Музей специй
762 subscribers
157 photos
6 videos
71 links
Телеграм канал Музея специй

🌶️ Ежедневные экскурсии
🌶️ Пряные мастер-классы
🌶️Детские программы
🌶️ Лавка специй
🌶️ Кофейня

🌐 www.spicemuseum.com
📳 +7 (962) 686 50 90
🏛️ СПб, Большой пр., В.О., дом 6

Приправь жизнь впечатлениями!
Download Telegram
Дорогие друзья Музея!

В свое время погоня за специями открыла границы старого мира, расширила горизонты человечества, обогатила культуры и привела к осознанию, что мир - большой, разный, и потому интересный.

В 21 веке это делают соцсети и свободные интернет коммуникации. Если одни каналы ограничивают, то всегда найдутся другие. Поэтому Музей остаётся на связи с Вами!

Сайт музея:
www.spicemuseum.com

Сайт интернет-магазина:
www.shafran-retail.com

Наша группа ВК:
www.vk.com/spicemuseum

Телефон для общения в мессенджерах:
+79626865090

Телефон для звонков:
+7(812)986-50-90
Происхождение шафрана.

Ученые производят серьезнейшие исследования по происхождению шафрана, и вот результаты одного из последних исследований.

Они довольно занятны. 👇

Но, авторы статьи 🤷‍♂️подготовились не так тщательно, как ученые, производившие исследование, и вместо истинного шафрана проиллюстрировали статью фотографиями дикого сафлора 😂

Почитать можно здесь:
https://vk.com/@-194222689-rss-853369955-844969845
Об истинной ванили.


Вы знали, что ваниль и ванилин - абсолютно разные явления, как по происхождению, так и по своей химии 🌱


В музее наши гости могут увидеть ванильную лиану, рассмотреть настоящий стручок ванили под микроскопом, услышать рассказ о ее удивительном происхождении.

Но пока вы только собираетесь в музей, рекомендуем почитать интересную статью об этой замечательной пряности.

Ссылка на статью:
https://kulturologia.ru/blogs/040221/48934/
📢📢📢 МАСТЕР-КЛАСС "ПРЯНЫЙ ГЛИНТВЕЙН" 📢📢📢

Для наших дорогих взрослых гостей проводим самый ароматный мастер-класс по глинтвейну. Последний в этом сезоне, далее - уходим в весну!!! 🌱🌱🌱

Про этот мастер-класс скажем только одно - кастрюлька глинтвейна всегда остается пуста, а градус позитива после дегустации зашкаливает) Так что обязательно записывайтесь и приходите!

Дата: 27 марта, воскресенье
Время: 15.30
Стоимость: 550 руб.

Подробнее о мастер-классе читайте на сайте, а записаться можно по ссылке 👇🏻
https://docs.google.com/forms/d/1QHbpqiBNbcTmAtKzm_t2ogLoR-BJJAwr2DdlcIG_fFo/viewform?edit_requested=true
Друзья, напоминаем, что вы можете собрать свою компанию и заказать проведение мастер-класса! Вот, например, сегодня прошёл мастер-класс по приготовлению супа "Том Ям".
Выбирайте кухню: тайская, грузинская, индийская, итальянская... У нас найдётся ответ на любой гастрономический запрос)
Добрый день!
Мы давно и успешно практикуем такой формат, как проведение "клиентских дней". Особенно актуальным это предложение является для фармкомпаний и туристического сектора. В уютной, доброжелательной атмосфере компании презентуют новую продукцию или услугу для своих ключевых партнёров, а музей дополняет встречу экскурсией, обедами по системе "шведский стол", мастер-классами.
Обычно такая встреча в музее - гарантия высокой лояльности партнёров!
Музей специй - это, в том числе, экспериментальная площадка по созданию или воссозданию вкусов. Для приготовления пряных настоек по старинным рецептам мы проштудировали множество источников. И особенно интересным для нас было создание аутентичного Бенедиктина - пряного ликёра монахов-бенедиктинцев. Его использовали для излечения и придания сил.
Результат очень нас воодушевил! Напиток получился настолько многогранным, насыщенным и гармоничным по вкусу!
Рекомендуем попробовать приготовить его самостоятельно.

