Открыли набор на курс к Николаю Стрельникову: https://school.russianbarista.ru/trening-centr/bazovyj-kurs-barista
«Базовый бариста» подойдёт, если:
• вы новичок за баром или ищете работу;
• дома без дела стоит рожковая кофемашина;
• открываете общепит с кофе.
Подробное описание курса — в карточке к этому посту. Ещё подробнее только на сайте
📅 10-11 февраля
📍 Санкт-Петербург, ул. Степана Разина, 8а
«Базовый бариста» подойдёт, если:
• вы новичок за баром или ищете работу;
• дома без дела стоит рожковая кофемашина;
• открываете общепит с кофе.
Подробное описание курса — в карточке к этому посту. Ещё подробнее только на сайте
📅 10-11 февраля
📍 Санкт-Петербург, ул. Степана Разина, 8а
Как заварить кофе в чашке
В этом ролике Фёдор показывает, как заварить кофе, если под рукой только чашка. Николай делится важными комментариями о правильном помоле и времени настаивания. Также обсудим, каким получается вкус кофе, заваренного таким способом.
◾️ YouTube
◾️ VKontakte
◾️ Яндекс.Дзен
◾️ RuTube
В этом ролике Фёдор показывает, как заварить кофе, если под рукой только чашка. Николай делится важными комментариями о правильном помоле и времени настаивания. Также обсудим, каким получается вкус кофе, заваренного таким способом.
◾️ YouTube
◾️ VKontakte
◾️ Яндекс.Дзен
◾️ RuTube
Russian Barista
🎁 Розыгрыш для будущих бариста и любителей кофе! Мы разыгрываем рожковую кофеварку DeLonghi Dedica от и 5 кг зерна от Submarine Кофеварка DeLonghi Dedica — стильная и компактная: резервуар 1,1 л, давление 15 бар, двойной холдер, подогрев чашек и капучинатор.…
Подарим кофемашину и зерно нашим ученикам в следующий понедельник!
🤩 Анонсируем долгожданный курс — «Латте-Арт: Продвинутый уровень»
Для тех, кто хочет совершенствовать технику работы с молоком, создавать сложные рисунки и планирует участвовать в чемпионатах по латте-арту.
13 февраля • Вероника Шагова
Москва, ул. Фридриха Энгельса, 46, стр. 7, под. 1
Для тех, кто хочет совершенствовать технику работы с молоком, создавать сложные рисунки и планирует участвовать в чемпионатах по латте-арту.
13 февраля • Вероника Шагова
Москва, ул. Фридриха Энгельса, 46, стр. 7, под. 1
Как придумать рецепт напитка
В этом выпуске Николай и наш миксолог Вероника рассказывают, как придумать рецепт напитка. Это первая серия о миксологии, где вы узнаете: как правильно подбирать ингредиенты, как их сочетать и какие продукты лучше использовать. Вероника наглядно придумывает авторский рецепт, а в конце мы всё дегустируем.
◾️ YouTube
◾️ VKontakte
◾️ Яндекс.Дзен
◾️ RuTube
В этом выпуске Николай и наш миксолог Вероника рассказывают, как придумать рецепт напитка. Это первая серия о миксологии, где вы узнаете: как правильно подбирать ингредиенты, как их сочетать и какие продукты лучше использовать. Вероника наглядно придумывает авторский рецепт, а в конце мы всё дегустируем.
◾️ YouTube
◾️ VKontakte
◾️ Яндекс.Дзен
◾️ RuTube
Обзор кофемолки INNOVIX X64
Подробный обзор кофемолки INNOVIX X64. Показываем устройство, рассказываем об интерфейсе и держателе холдера, тестируем настройку помола и проверяем его погрешность. Также делимся полезными советами по уходу и чистке кофемолки. В конце — честный вердикт: стоит ли брать эту модель?
