Как заварить кофе в чашке
В этом ролике Фёдор показывает, как заварить кофе, если под рукой только чашка. Николай делится важными комментариями о правильном помоле и времени настаивания. Также обсудим, каким получается вкус кофе, заваренного таким способом.
◾️ YouTube
◾️ VKontakte
◾️ Яндекс.Дзен
◾️ RuTube
В этом ролике Фёдор показывает, как заварить кофе, если под рукой только чашка. Николай делится важными комментариями о правильном помоле и времени настаивания. Также обсудим, каким получается вкус кофе, заваренного таким способом.
◾️ YouTube
◾️ VKontakte
◾️ Яндекс.Дзен
◾️ RuTube
👍31❤10🔥5
Russian Barista
🎁 Розыгрыш для будущих бариста и любителей кофе! Мы разыгрываем рожковую кофеварку DeLonghi Dedica от и 5 кг зерна от Submarine Кофеварка DeLonghi Dedica — стильная и компактная: резервуар 1,1 л, давление 15 бар, двойной холдер, подогрев чашек и капучинатор.…
Подарим кофемашину и зерно нашим ученикам в следующий понедельник!
👍17🔥4☃3❤2❤🔥1
Как выбрать кофе домой
В этом видео помогаем выбрать кофе для дома! Николай подробно расскажет о брендах, стилях обжарки и качестве зерна. Поговорим о том, что должно быть указано на пачке, чтобы ваша чашка кофе получилась вкусной и насыщенной.
◾️ YouTube
◾️ VKontakte
◾️ Яндекс.Дзен
◾️ RuTube
В этом видео помогаем выбрать кофе для дома! Николай подробно расскажет о брендах, стилях обжарки и качестве зерна. Поговорим о том, что должно быть указано на пачке, чтобы ваша чашка кофе получилась вкусной и насыщенной.
◾️ YouTube
◾️ VKontakte
◾️ Яндекс.Дзен
◾️ RuTube
❤20👍11🔥3🙏3
🤩 Анонсируем долгожданный курс — «Латте-Арт: Продвинутый уровень»
Для тех, кто хочет совершенствовать технику работы с молоком, создавать сложные рисунки и планирует участвовать в чемпионатах по латте-арту.
13 февраля • Вероника Шагова
Москва, ул. Фридриха Энгельса, 46, стр. 7, под. 1
Для тех, кто хочет совершенствовать технику работы с молоком, создавать сложные рисунки и планирует участвовать в чемпионатах по латте-арту.
13 февраля • Вероника Шагова
Москва, ул. Фридриха Энгельса, 46, стр. 7, под. 1
❤25👍13☃1
Как придумать рецепт напитка
В этом выпуске Николай и наш миксолог Вероника рассказывают, как придумать рецепт напитка. Это первая серия о миксологии, где вы узнаете: как правильно подбирать ингредиенты, как их сочетать и какие продукты лучше использовать. Вероника наглядно придумывает авторский рецепт, а в конце мы всё дегустируем.
◾️ YouTube
◾️ VKontakte
◾️ Яндекс.Дзен
◾️ RuTube
В этом выпуске Николай и наш миксолог Вероника рассказывают, как придумать рецепт напитка. Это первая серия о миксологии, где вы узнаете: как правильно подбирать ингредиенты, как их сочетать и какие продукты лучше использовать. Вероника наглядно придумывает авторский рецепт, а в конце мы всё дегустируем.
◾️ YouTube
◾️ VKontakte
◾️ Яндекс.Дзен
◾️ RuTube
❤26🔥11👍7☃1
Обзор кофемолки INNOVIX X64
Подробный обзор кофемолки INNOVIX X64. Показываем устройство, рассказываем об интерфейсе и держателе холдера, тестируем настройку помола и проверяем его погрешность. Также делимся полезными советами по уходу и чистке кофемолки. В конце — честный вердикт: стоит ли брать эту модель?
◾️ YouTube
◾️ VKontakte
◾️ Яндекс.Дзен
◾️ RuTube
Подробный обзор кофемолки INNOVIX X64. Показываем устройство, рассказываем об интерфейсе и держателе холдера, тестируем настройку помола и проверяем его погрешность. Также делимся полезными советами по уходу и чистке кофемолки. В конце — честный вердикт: стоит ли брать эту модель?
◾️ YouTube
◾️ VKontakte
◾️ Яндекс.Дзен
◾️ RuTube
❤20👍3☃1
Два важных направления в карьере бариста
Обучение проводит международный тренер Виктория Ровенская. В основе — обучающие программы Specialty Coffee Association, а в конце можно сдать экзамен и получить международный диплом.
Курс подойдёт даже тем, кто только начинает свой путь в кофе — базовые знания не требуются, всему научим.
Ближайшие курсы пройдут в Петербурге
☕ Альтернативные методы заваривания — 22 февраля: https://school.russianbarista.ru/trening-centr/sca-brewing-skills-foundation
👅 Сенсорный анализ кофе — 23 февраля: https://school.russianbarista.ru/trening-centr/sca-sensory-skills-foundation
Обучение проводит международный тренер Виктория Ровенская. В основе — обучающие программы Specialty Coffee Association, а в конце можно сдать экзамен и получить международный диплом.
Курс подойдёт даже тем, кто только начинает свой путь в кофе — базовые знания не требуются, всему научим.
