@rybak_amur
Посёлок Тельмана. На протоке

🎣 В Китае на реке Сунгари (самый крупный приток Амура) выловили осетра длиной в 1,8 метров и весом в 50 кг.

Инцидент произошёл 7 июня в уезде Суйбин (绥滨县), к югу от Тунцзяна.

Эксперты Управления сельского хозяйства уезда подтвердили, что это самец.

Амурский осётр входит в список охраняемых видов рыб в КНР, вылов его запрещён. После того, как эксперты убедились, что рыба здорова, её выпустили обратно в Сунгари.

#рецепт
Рыбные шарики в слоеном тесте

Ингредиенты:
- слоеное тесто – 450г
- рыбное филе – 400г
- луковица – 1 шт.
- желток яичный для смазки
- соль

Приготовление:
Рыбное филе (рыба может быть любая – треска, судак, хек, горбуша… Но в этот раз у меня были остатки форели, жирной и сочной, поэтому я обошлась без лука) измельчить в блендере или пропустить через мясорубку вместе с луком. Посолить и поперчить по вкусу.

Из полученного фарша вылепить 24 шарика, размером с грецкий орех. Пласты слоеного теста разморозить, нарезать на полоски шириной около 1 см. Каждый шарик обмотать полосками теста аналогично тому, как нитки наматывают на клубок. Обычно на 1 шарик уходит 2 полоски.

Готовые шарики-клубочки смазать яичным желтком и, выложив на противень, отправить в духовку запекаться при 200С минут на 25-30.

Все рецепты здесь
Не забудьте переслать друзьям

Суши-трамвай в Москве

Рыбаки ДВ

#рецепт
Как солить и вялить камбалу?
YouTube: Охота и рыбалка на Камчатке с Сергеем Лебедевым

Все рецепты здесь