​Как еда поможет справиться с тоской?

🍎Как тофу избавит вас от депрессии и сколько нужно съесть яиц, что бы хорошо спать?

Все мы знаем, что с помощью еды можно получить своего рода удовлетворение, но сегодня мы порассуждаем как закрепить этот эффект и наконец-то стать счастливым.
Как правило, у нас три приема пищи в течение дня (не считая неделю до получения стипендии, там все сокращается до одного приема, если сосед по комнате все-таки забыл про ту котлету). В каждый прием пищи наш организм вырабатывает гормон дофамин, который является нейромедиатором (можете погуглить, но там прям навука), в общем, делает нас активными и веселыми.

Разберемся сначала с приемами пищи. Мы склоны считать, что пик активности человека до 14:00 — это лучшее время для активности, это, прежде всего, связано с уровнем кортизола у нас в крови. По утрам кортизол всегда высокий, поэтому мы более продуктивны. Лучше рано и плотно позавтракать, что бы нашлись силы для обучения принятия лучших решений в течение дня (прогуливать первую пару — не лучшее решение).
Обедать лучше после 14:00, будьте готовы к тому, что много сил уйдет на переваривание, поэтому думать будет сложно.
Вечером повышается чувствительность дофаминовых рецепторов и это время суток прекрасный период для креативности, поэтому не забудьте поесть, что бы были силы на творчество.

🥦Теперь можем поговорить о том, что лучше есть в каждый прием пищи для того, чтобы чувствовать подъем духа. Наверняка, вы стразу подумали о сахаре и продуктах с высоким содержанием сахара, но нет! Он является депрессантом, способен вызвать привыкание и, на самом деле, очень плохо влияет на организм. Советуем посмотреть документальный фильм «Сахар» 2014 года, чтобы до конца разобраться в этом вопросе.

Итак, что же благотворно влияют на настроение и mental stability. Употребляйте продукты с пробиотиками (йогурт, кефир, квашеная капуста, темпе, кимчхи, мисо, соления, пахта и пр.), они улучшают микрофлору кишечника, а именно кишечник является основным поставщиком счастья, он вырабатывает больше серотонина, чем мозг.
Аминокислоты помогут вашему организму выработать серотонин и дофамин. Их (триптофан и фенилаланин) можно найти в тофу, яйцах и мясе.

Не забываем про овощи и фрукты, в них тоже содержится фенилаланин. Достаточно есть 400 граммов салата, яблок или моркови, чтобы получить нужное количество полезной клетчатки.

🥖Для поддержания стабильного уровня сахара в крови (что тоже влияет на настроение) можно есть ячмень, просо, булгур, овес и макароны (если в составе от 51% злаков или муки грубого помола).

Для выработки серотонина кишечнику нужно получать бифидобактерии и лактобациллы, что бы их найти нужно приехать к бабушке и попросить немного домашних заготовок. Именно в них много пробиотиков, так что скорее за квашеной капустой! Но не переборщите, во всем нужна мера, так сказать, здоровая тяга к кислому.

🥚Если у вас есть проблемы со сном, то советуем есть индейку и яйца, в них содержится триптофан, который повышает уровень серотонина и стимулирует выработку мелатонина (гормон сна). Триптофан будет работать лучше, если добавить высокоуглеводный продукт, например, рас, картофель или макароны. Кроме триптофана мясо и яйца содержат белок, употребление которого связывают с повышением уровня дофамина.

💙Кушайте вкусно, разнообразно и вовремя! От нашего рациона зависит как настроение, так и самочувствие.