Ближайшие курсы пройдут в Петербурге
☕ Альтернативные методы заваривания — 22 февраля: https://school.russianbarista.ru/trening-centr/sca-brewing-skills-foundation
👅 Сенсорный анализ кофе — 23 февраля: https://school.russianbarista.ru/trening-centr/sca-sensory-skills-foundation
👍18❤3☃1
Тест дрипов со всего мира
Николай тестирует дрипы со всего мира! В обзоре — копилювак из Китая, японские дрипы, а также образцы из Франции и ОАЭ. Вместе с независимым дегустатором Фёдором разбираем вкус, удобство и качество
Смотрите, как показали себя дрипы из разных стран
◾️ YouTube
◾️ VKontakte
◾️ Яндекс.Дзен
◾️ RuTube
Николай тестирует дрипы со всего мира! В обзоре — копилювак из Китая, японские дрипы, а также образцы из Франции и ОАЭ. Вместе с независимым дегустатором Фёдором разбираем вкус, удобство и качество
Смотрите, как показали себя дрипы из разных стран
◾️ YouTube
◾️ VKontakte
◾️ Яндекс.Дзен
◾️ RuTube
🔥30👍12❤5🤬2❤🔥1☃1
Спешелти кофе: что это и где его найти
В этом выпуске разбираемся в стандартах качества, оцениваем прогресс индустрии и рассказываем, какие элементы делают кофейню по-настоящему спешелти. Говорим о качестве зерна, уровне обжарки, подготовке бариста, оборудовании и даже атмосфере заведения.
◾️ YouTube
◾️ VKontakte
◾️ Яндекс.Дзен
◾️ RuTube
В этом выпуске разбираемся в стандартах качества, оцениваем прогресс индустрии и рассказываем, какие элементы делают кофейню по-настоящему спешелти. Говорим о качестве зерна, уровне обжарки, подготовке бариста, оборудовании и даже атмосфере заведения.
◾️ YouTube
◾️ VKontakte
◾️ Яндекс.Дзен
◾️ RuTube
🔥21👍18❤4👻2
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
👋 Привет! Возвращаем Николая в телеграм-канал
Оставляйте свои вопросы под этим сообщением. В начале недели Николай ответит на них в формате видеосообщений
Оставляйте свои вопросы под этим сообщением. В начале недели Николай ответит на них в формате видеосообщений
❤39👍15😁3
⚡️Освободилось пару мест на курс Базовый бариста: https://school.russianbarista.ru/trening-centr/bazovyj-kurs-barista
Курс подойдёт, если:
• вы новичок за баром или ищете работу;
• дома без дела стоит рожковая кофемашина;
• открываете общепит с кофе.
Подробное описание курса — в карточке к этому посту. Ещё подробнее только на сайте
📅 24-25 февраля
📍 Санкт-Петербург, ул. Степана Разина, 8а
Курс подойдёт, если:
• вы новичок за баром или ищете работу;
• дома без дела стоит рожковая кофемашина;
• открываете общепит с кофе.
Подробное описание курса — в карточке к этому посту. Ещё подробнее только на сайте
📅 24-25 февраля
📍 Санкт-Петербург, ул. Степана Разина, 8а
🔥11❤2
Март в школе бариста:
🎓 Кофе для дома
Питер ▸ 5 000₽ ▸ Николай Стрельников
▸ 9 марта
🎓 Латте-арт: Продвинутый
Москва ▸ 16 000₽ ▸ Вероника Шагова
▸ 10 марта
🎓 SCA Sensory: Intermediate
Питер ▸ 28 000₽ ▸ Виктория Ровенская
▸ 15-16 марта
🎓 SCA Brewing: Intermediate
Питер ▸ 28 000₽ ▸ Виктория Ровенская
▸ 17-18 марта
🎓 SCA Barista: Professional
Питер ▸ 60 000₽ ▸ Николай Стрельников
▸ 27-29 марта
🎓 Бариста-тренер
Питер ▸ 35 000₽ ▸ Николай Стрельников
▸ 30 марта - 1 апреля
Курсы онлайн-школы:
🆕 Альтернативное заваривание ▸ 3 450₽
👨💻 Базовый курс бариста ▸ 9 900₽
👨💻 Домашний бариста ▸ 3 990₽
Также мы проводим тренинги для бизнеса:
🤝«Подбор поставщиков», «Разработка меню», «Проектирование бара», «Индивидуальная программа обучения» и «Как открыть кофейню» — по индивидуальному расписанию.
🎓 Кофе для дома
Питер ▸ 5 000₽ ▸ Николай Стрельников
▸ 9 марта
🎓 Латте-арт: Продвинутый
Москва ▸ 16 000₽ ▸ Вероника Шагова
▸ 10 марта
🎓 SCA Sensory: Intermediate
Питер ▸ 28 000₽ ▸ Виктория Ровенская
▸ 15-16 марта
🎓 SCA Brewing: Intermediate
Питер ▸ 28 000₽ ▸ Виктория Ровенская
▸ 17-18 марта
🎓 SCA Barista: Professional
Питер ▸ 60 000₽ ▸ Николай Стрельников
▸ 27-29 марта
🎓 Бариста-тренер
Питер ▸ 35 000₽ ▸ Николай Стрельников
▸ 30 марта - 1 апреля
Курсы онлайн-школы:
🆕 Альтернативное заваривание ▸ 3 450₽
👨💻 Базовый курс бариста ▸ 9 900₽
👨💻 Домашний бариста ▸ 3 990₽
Также мы проводим тренинги для бизнеса:
🤝«Подбор поставщиков», «Разработка меню», «Проектирование бара», «Индивидуальная программа обучения» и «Как открыть кофейню» — по индивидуальному расписанию.
❤12👍8🔥4❤🔥2