WineState
14.9K subscribers
2.15K photos
338 videos
848 links
💬 Канал для связи: @winestate_chat

Мы – Школа сомелье www.winestate.ru

Учим разбираться в вине без снобизма

Номер заявления в Реестре РКН: 5406142935
Download Telegram
Чат-бот с искусственным интеллектом ChatGPT успешно сдал теоретическую часть трех из четырех экзаменов на Master Sommelier, сообщает компания OpenAI. На первом уровне (Introductory) ChatGPT набрал 96%, на втором (Certified Sommelier) — 86%, на третьем (Advanced Sommelier) — 77%. У людей на прохождение трех экзаменов уходит три года.

В среднем экзамен Advanced Sommelier сдают не больше 30% сомелье. Master Sommelier — четвертый и наиболее сложный экзамен, после которого выдается диплом. Теорию на нем сдают лишь около 10% участников.

Экзамены проходят раз в год, их необходимо сдавать последовательно — к следующему уровню участники допускаются только после успешного прохождения предыдущего. Задания разделены на три части и включают в себя тест на теорию, винный сервис и слепую дегустацию.

Диплом Master Sommelier — высшая ступень сертификации для профессионалов в винной сфере. Первый экзамен состоялся в 1969 году в Великобритании, с тех пор статус Master Sommelier получили всего 273 человека.

А вы верите, что искусственный интеллект со временем сможет заменить людей в каких-то профессиях?
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Их не существует!

Сомелье WineState Кирилл Чернов развенчивает миф о порошковых винах.

Ставьте 🍷 в комментариях, если тоже слышали про двоюродную тети друга одного знакомого, которая сама видела как вино делают из порошка.
🌺 В каких винах искать ароматы розы и жасмина?

«Парфюмированными» называют вина с яркой ароматикой, в том числе цветочной. Но не только в них могут встречаться оттенки роз, жасмина или, например, лаванды. Фенольные соединения, отвечающие за ароматы растений и цветов, могут сформироваться в совершенно разных винах по естественным причинам: в процессе созревания ягод, ферментации и выдержки напитка. В итоге в бокале вы почувствуете аромат цветов.

В каких винах и какие цветы искать, рассказывает сомелье WineState Кирилл Чернов. Смотрите галерею и читайте полную версию статьи по ссылке.
Какие цветочные ароматы вам нравятся в вине?
Anonymous Poll
32%
Роза
30%
Жасмин
18%
Сирень
43%
Фиалка
5%
Напишу в комментариях
🥸 Найдите 5 отличий!

В 2022 году на Netflix вышел фильм «Любовь на вилле», главная сцена которого снята в великолепном погребе, где выдерживаются вина Tommasi. Там стоит самая большая в мире дубовая бочка для выдержки Magnifica на 33 тыс. литров!

Мы изменили некоторые детали на кадре из фильма. Сможете найти 5 отличий?

Подписывайтесь на нас, ставьте лайк этой публикации и перечислите в комментарии все отличия. 11 апреля среди самых внимательных выберем одного победителя и подарим бутылку 🍷 Забрать приз можно будет в винотеке WineState в Москве, Санкт-Петербурге или Воронеже.

UPD: Поздравляем с победой @bvwine 🥂 Подведение итогов опубликовали в комментариях.
WineState pinned a photo
Идеальный завтрак для каждого свой 🍳

Но, безусловно, куриные яйца — один из самых популярных продуктов в утреннем меню. Если вы намерены на выходных позавтракать чуть позже, заменив кофе на вино, то вам пригодится эта подборка от Алексея Гайворонского @dushnoevino. Сомелье WineState делится популярными и более сложными сочетаниями вина и яиц.

Смотрите галерею, а полную версию статьи читайте по ссылке 🥂

Расскажите в комментариях, какое у вас любимое сочетание еды и вина для позднего субботнего завтрака или бранча?
🍓🍒🫐 Для дегустации «Колесо ароматов. Ягодная гамма» 25 апреля лучший сомелье России — 2021 выбрал больше десятка наиболее характерных ягодных ароматов и пять вин, в которых эта палитра выражена ярче всего.

Перед каждой лекцией Владимир лично отправляется на рынок выбирать самую свежую и пахучую клубнику, малину, голубику и другие ягоды, чтобы на дегустации вы в полной мере могли почувствовать их аромат, а потом найти его в вине.

Билеты — по ссылке
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
🍷 Из каких бокалов пить красное вино?
Рассказывает и показывает лучший сомелье России — 2021 Владимир Косенко
Собрали классный сет для тех, кто готов открыть сезон поездок на дачу и отдыха на природе: игристые для легкого настроения, красные, чтобы согреваться вечером у камина, и джин для любителей коктейлей.

17 апреля выберем одного счастливчика и подарим целый ящик (6 бутылок) напитков:

💜 Кава Vilarnau Brut Reserva
💜 Российское игристое «Макитра»
💜 Южноафриканский совиньон блан Love Revolution
💜 Саперави Esse Unplugged Heaven
💜 Арени Karas
💜 Джин Deep Forest Dry

Как принять участие в конкурсе?

— Подписаться на канал @winestate
— Ответить в комментариях на вопрос: «Какие напитки вы обычно выбираете для отдыха на природе?»

❗️Участвуйте в конкурсе, если вам уже есть 18 лет и вы готовы самостоятельно забрать свой приз в Москве винотеке WineState по адресу: Коробейников пер, 1.

Конкурс завершится 17 апреля. Мы выберем одного победителя случайным образом с помощью @randstuff среди всех, кто выполнил условия.

UPD: Поздравляем с победой @Paprika_79 🥳
Итоги конкурса доступны по ссылке: https://randstuff.ru/wintg/frk10q/
WineState pinned a photo
Какая у вас любимая категория просекко?
Anonymous Poll
41%
Prosecco DOC
6%
Asolo Prosecco DOCG
44%
Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG
7%
Cartizze
2%
Rive