Купить смесь для приготовления Бенедиктина можно в Лавке специй при Музее, или в нашем интернет магазине 👇

https://shafran-retail.com/tproduct/148793652-122484924161-benediktin-smes-dlya-prigotovleniya-like
Один из наиболее экзотических перцев в мире - райские зерна или мелегетта. На самом деле, никакого отношения к истинным перцам пряность не имеет и является семенами растения рода имбирных. Однако удивительный камфорно-цитрусовый вкус с мягкой жгучестью и густыми перечными оттенками делают перец желанным трофеем как на профессиональной кухне, так и в бытовой кулинарии.

Свое название "райские зерна" получили от арабов, которые обосновывали европейцам баслословную стоимость пряности тем, что они собирают этот перец у ворот рая на самом краю земли.

На самом деле, растение не настолько далеко от Европы. Оно растёт в Гвинее, Либерии и других странах западного побережья Африки.

Одна проблема - перец довольно редкий, не столь популярный и достаточно дорогой. В России он остаётся диковинкой, пряностью для гурманов.

В музее специй есть перец мелегетта, его можно увидеть, выслушать рассказ и даже попробовать.

Если вам понравится перец "райские зерна", вы сможете приобрести его в Лавке специй при Музее.
Детали в Музее специй.

Друзья, мы очень внимательны к деталям. Все пространство музея пронизано тематикой пряностей. Это и элементы декора, и крышки столов, под которыми хранятся экзотические пряности, и тарелочки со специями для освежения дыхания. Все это создаёт особую ароматную ауру.

Кто был у нас - как считаете, что ещё можно улучшить, где усилить пряную тематику?

Делитесь идеями в комментариях!

Приправь жизнь впечатлениями!
Spice up your impressions!
Бук-кроссинг!

Что это? Давно забытое старое - обмен книгами. В Музее специй есть уголок с книгами - их можно взять, почитать, пока пьете свой кофе. А также можно принести книгу, а взамен забрать нашу.

И Вы знаете - это пользуется спросом! Книги на нашей полочке периодически меняются. Значит, дело это нужное)

У нас есть даже книга, которую автор полностью написала в нашей кофейне)

Приходите в кофейню Музея специй - выпить кофе, почитать книгу!

Приправь жизнь впечатлениями!

Spice up your impressions!
С Днём Победы!

Дом, в котором находится Музей специй, хранит тяжёлую, грустную память о войне. Именно в этом доме писала свой блокадный дневник Таня Савичева.
Ценой огромных потерь была одержана победа над фашизмом, и сегодняшний праздник - это напоминание именно об этом. О том, что таким явлениям нет места на земле, нет места в умах и нет оправдания в государственной политике.

А история нашего дома продолжается, и пусть она всегда остаётся мирной!

С праздником!!!
Дорогие друзья!

4 и 5 июня 2022 года Музей специй празднует День рождения!

В честь своего 7-летия мы делаем подарок горожанам и гостям города – проводим Дни открытых дверей и приглашаем всех на бесплатные экскурсии!

Экскурсии пройдут по расписанию:
Сб, 4 июня: 11.00, 12.00, 13.00, 14.00, 15.00, 16.00, 17.00, 18.00, 19.00
Вс, 5 июня: 11.00, 12.00, 13.00, 14.00, 15.00, 16.00, 17.00, 18.00, 19.00

Обращаем Ваше внимание! Музей не производит предварительную запись на экскурсии, вход осуществляется в порядке живой очереди, численность каждой экскурсии составляет 20 человек.

До встречи! Мы будем рады видеть Вас!

Spice up your impressions! Приправь жизнь впечатлениями! 🌶️🌶️🌶️
ОТКРЫТИЕ МУЗЕЯ 2015 ГОД

Фото из архива Музея) 05 июня 2015 года Глава муниципального округа Степанов С. А. торжественно разрезали красную ленту и музей открыл свои двери на первую экскурсию. С тех пор мы ежедневно приправляем жизнь горожан и гостей города новыми впечатлениями 🌶️🌶️🌶️

За 7 лет работы экспозиция музея стала намного шире, интереснее и познавательные. В этом смогут убедиться гости, которые придут в музей на бесплатные экскурсии 4 и 5 июня!


