@nhnch_sakhalin Ногликский район уже из подольда. Навага

Приморье, река Уссури п. Горные-Ключи пляж 50 лет. только что.

@rybak_primorya Сегодня, на этой ноте, можно сказать, что навигация закрыта 😉. Осенний терпуг в этом году просто порадовал. Все выходы на троллинг.
До встречи на льду 👌

Лось докопался до рыбака

Хороший понт дороже денег

@nhnch_sakhalin Сегодня

#рецепт
Сушим щупальца кальмара.

Щупальца должны быть комнатной температуры.
Берём воду литра три-четыре температурой 65-70 градусов. Идеально подходит вода из электротитана. Помещаем щульца на 15 минут в воду. Чем дольше лежат щупальца в воде тем белее они становятся, но тем больше усадка продукта за час усадка достигает почти половину от первоначального веса. Через 15 минут промываем в проточной воде. За это время успевает слезть шкура и отслаиваются присоски.

Засыпаем солью 20 грамм на килограмм щупалец, столько же сахара, немного красного перца для пикантности. Ставим на ночь в холодильник.

С утра добавляем креветочный соус, даём стечь лишнему и вывешиваем под вентилятор на день. Я размещаю для удобства в духовке, но духовку не включаю.

Сохраняйте рецепт. Делитесь с друзьями. Кальмар получается бомбический.

Автор

Икра в России подорожала до исторического максимума — во Владивостоке цены ещё выше, чем в целом по России.

Источник

#рецепт
Рыба Бури (Кефаль) в соусе Терияки

Сахалинские рыбаки в очередной раз похвастались своим уловом. За полчаса им удалось поймать в Ногликском районе десятки гольцов. Одна из рыб оказалась крупной.

Источник

Никак не нажрёшься