Углекислотную мацерацию применяют при создании легких красных вин вроде божоле нуво. Какие необычные ароматы появляются благодаря ей?
Anonymous Quiz
40%
Банан и жвачка
24%
Попкорн и карамель
36%
Шоколад и лакрица
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
И помните: игристого дома много не бывает! ☝️😎🥂
💫 Белым из Медока – быть!
Апелласьон Médoc AOC, известный исключительно красными винами, теперь начнет выпускать и белые. Такое решение приняла INAO – организация, которая устанавливает и регулирует правила апелласьонов во Франции.
Хотя обсуждение этого шага велось уже несколько лет, до сих пор белые вина с левого берега маркировали только под общим названием Bordeaux, без указания конкретной зоны. Если не поступит серьезных возражений, первые вина с маркировкой Médoc blanc могут появиться уже в 2025 году. По оценкам экспертов, около 100 га виноградников соответствуют требованиям для получения этого статуса.
✅ Для производства Médoc blanc можно будет использовать уже традиционные в Бордо сорта: совиньон блан, семильон, мюскадель и совиньон гри. Кроме того, ассамбляж может включать до 15% других сортов (шардоне, флореаль, совиньяк, сувинье гри, альбариньо, лилиорила).
В Медоке немало хозяйств, делающих белые вина исключительного качества – например, Château Margaux и Mouton-Rothschild. По мнению экспертов, новое обозначение поможет им выделиться среди остальных вин региона. ✨
Апелласьон Médoc AOC, известный исключительно красными винами, теперь начнет выпускать и белые. Такое решение приняла INAO – организация, которая устанавливает и регулирует правила апелласьонов во Франции.
Хотя обсуждение этого шага велось уже несколько лет, до сих пор белые вина с левого берега маркировали только под общим названием Bordeaux, без указания конкретной зоны. Если не поступит серьезных возражений, первые вина с маркировкой Médoc blanc могут появиться уже в 2025 году. По оценкам экспертов, около 100 га виноградников соответствуют требованиям для получения этого статуса.
✅ Для производства Médoc blanc можно будет использовать уже традиционные в Бордо сорта: совиньон блан, семильон, мюскадель и совиньон гри. Кроме того, ассамбляж может включать до 15% других сортов (шардоне, флореаль, совиньяк, сувинье гри, альбариньо, лилиорила).
В Медоке немало хозяйств, делающих белые вина исключительного качества – например, Château Margaux и Mouton-Rothschild. По мнению экспертов, новое обозначение поможет им выделиться среди остальных вин региона. ✨
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Арбан в составе! 🥂 Где искать шампань, в которой не только самая распространенная тройка сортов – рассказывает Елисей Маскайкин. @elisha_maskaykin
Вина из видео: Drappier Quattuor, Laherte Freres Les 7.
Введите промокод TGWINESTATE в корзине и получите скидку 33% на игристые из ролика. 💜
Вина из видео: Drappier Quattuor, Laherte Freres Les 7.
Введите промокод TGWINESTATE в корзине и получите скидку 33% на игристые из ролика. 💜
Хай, май! 🥂
Приветствие станет актуальным только через пару дней, а вот планы на месяц можно начинать строить уже сейчас!
Не пропустить «Все оттенки розе» 13 мая – план-минимум. Настроены на максимум впечатлений? Приходите на «Винные звезды: топовые красные вина» – откроем шесть премиальных образцов и научимся оценивать выдающиеся вина. 🍷
🧀 Дегустации, где в центре внимания сочетания вина и еды тоже будут: «Вино и сыр» 30 мая – это раз. WineState Experience пройдет 14 мая («Майские краски») и 30 мая («Встречаем лето!») – встречаемся за большим общим столом и пробуем интересные закуски с не менее интересными винами.
Посмотреть все расписание и купить билеты можно по ссылке.
🌷 В корзине введите WINESTATEMSK в поле «Промокод» – он дает скидку 10% при покупке 1 билета и 15% при покупке 2 и более.
Приветствие станет актуальным только через пару дней, а вот планы на месяц можно начинать строить уже сейчас!
Не пропустить «Все оттенки розе» 13 мая – план-минимум. Настроены на максимум впечатлений? Приходите на «Винные звезды: топовые красные вина» – откроем шесть премиальных образцов и научимся оценивать выдающиеся вина. 🍷
🧀 Дегустации, где в центре внимания сочетания вина и еды тоже будут: «Вино и сыр» 30 мая – это раз. WineState Experience пройдет 14 мая («Майские краски») и 30 мая («Встречаем лето!») – встречаемся за большим общим столом и пробуем интересные закуски с не менее интересными винами.
Посмотреть все расписание и купить билеты можно по ссылке.
🌷 В корзине введите WINESTATEMSK в поле «Промокод» – он дает скидку 10% при покупке 1 билета и 15% при покупке 2 и более.
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Чем аэрация отличается от декантации? 🍷 Рассказывает Николай Дедин!