Приправь жизнь впечатлениями!
Spice up your impressions!
ДЕНЬ РОЖДЕНИЯ - ГОСТИ

Представители городской администрации посетили музей накануне Дня рождения, их сопровождали наши коллеги из других музеев Василеостровского района. Было очень приятно принимать тёплые, искренние поздравления и комплименты о нашей музейной экспозиции)
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
ДЕНЬ РОЖДЕНИЯ МУЗЕЯ

Отзывы гостей, трансляция онлайн)

Дорогие гости, спасибо что делитесь своими впечатлениями!
А ЧТО ЭТО ЗА ТАРЕЛОЧКИ С ПРЯНОСТЯМИ?

При выходе из Музея гости видят красивые тарелочки с разными пряностями, и часто интересуются - для чего они?

Очень просто - те, кто был на экскурсии, уже знают, что разные пряности по разному воздействуют на человека. В зависимости от состояния гостя, можно взять несколько пряностей и помочь себе. Освежить дыхание, снять жар, успокоить желудок, повысить тонус - для этого пряности и лежат по тарелочкам!

Еще больше узнать о мире пряностей и специй можно на нашей экскурсии!

Приправь жизнь впечатлениями!

Spice up your impressions!
ВОТ И ОСЕНЬ НАСТУПИЛА!

Для поддержания здоровья в осенний период, запомните одну аксиому: чем холоднее за окном, тем активнее должен работать ЖКТ. Один из вариантов активизировать работу ЖКХ - добавить в рацион согревающие специи: черный и красный перец, имбирь, кардамон, кориандр, корицу, гвоздику. Если вы начнете добавлять эти специи в различные блюда, то они непременно дадут вам дополнительный заряд энергии.

Попробуйте добавлять корицу при приготовлении чая или ароматных фруктовых отваров. Корица обладает отличным согревающим эффектом и стимулирует работу ЖКТ и печени!

Имбирь обладает уникальным свойством очищать организм почти от всех видов токсинов: пищевых, алкогольных, радиационных и химических. Поэтому вариантам для его использования нет числа. Более того, имбирь - замечательный природный антибиотик, убивающие все болезнетворные бактерии наповал!
Можно использовать смеси специй для укрепления иммунитета. Возьмите в в одинаковых пропорциях куркуму, молотый перец, молотый кориандр, фенхель, сухой имбирь, добавьте на кончике ножа корицу. Смешайте все ингредиенты. Смесь храните в темном прохладном месте. Добавляйте каждый день в любое блюдо, которое вы готовите. В Индии такая смесь называется "Гарам масала" - горячая приправа.

Музей специй рекомендует добавлять в осенний рацион больше черного, белого, зеленого перца, кумина, кориандра, перца чили, корицы, асафетиды. Для напитков рекомендуем использовать кардамон, гвоздику, душистый перец, фенхель, перец Розе.

Все эти пряности можно приобрести в интернет-магазине Музея специй: www.shafran-retail.com

Будьте здоровы и бодры! Осень - прекрасное время, чтобы открыть для себя специи!
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
РАСПАКОВКА ЭКЗОТИЧЕСКИХ СПЕЦИЙ

Наши партнёры из Индонезии передали нам пробную партию пряностей нового урожая. Эти экзотические специи - короли азиатской кухни! Мы уже обновили ими экспозицию музея, а также теперь эти пряности вновь доступны в Лавке специй при музее.

Spice up your impressions!
Приправь жизнь впечатлениями!
ДОМ, В КОТОРОМ МЫ ЖИВЕМ

Здание, в котором находится Музей специй, помнит как блистательные, так и трагические моменты истории нашего великого города. Прежде всего, конечно, это дом Тани Савичевой, но в нем, в разное время, проживали выдающиеся деятели России.

Чтобы приоткрыть гостям музея историю нашего дома, мы организовали небольшую экспозицию при входе. Рекомендуем обратить внимание при визите к нам!