Какао-масло "Callebaut" Mycryo 🍫

Используется для темперирования шоколада и придания ему его первоначальной структуры.

Инструкция по применению:
1.Растопите шоколад при 40-45°C (в микроволновой печи или на водяной бане).
2.Оставьте шоколад охлаждаться при комнатной температуре до 34-35 °C (для темного шоколада) или до 33-34 °C (для молочного, белого или цветного шоколада).
3.Добавьте 1% Mycryo в растопленный шоколад из расчета 10 г на 1 кг шоколада.
4.Тщательно перемешайте.
После того как кувертюр достиг идеальной температуры (31-32°C (для темного) или 29-30°C (для молочного, белого или цветного шоколада)), его можно использовать.
5.Если вам нужно использовать шоколад в течение длительного времени, поддерживайте его температуру при 31 °C (для темного шоколада) или при 29 °C (для молочного, белого или цветного шоколада).

В нашем магазине вы можете приобрести какао-масло в различных фасовках:

✅ 50 г - 250 р
✅ 100 г - 390 р
✅ 600 г - 2250 р

В наличии в розничных магазинах и на сайте https://tortdeko.ru/shokolad-i-kakao/kakao-produkty/

🚗 При заказе от 3500 р действует бесплатная доставка по городу (зеленая зона)

Ждём вас каждый день с 10:00 до 22:00 в наших магазинах:
г. Санкт-Петербург
⭐Дунайский пр., д. 27/1
⭐Энгельса 28
⭐Большевиков 27

Шоколадные завитки🍫💗

Очень вкусный декор из натурального бельгийского шоколада!


🍫Завитки из молочного шоколада "Mona Lisa", (100 г) - 275 р
🍓Завитки розовые "Mona Lisa" со вкусом клубники, (100 г) - 285 р
🍦Завитки из белого шоколада "Mona Lisa", (100 г) - 275 р
🍩Завитки из тёмного шоколада "Mona Lisa", (100 г) - 275 р

Изготовитель: BARRY CALLEBAUT

https://tortdeko.ru/shokolad-i-kakao/shokolad/

Про нашу бонусную систему 💙

🔹Каждому зарегистрированному покупателю начисляются бонусные баллы в размере 3% от чека
🔹В личный кабинет на сайте tortdeko.ru баллы поступают после завершения заказа в течении двух недель
🔹Для списания баллов на сайте необходимо вписать их количество при оформлении заказа, в розничном магазине - сказать номер мобильного телефона при покупке
🔹1 балл= 1 рублю
🔹Оплатить баллами можно до 50% от суммы заказа
🔹При списании бонусов, зачисление баллов на данный заказ не происходит

Важно❗️
бонусные системы интернет магазина и живого магазина не связаны между собой

Создайте шикарные 3д сердца к 14 февраля😍❤️

На видео: Форма пластиковая для шоколада «Сердце малое» - 159 р
Габаритные размеры изделия: 70x60x18 мм
внутренний объём - 24 мл

https://tortdeko.ru/inventar/formy-konditerskie/polikarbonatnye-i-plastikovye-formy/forma-plastikovaya-dlya-shokolada-serdtse-maloe

*в наличии также есть сердце большего размера

Сердце сделано из белого шоколада и поверх окрашено универсальным спреем «Краситель-спрей Перламутр Perlato Красный, 75 мл - 649 р»

https://tortdeko.ru/krasiteli-i-kanduriny/sprei-1/krasitel-sprej-perlamutr-perlato-krasnyj--75-ml


Продукция доступна во всех наших магазинах❤️