Майских в этот раз много, вина, значит, должно быть не меньше! 😌💯
Что выбрать, если глаза разбежались? Решит случай! (а точнее клик👆 )
🍷 – если нужно к мясу на гриле
🍾 – если душа требует игристого
☀️ – если предпочитаете белые
Под каждым смайлом – вино:
🍷 🍷 🍷 🍷 🍷 🍷
🍷 🍷 🍷 🍷 🍷 🍷
🍾 🍾 🍾 🍾 🍾 🍾
☀️ ☀️ ☀️ ☀️ ☀️ ☀️
Что выпало вам? 💓 Поделитесь в комментариях.
Что выбрать, если глаза разбежались? Решит случай! (а точнее клик
🍷 – если нужно к мясу на гриле
🍾 – если душа требует игристого
☀️ – если предпочитаете белые
Под каждым смайлом – вино:
🍷 🍷 🍷 🍷 🍷 🍷
🍷 🍷 🍷 🍷 🍷 🍷
🍾 🍾 🍾 🍾 🍾 🍾
☀️ ☀️ ☀️ ☀️ ☀️ ☀️
Что выпало вам? 💓 Поделитесь в комментариях.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Как хранить открытое вино и сколько оно «проживет» в бутылке?
🍷 Рекомендации по продолжительности хранения для разных стилей собрали в посте.
➡️ Где лучше хранить открытое вино, при какой температуре и какие аксессуары могут быть полезны – читайте в полной версии статьи по ссылке.
🍷 Рекомендации по продолжительности хранения для разных стилей собрали в посте.
➡️ Где лучше хранить открытое вино, при какой температуре и какие аксессуары могут быть полезны – читайте в полной версии статьи по ссылке.
Используете какие-то лайфхаки для хранения вина?
Anonymous Poll
39%
У меня есть вакуумные пробки для тихих 🍷
36%
Использую специальную пробку для игристых 🥂
5%
Переливаю оставшееся в емкость поменьше
50%
Что такое «недопитое вино» ? 😀
2%
Свой вариант / поделюсь в комментариях
Их на поле трое, и все крепленые! 💪
Найдите на поле стили крепленых вин – за верный ответ один из наших подписчиков получит 🍷 в подарок!
Как участвовать? Пишите три названия в комментариях, не забудьте подписаться и поставить ❤️ посту.
Результаты опубликуем 7 мая. Счастливчика определим при помощи рандомайзера.
Участвуйте, если вам есть 18 лет и вы готовы забрать подарок в винотеке WineState в Москве.
UPD:
Подводим итоги!
Верный ответ: херес, мадера, марсала
Поздравляем @mashaspartak
Мы напишем вам в личные сообщения и расскажем как получить приз 💜
Итоги: https://randstuff.ru/wintg/c5o0ds/
Найдите на поле стили крепленых вин – за верный ответ один из наших подписчиков получит 🍷 в подарок!
Как участвовать? Пишите три названия в комментариях, не забудьте подписаться и поставить ❤️ посту.
Результаты опубликуем 7 мая. Счастливчика определим при помощи рандомайзера.
Участвуйте, если вам есть 18 лет и вы готовы забрать подарок в винотеке WineState в Москве.
UPD:
Подводим итоги!
Верный ответ: херес, мадера, марсала
Поздравляем @mashaspartak
Мы напишем вам в личные сообщения и расскажем как получить приз 💜
Итоги: https://randstuff.ru/wintg/c5o0ds/
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Услышать такое на майских – веселее вдвойне! 😀
✨ Креманы продолжают набирать обороты!
Как думаете, популярнее Crémant d’Alsace или Crémant de Loire? Рассказываем! ↙️
🍾 На 47% выросли продажи креманов с 2016 года, – сообщает Национальная ассоциация производителей креманов. Тенденция роста сохраняется из года в год: так, в 2024-м продали 114,5 млн бутылок, что на 5,9% больше, чем в 2023-м. А в 2023 году продали на 5,7% больше по сравнению с 2022-м.
⭐️ Особенно высоким остается спрос на Crémant d’Alsace (+40,9%), следующие по популярности – Crémant de Loire (+26,8%) и Crémant de Bourgogne (+23,6 %). По словам президента Ассоциации, креманы прочно вошли в повседневные потребительские привычки и привлекли новую аудиторию поклонников.
Самая большая доля продаж креманов сегодня приходится на Францию – это 60% от общего числа. За ее пределами интерес к игристому тоже растет, а главные страны-импортеры – Германия, Великобритания и Австралия.
Как думаете, популярнее Crémant d’Alsace или Crémant de Loire? Рассказываем! ↙️
🍾 На 47% выросли продажи креманов с 2016 года, – сообщает Национальная ассоциация производителей креманов. Тенденция роста сохраняется из года в год: так, в 2024-м продали 114,5 млн бутылок, что на 5,9% больше, чем в 2023-м. А в 2023 году продали на 5,7% больше по сравнению с 2022-м.
⭐️ Особенно высоким остается спрос на Crémant d’Alsace (+40,9%), следующие по популярности – Crémant de Loire (+26,8%) и Crémant de Bourgogne (+23,6 %). По словам президента Ассоциации, креманы прочно вошли в повседневные потребительские привычки и привлекли новую аудиторию поклонников.
Самая большая доля продаж креманов сегодня приходится на Францию – это 60% от общего числа. За ее пределами интерес к игристому тоже растет, а главные страны-импортеры – Германия, Великобритания и Австралия.