🍽 До чего же вкусна приготовленная с душой "скоблянка". Хоть раз попробовав это блюдо, можно влюбится в него навсегда.

🍄 Даже удивительно, почему про это старинное блюдо русской кухни сейчас почти позабыли. Ведь для приготовления скоблянки не нужно никаких особых ингредиентов, да и готовится она элементарно.

🍖 Истоки этого рецепта можно найти в охотничьей культуре. Охотники соскабливали тонкие пластинки прямо с замороженных туш оленя или кабана.

🥩 Мясо обязательно должно быть подмороженным, чтобы его можно было наскоблить тоненькими пластинками.
Собственно, из-за такого способа нарезки блюдо и получило свое название.

#готвимдома #русскаякухня #кулинария #еда