Как виноград становится вином?
🌱 Хорошее вино начинается на винограднике. А чтобы превратить технические ягоды в выдающийся образец, нужно много мастерства на всех этапах производства.
Сейчас многие процессы автоматизированы, но их последовательность, длительность, интенсивность по-прежнему регулирует человек. И только от решений винодела зависит конечный облик вина.
🍇 Выделили 10 главных этапов, которые проходит виноград, чтобы стать вином. Первые пять ищите в карусели, а вторую часть – в полной версии статьи по ссылке.
🌱 Хорошее вино начинается на винограднике. А чтобы превратить технические ягоды в выдающийся образец, нужно много мастерства на всех этапах производства.
Сейчас многие процессы автоматизированы, но их последовательность, длительность, интенсивность по-прежнему регулирует человек. И только от решений винодела зависит конечный облик вина.
🍇 Выделили 10 главных этапов, которые проходит виноград, чтобы стать вином. Первые пять ищите в карусели, а вторую часть – в полной версии статьи по ссылке.
В каком из этапов на винодельне хотели бы поучаствовать?
Anonymous Poll
11%
Хотелось бы побывать на сборе урожая
4%
Так люблю вино, что готов(а) даже сортировать грозди! 😀
9%
Хотел(а) бы попробовать себя в ассамбляже
10%
Могу помогать на укупорке, а еще лучше на откупорке 😉
63%
Поучаствовал(а) бы во всех этапах создания вина!
2%
Да я сам винодел 😎
1%
Свой вариант
«Такие разные!» – фраза, которую мы часто слышим на дегустации «Двойной стандарт».
На ней в сете только два сорта – шардоне и пино гриджо. А в центре внимания – их перевоплощения от региона к региону. Эти двое умеют удивлять! 😍
Хотите убедиться? Приходите – 6 вин, нескучная лекция и классная компания ждут! 💜
📆 Встречаемся 15 мая, 19:00
Билеты ищите по ссылке.
На ней в сете только два сорта – шардоне и пино гриджо. А в центре внимания – их перевоплощения от региона к региону. Эти двое умеют удивлять! 😍
Хотите убедиться? Приходите – 6 вин, нескучная лекция и классная компания ждут! 💜
📆 Встречаемся 15 мая, 19:00
Билеты ищите по ссылке.
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Оставьте 🍷 в комментариях, если последний пункт – ваш любимый! 😁
Это у вас купаж, сепаж или ассамбляж? 😜
➕ Соединение разных виноматериалов – нередкая история в виноделии. Это тот случай, когда сумма оказывается интереснее, чем ее части по отдельности.
Такое смешивание направлено на улучшение потребительских свойств вина: цвета, вкуса, аромата, общей интенсивности, потенциала хранения, танинности или кислотности. 🍷
О винах часто говорят словами «купаж», «ассамбляж» или «бленд». И вроде бы слова синонимы, но у них немного разные оттенки значения.
✅ Разбираемся в карусели, что такое купаж, бленд и ассамбляж, а про про сепаж и разные техники ассамблирования читайте в полном материале по ссылке.
➕ Соединение разных виноматериалов – нередкая история в виноделии. Это тот случай, когда сумма оказывается интереснее, чем ее части по отдельности.
Такое смешивание направлено на улучшение потребительских свойств вина: цвета, вкуса, аромата, общей интенсивности, потенциала хранения, танинности или кислотности. 🍷
О винах часто говорят словами «купаж», «ассамбляж» или «бленд». И вроде бы слова синонимы, но у них немного разные оттенки значения.
✅ Разбираемся в карусели, что такое купаж, бленд и ассамбляж, а про про сепаж и разные техники ассамблирования читайте в полном материале по ссылке.
Впереди еще одна порция майских, а что это значит, кроме того, что путь в винотеку за пополнением запасов неизбежен? 😉
Предлагаем проверить, насколько очевидными кажутся термины, которые можно встретить на этикетке приглянувшегося вина. Sur lie, например, берем или предпочитаете другие стили?
Поехали! 🥂
Не забудьте поделиться, на сколько вопросов ответили верно. 💜
Предлагаем проверить, насколько очевидными кажутся термины, которые можно встретить на этикетке приглянувшегося вина. Sur lie, например, берем или предпочитаете другие стили?
Поехали! 🥂
Не забудьте поделиться, на сколько вопросов ответили верно. 💜
Что означает слово kabinett на бутылке немецкого вина?
Anonymous Quiz
8%
Рекомендуемая температура подачи
45%
Качественное вино с отличием
48%
Вино из небольшого хозяйства
Игристые вина zero dosage содержат не более 0-3 грамм ...?
Anonymous Quiz
7%
Сульфитов
80%
Сахара
14%
Дрожжей
Какая технология используется для вин рипассо, амароне, речото, пассито?
Anonymous Quiz
70%
Заизюмливание винограда
18%
Ассамбляж сладкого и сухого вина
12%
Крепление виноградным спиртом
Надпись sur lie на этикетке тихого вина говорит об определенном этапе производства. Каком?
Anonymous Quiz
66%
Выдержка на осадке
8%
Выдержка в дубе
26%
Отсутствие фильтрации
Что означает надпись Blanc de Noirs на бутылке шампанского?
Anonymous Quiz
9%
Белое вино из Нуары
65%
Белое вино из черного винограда
26%
Белое вино из пино нуара
Умеет быть фруктовым, а еще – маслянистым и густым. Сможете угадать сорт?
За верный ответ одному из наших подписчиков вручим бутылку вина! 💜
С этим белым сортом-трансформером работают по всему миру, а наиболее знаменитые вина рождаются в Бургундии. Культовый стиль шабли на 100% делают из него.
💫 Догадались? Пишите в комментариях название сорта!
🎁 Не забудьте проверить подписку и поставить ❤️ публикации.
15 мая среди тех, кто даст правильный ответ, мы случайным образом выберем одного победителя и вручим вино.
Участвуйте, если вам больше 18 лет и вы готовы забрать свой приз в винотеке WineState в Москве.
UPD:
Подводим итоги!
Верный ответ: шардоне
Поздравляем @yrbar
Мы свяжемся с вами в личных сообщениях и расскажем как забрать приз. 💜
Итоги: https://randstuff.ru/wintg/n8jlhy/
За верный ответ одному из наших подписчиков вручим бутылку вина! 💜
С этим белым сортом-трансформером работают по всему миру, а наиболее знаменитые вина рождаются в Бургундии. Культовый стиль шабли на 100% делают из него.
💫 Догадались? Пишите в комментариях название сорта!
🎁 Не забудьте проверить подписку и поставить ❤️ публикации.
15 мая среди тех, кто даст правильный ответ, мы случайным образом выберем одного победителя и вручим вино.
Участвуйте, если вам больше 18 лет и вы готовы забрать свой приз в винотеке WineState в Москве.
UPD:
Подводим итоги!
Верный ответ: шардоне
Поздравляем @yrbar
Мы свяжемся с вами в личных сообщениях и расскажем как забрать приз. 💜
Итоги: https://randstuff.ru/wintg/n8jlhy/
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Какое ваше главное вино на этих майских? 🍷
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Вместимость – 12 бокалов! 🍷
Мастер-класс от сомелье для тренировки рук на бокальную вместительность – в следующих сериях 😁
Мастер-класс от сомелье для тренировки рук на бокальную вместительность – в следующих сериях 😁