)
🍜bebawangs
🍜ikan bilis
🍜halia
🍜cbs
🍜serbuk kari
🍜pes tomato homemade
🍜daging (rebus dahulu)
🍜telur
🍜carrot
🍜sawi pakchoy
🍜tomato
🍜air rebusan daging

tumbuk halus bebawangs, ikan bilis dan halia. kemudian campurkan dgn serbuk kari dan air sedikit utk dijadikan pes.
kemudian tumiskan dgn menggunakan minyak masak hingga kekuningan.
kemudian masukkan pes tomato homemade dan cbs. tunggu sehingga pecah minyak.
masukkan pula carrot dan daging. serta air rebusan daging utk elakkan hangus.
apabila carrot telah empuk, boleh masukkan tomato dan telur.
last sekali masukkan sawi pakchoy dan matikan api.
apabila hendak makan, tuangkan kuah ke atas baby noodles yg tlh direbus dan sedia utk dimakan.

SELAMAT MENCUBA ❣️

#EshanFoodJourney
#Budak2Pusar

"TERCARI-CARI MAKANAN BABY YANG 100% ORGANIC?BABY TAK SUKA MAKAN BUBUR NASI?SUSAH HATI BABY TAK NAK MAKAN?BUNTU NAK BUAT MACAM MANA?"
.
Jangan risau mummy-mummy semua.
Masalah ini boleh diselesaikan dengan mudah.
Baby anda akan berselera makan selepas ni.
Memperkenalkan produk dari Fawwaz Baby Food iaitu 'ORGANIC BABY NOODLE'.
.
===================================
5 KEBAIKAN ORGANIC BABY NOODLE
===================================
.
100% ORGANIC- Bahan yang digunakan hanya tepung gandum,sayuran dan air yang ditapis. Tiada tambahan gula, garam, pewarna dan pengawet tambahan.
.
MUDAH DISEDIAKAN - Hanya ambil masa yang singkat untuk menyediakan mee Fawwaz ini.Boleh dimasak dengan pelbagai cara seperti sup, goreng, carbonara dan macam-macam lagi.
.
TEKSTUR YANG LEMBUT - Mee Fawwaz ni sangat lembut dan mudah di telan oleh baby. Jadi jangan terkejut jika baby anda sangat suka jika pertama kali mencuba.
.
RASA YANG SEDAP - Rasa mee sangat sedap kerana mempunyai rasa sayuran sebenar yang sesuai untuk baby dan boleh tingkatkan selera makan baby anda.
.
BANYAK KHASIAT - Terdapat banyak khasiat yang terdapat dalam mee Fawwaz ini. Antaranya karbohidrat, serat, protein, dan juga vitamin-vitamin yang penting untuk tumbesaran dan kesihatan baby anda.
.
Banyak bukan kebaikan dan khasiat 'ORGANIC BABY NOODLE FAWWAZ' ini untuk baby anda.Terdapat 5 perasa mee Fawwaz ⤵️
.
========================================
5 PERASA ORGANIC BABY NOODLE FAWWAZ
========================================

1)SPINACH / BAYAM 🌿
2)PUMPKIN / LABU 🎃
3)CARROT / LOBAK 🥕
4)SWEETCORN / JAGUNG 🌽
5)BEETROOT / UBI BIT 🌰

Setiap satu 200g.
Berminat? Boleh pm admin 🌷

Organik baby noodle

🍯 *Makanan Ada Madu*🍯

[ALERT] MADU BUKAN UNTUK BAYI

Bermula dari pertengahan August sehingga Oktober 2018 terdapat 4 kes jangkitan Botulisme melibatkan bayi di laporkan. Jangkitan yang menyerang saraf ini JARANG berlaku dan menimbulkan tanda tanya bagi anggota kesihatan.

Siasatan yang dilakukan oleh Jabatan Kesihatan Texas mendapati ke empat empat mangsa di dapati TIDAK mempunyai sebarang pertalian,mereka tinggal di tempat yang berbeza.

Teka teki terjawab apabila keluarga mangsa mengesahkan telah memberi bayi bayi tersebut puting getah yang mengandungi madu yang di beli di Mexico.

Berikutan insiden ini, FDA telah mengeluarkan amaran khas kepada ibu bapa dan orang dewasa untuk TIDAK memberikan puting getah yang mengandungi madu.

Amaran turut dikeluarkan untuk TIDAK memberi madu kepada bayi yang berusia kurang dari 1 tahun.
.
BOTULISME

✅ Botulisme adalah penyakit serius yang berpunca dari toksin yang di rembeskan oleh bakteria Clostridium botulinum

✅ Madu mungkin tercemar dengan bakteria ini dan mengakibatkan jangkitan apabila spora masuk ke saluran penghadaman, tumbuh dan menghasilkan toksin.

✅ Toksin botulinum akan MENGHALANG saraf daripada melepaskan bahan kimia ( acetylcholine ) dan seterusnya mengakibatkan gangguan saraf termasuk lumpuh.

