#آشپزی_ایرانی_اسلامی
🥘 #باقلا_فسنجان
📝 مواد لازم برای۴ نفر:
نمک و گلپر و زردچوبه به مقدار لازم
رب انار ۲ قاشق غذا خوری
رب گوجه فرنگی ۳ قاشق غذا خوری
پیاز (سرخ کرده) ۳ قاشق غذا خوری
گردو ۱۵۰ گرم
لوبیا چیتی ۱ پیمانه
🔰دستور پخت :
ابتدا لوبیا چیتی را با مقداری روغن تفت داده و بعد با مقداری نمك آبپز كنید. گردو را آسیاب كرده و با رب‌انار، رب گوجه‌فرنگی و آب در ظرفی جداگانه بریزید. نمك، فلفل، گلپر و زردچوبه را به آن اضافه كنید و با مقدار كمی آب اجازه دهید تا بجوشد .
بعد از نیم ساعت آب لوبیاچیتی پخته شده را گرفته و به گردو اضافه كنید تا بپزد در انتها پیازداغ را به مواد اضافه كنید.
❇️غلظت غذا دلخواه می‌‌باشد اما بهتر است آن را كمی سفت تهیه كنید. این غذا را هم با كته و هم با نان میتوانید سرو كنید.
باقلا فسنجان جزو غذاهای محلی استان گیلان است. حتما لوبیا را از شب قبل خیس كرده و آب آن را 3مرتبه عوض كنید و اگر فراموش كردید آن را قبل از پخت 2بار بجوشانید و آبش را خالی كنید.
🆔 @sabadzolal
🥘 #باقلا_فسنجان
📝 مواد لازم برای۴ نفر:
نمک و گلپر و زردچوبه به مقدار لازم
رب انار ۲ قاشق غذا خوری
رب گوجه فرنگی ۳ قاشق غذا خوری
پیاز (سرخ کرده) ۳ قاشق غذا خوری
گردو ۱۵۰ گرم
لوبیا چیتی ۱ پیمانه
🔰دستور پخت :
ابتدا لوبیا چیتی را با مقداری روغن تفت داده و بعد با مقداری نمك آبپز كنید. گردو را آسیاب كرده و با رب‌انار، رب گوجه‌فرنگی و آب در ظرفی جداگانه بریزید. نمك، فلفل، گلپر و زردچوبه را به آن اضافه كنید و با مقدار كمی آب اجازه دهید تا بجوشد .
بعد از نیم ساعت آب لوبیاچیتی پخته شده را گرفته و به گردو اضافه كنید تا بپزد در انتها پیازداغ را به مواد اضافه كنید.
❇️غلظت غذا دلخواه می‌‌باشد اما بهتر است آن را كمی سفت تهیه كنید. این غذا را هم با كته و هم با نان میتوانید سرو كنید.
باقلا فسنجان جزو غذاهای محلی استان گیلان است. حتما لوبیا را از شب قبل خیس كرده و آب آن را 3مرتبه عوض كنید و اگر فراموش كردید آن را قبل از پخت 2بار بجوشانید و آبش را خالی كنید.
🆔 @sabadzolal