کشک و بادمجان، یکی از اون غذاهایی است که خودش را در لیست غذاهای محلی خیلی جاهای ایران، جا داده است. در منوی غذای بسیاری از اقامتگاه‌های بومگردی هم پیدا میشه. برای اونایی که بادمجان دوست دارند می‌گویم. من خودم هر چیزی که با بادمجان درست بشه را دوست دارم و هرجا بتونم در دستور غذا اضافه‌اش می‌کنم؛ مثل ته‌چین یا حتی ماکارونی.
یکی از غذاهای پیشنهادی ما برای شام، کشک و بادمجان است که بیشتر وقت‌ها با کالجوش همنشینش می‌کنیم. درست کردن کشک و بادمجان را کمتر کسی هست نداند پس تکرارش نمی‌کنم. 📋فقط می خواهم بگویم در خانه برزک چطور آماده می‌شود. اول از همه اینکه، با بادمجان لتور کاشان درست می‌کنیم که یکی از خوشمره‌ترین بادمجان‌هایی است که من خورده‌ام و به حق مزه غذا یه چیز دیگه میشه. فقط می تونم بگم اومدید کاشان، بادمجون لتور بخرید، میتونید به عنوان سوغات کاشان هم حسابش کنید. 🍆🍆
دیگر آنکه همزمان با پخت بادمجان سرخ شده، پیازداغ، سیرداغ، نعناداغ، ادویه و کشک را اضافه می‌کنم تا در زمان پخت، مزه مواد خوب با هم مخلوط شوند. این مزه یکدست غذاهای ایرانی را خیلی دوست دارم و من با پخت آرام و طولانی به آن می‌رسم. ⏳
اومدید خانه برزک، کشک و بادمجان ما را حتما امتحان کنید! 📸@benyaminsahafian
#برزک #خانه_روحانی_برزک #خانه_برزک #بومگردی #سفر #ترگل #اقامتگاه #اقامتگاه_بومگردی #بومگردی #گردشگری #کاشان #ایران #اکوتوریسم #طبیعت #طبیعت_گردی #مثل_یک_خانه #غذای_محلی #کشک_بادمجان #غذای_خانگی #غذای_ایرانی
#barzokhouse #Barzok #Kashan #Iran #ecolodge #ecotourism #isfahan #iranecolodge #trip #nature #localfood
https://www.instagram.com/p/B_zr-z6gyOU/?igshid=1girmfimti0wy