Внимание!
Мы напоминаем, что С 16.09 наш магазин с ТРК Сквер переезжает по новому адресу:
Ленинский проспект 49, ТЦ Прибалтийский! 2 этаж
(До 16.09 магазин продолжает работать в прежнем режиме и далее на новом адресе в том же графике)

Сублимированные ягоды сейчас находят своё место не только в кулинарии, но и в сфере здорового питания, идеально дополняя смузи, мюсли и йогурты.
Мы предоставляем широкую линейку данной продукции.
При сублимации малины, к примеру, её нежная структура становится хрустящей, позволяя каждому кусочку богатеть насыщенным вкусом. Вместо того чтобы просто хранить ягоды, этот способ позволяет нам наслаждаться их неповторимым ароматом в любое время года. Сушеная клубника, словно застывшая капля лета, может использоваться в десертах, придавая им яркость и что-то волшебное. Идеально добавить в шоколад для пикантности или, просто, съесть, наслаждаясь каждым кусочком!

https://tortdeko.ru/ingredienty/sublimatsiya--tsukaty/

Желирующие агенты в кондитерском искусстве играют ключевую роль в создании впечатляющих текстур и форм, превращая простые ингредиенты в изысканные десерты
Все они обладают уникальными свойствами, позволяющими не только загустить жидкости, но и создавать разнообразные консистенции — от нежных муссов до плотных желе.
1. Желатин, получаемый из коллагеновых тканей животных, является одним из самых распространенных. Он придаёт десертам шелковистую текстуру и легкость.
2. то же время, агар-агар, растительный полисахарид, становится всё более популярным среди вегетарианцев, так как не содержит продуктов животного происхождения.
3. Пектин, природный полисахарид, найденный в фруктах, также позволяет добиться желеобразной консистенции, особенно в джемах и конфитюрах.
Каждый желирующий агент имеет свои особенности применения. Мастера кондитерского дела используют эти знания, чтобы создавать не только вкусные, но и визуально красивые десерты, которые радуют глаз

https://tortdeko.ru/ingredienty/zagustiteli-i-zheliruy…

Коробочный рай- это про нас! В нашем ассортименте представлен широчайший выбор коробок для тортов всех размеров и высот, а также красивые прозрачные тубусы! Коробочки с окошком и без, красивые и бюджетные! Из мягкого картона и более плотного, и даже коробка трансформер! Успей выбрать свою в разделе упаковка-коробки для тортов 😊

https://tortdeko.ru/upakovka/korobki-dlya-tortov/

#тортдеко #торт #десерт #длякондитера #кондитер #выпечка #райкондитера #десерт #tortdeko #товарыдлякондитера #магазиндлякондитера

Тесто катаифи уже в наличии! Нашумевший хит для дубайского шоколада и не только! Торопитесь