#گوشت_و_شیر
مواد لازم :
🔸گوشت گوسفندی تازه
🔸شیر تازه گاو
🔸نمک طبیعی دریا
🔸ادویه
🔸پیاز درصورت دلخواه
طرز تهیه:
توصیه شده که گوشت سر دست راست گوسفند بهترین قسمت گوشت بدن گوسفند بوده و بسیار مقوی است.
بسته به میزان گوشتی که میخواهید بپزید، قابلمه متناسب با آن را انتخاب کنید و گوشت را در آن قرار دهید و آن را روی گاز با شعله بسیار ملایم قرار دهید.
سپس شیری که بمدت حداکثر بین ۲۰ الی ۳۰ دقیقه جوشیده شده را کم کم به آن اضافه کنید.
درطول پختن این غذا، شیر سریع تبخیر می شود.
بنابراین باید مراقب غذا باشید و هر بار که حجم شیر کم می شود، مقداری شیر به آن اضافه کنید. این روند را آنقدر ادامه دهید تا گوشت بخوبی پخته شود. در آخر ادویه های لازم را به سلیقه خودتان می توانید اضافه کنید.
✅در تمایل می توانید در ابتدا پیاز را همراه با گوشت روی حرارت قرار دهید.
✅اگر مقداری آرد جو یا سویق جو در آخر به این غذا اضافه کنید، طعم آن بسیار خوشمزه تر می شود.
✅با توجه به این که شیر امکان دارد ببرد زیر غذا حتما باید بسیار کم باشد.
✅ درپختن این غذا به هیچ وجه ازآب، روغن، رب استفاده نشود.
🌾 سبد غذای زلال
🌾 @sabadzolal
مواد لازم :
🔸گوشت گوسفندی تازه
🔸شیر تازه گاو
🔸نمک طبیعی دریا
🔸ادویه
🔸پیاز درصورت دلخواه
طرز تهیه:
توصیه شده که گوشت سر دست راست گوسفند بهترین قسمت گوشت بدن گوسفند بوده و بسیار مقوی است.
بسته به میزان گوشتی که میخواهید بپزید، قابلمه متناسب با آن را انتخاب کنید و گوشت را در آن قرار دهید و آن را روی گاز با شعله بسیار ملایم قرار دهید.
سپس شیری که بمدت حداکثر بین ۲۰ الی ۳۰ دقیقه جوشیده شده را کم کم به آن اضافه کنید.
درطول پختن این غذا، شیر سریع تبخیر می شود.
بنابراین باید مراقب غذا باشید و هر بار که حجم شیر کم می شود، مقداری شیر به آن اضافه کنید. این روند را آنقدر ادامه دهید تا گوشت بخوبی پخته شود. در آخر ادویه های لازم را به سلیقه خودتان می توانید اضافه کنید.
✅در تمایل می توانید در ابتدا پیاز را همراه با گوشت روی حرارت قرار دهید.
✅اگر مقداری آرد جو یا سویق جو در آخر به این غذا اضافه کنید، طعم آن بسیار خوشمزه تر می شود.
✅با توجه به این که شیر امکان دارد ببرد زیر غذا حتما باید بسیار کم باشد.
✅ درپختن این غذا به هیچ وجه ازآب، روغن، رب استفاده نشود.
🌾 سبد غذای زلال
🌾 @sabadzolal