Selain dari madu, Botulisme juga boleh berpunca dari sumber lain termasuk makanan dalam tin dengan kandungan asid yang rendah dan jangkitan luka yang cemari dengan tanah.

.

Apakah gejala Botulisme?

✅ Gejala biasanya bermula dengan kelemahan otot yang mengawal mata, mata akan kelihatan kuyu dan tidak bermaya.

✅ Sekiranya saraf di muka, mulut dan tekak terjejas, bayi akan mengalami kesukaran untuk menghisap susu dan menelan..

✅ Apabila ia merebak ke tengkuk dan tubuh badan, bayi akan mengalami kesukaran untuk mengawal pergerakan kepala dan tengkuk . Seluruh tubuh badan akan menjadi lemah seperti pesakit lumpuh.

✅Keadaan akan menjadi kritikal sekiranya Botulisme melemahkan otot-otot yang membantu dalam pernafasan.

✅ Situasi ini yang menjadikan penyakit ini sangat berbahaya dan boleh mengakibatkan KEMATIAN.

.

Bilakan Madu boleh di berikan?

Madu boleh diberikan kepada kanak-kanak berusia LEBIH setahun.

Pada ketika itu, kanak-kanak telah memiliki bakteria lain dalam saluran pencernaan mereka untuk mencegah bakteria botulisme tumbuh dan menghasilkan toksin.
.
Peringatan untuk masyarakat

✅ Peringatan ini di sampaikan agar ibu bapa berwaspada kerana produk puting getah bermadu ini mungkin boleh di dapati secara jualan di dalam talian.

✅ Infomasi ini juga penting sebagai pesanan kepada ibu bapa dan orang dewasa untuk mengelakkan pemberian madu kepada bayi berusia kurang dari 1 tahun.

Sumber

1.https://www.fda.gov/Food/RecallsOutbreaksEmergencies/SafetyAlertsAdvisories/ucm626013.htm

2. https://www.livescience.com/64135-honey-pacifiers-botulism.html

DAY 305

ORGANIC ROLLED OAT with BANANA and CHEESE (8m)
===============================================

Bahan bahan :
• 4 sudu besar Organic Rolled Oats (direndam semalaman)
• ½ biji pisang
• Cheese

Cara Cara :
🍪Rendam oat semalaman bersama 1 sudu jus lemon dan secawan air.
🍪 Kemudian masak oat bersama air rendaman dan tambah ½ cawan air lagi. Masak sampai likat.
🍪 Tabur cheese dan hidangkan bersama pisang

#AidansFoodJourney
#gengmemasakuntukanak
#babysolidfood
#menu8bulan

Cara mengenal buah avocado

CAULIFLOWER POPCORN
=====================
🍈 Bunga kubis basuh bersih bersih
🍈 Potong kecil kecil (agak agak sesuai untuk anak pegang)
Untuk tepung salut :
🍈 Satukan tepung gandum, baking soda dan air. Kacau rata
🍈 Celup bunga kubis, goreng

Menu lunch harini rendang ayam. Kalau sebelum ni mummy buat rendang ayam dengan kerisik, harini rendang ayam tanpa kerisik pulak. Mummy suka masak macam ni sebab kurang makan rendang ayam biasa tu 😅

RENDANG AYAM by mummy
========================

Bahan :

Ayam
Bebawang (ditumbuk halus)
Serai
Capsicum (diblend)
Santan
Air
Ubi kentang
Daun kunyit
Kelapa parut

🍲 Tumis bebawang dan serai hingga naik bau, masukkan capsicum yang sudah diblend.
🍲 Masukkan ayam dan ubi kentang.
🍲 Kemudian masukkan santan dan sedikit air
🍲 Masak hingga ayam dan ubi kentang empuk. Masukkan sedikit kelapa parut. Gaul rata.
🍲 Siap untuk dihidangkan.

*Kalau nak tambah serbuk ikan bilis atau serbuk ayam pun boleh, mummy tak letak sebab kuah rendang dah rasa manis manis dari ayam.

#AidansFoodJourney #13months #lunch

Lunch menu : Salmon & Broccoli rice porridge

Jika baby masih makan tekstur halus, bole guna groomy organic white rice.

Nak order groomy boleh pm admin ❤

#babyfood #groomy #organicsbabyfood
#Repost from @hadeed_food_journey ・・・
——————————————————————————
SALMON & BROCCOLI RICE PORRIDGE 🍄 Ingredients:
- 1 scoop sumo rice
- Salmon
- Broccoli
- Homemade CBB
- Ginger paste
- Garlic paste
- Unsalted butter
- Anchovies powder @groomy.malaysia 🍄 Method:
- Tumis basang putih dan ginger dgn unsalted butter.
- Masukkan ikan salmon dan masak hingga naik bau.
- Masukkan CBB dan tambahkan sedikit air.
- Masukkan broccoli dan anchovies powder.
- Masukkan sumo rice dqn tranfer ke slow cooker dan masak hingga menjadi bubur.

#hadeedfoodjourney #8mnths22days