◾️ YouTube
◾️ VKontakte
◾️ Яндекс.Дзен
◾️ RuTube
Подробный обзор кофемолки INNOVIX X64. Показываем устройство, рассказываем об интерфейсе и держателе холдера, тестируем настройку помола и проверяем его погрешность. Также делимся полезными советами по уходу и чистке кофемолки. В конце — честный вердикт: стоит ли брать эту модель?
◾️ YouTube
◾️ VKontakte
◾️ Яндекс.Дзен
◾️ RuTube
Два важных направления в карьере бариста
Обучение проводит международный тренер Виктория Ровенская. В основе — обучающие программы Specialty Coffee Association, а в конце можно сдать экзамен и получить международный диплом.
Курс подойдёт даже тем, кто только начинает свой путь в кофе — базовые знания не требуются, всему научим.
Ближайшие курсы пройдут в Петербурге
☕ Альтернативные методы заваривания — 22 февраля: https://school.russianbarista.ru/trening-centr/sca-brewing-skills-foundation
👅 Сенсорный анализ кофе — 23 февраля: https://school.russianbarista.ru/trening-centr/sca-sensory-skills-foundation
Обучение проводит международный тренер Виктория Ровенская. В основе — обучающие программы Specialty Coffee Association, а в конце можно сдать экзамен и получить международный диплом.
Курс подойдёт даже тем, кто только начинает свой путь в кофе — базовые знания не требуются, всему научим.
Ближайшие курсы пройдут в Петербурге
☕ Альтернативные методы заваривания — 22 февраля: https://school.russianbarista.ru/trening-centr/sca-brewing-skills-foundation
👅 Сенсорный анализ кофе — 23 февраля: https://school.russianbarista.ru/trening-centr/sca-sensory-skills-foundation
Тест дрипов со всего мира
Николай тестирует дрипы со всего мира! В обзоре — копилювак из Китая, японские дрипы, а также образцы из Франции и ОАЭ. Вместе с независимым дегустатором Фёдором разбираем вкус, удобство и качество
Смотрите, как показали себя дрипы из разных стран
◾️ YouTube
◾️ VKontakte
◾️ Яндекс.Дзен
◾️ RuTube
Николай тестирует дрипы со всего мира! В обзоре — копилювак из Китая, японские дрипы, а также образцы из Франции и ОАЭ. Вместе с независимым дегустатором Фёдором разбираем вкус, удобство и качество
Смотрите, как показали себя дрипы из разных стран
◾️ YouTube
◾️ VKontakte
◾️ Яндекс.Дзен
◾️ RuTube
Спешелти кофе: что это и где его найти
В этом выпуске разбираемся в стандартах качества, оцениваем прогресс индустрии и рассказываем, какие элементы делают кофейню по-настоящему спешелти. Говорим о качестве зерна, уровне обжарки, подготовке бариста, оборудовании и даже атмосфере заведения.
◾️ YouTube
◾️ VKontakte
◾️ Яндекс.Дзен
◾️ RuTube
В этом выпуске разбираемся в стандартах качества, оцениваем прогресс индустрии и рассказываем, какие элементы делают кофейню по-настоящему спешелти. Говорим о качестве зерна, уровне обжарки, подготовке бариста, оборудовании и даже атмосфере заведения.
◾️ YouTube
◾️ VKontakte
◾️ Яндекс.Дзен
◾️ RuTube
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
👋 Привет! Возвращаем Николая в телеграм-канал
Оставляйте свои вопросы под этим сообщением. В начале недели Николай ответит на них в формате видеосообщений
Оставляйте свои вопросы под этим сообщением. В начале недели Николай ответит на них в формате видеосообщений
⚡️Освободилось пару мест на курс Базовый бариста: https://school.russianbarista.ru/trening-centr/bazovyj-kurs-barista
Курс подойдёт, если:
• вы новичок за баром или ищете работу;
• дома без дела стоит рожковая кофемашина;
• открываете общепит с кофе.
Подробное описание курса — в карточке к этому посту. Ещё подробнее только на сайте
📅 24-25 февраля
📍 Санкт-Петербург, ул. Степана Разина, 8а
Курс подойдёт, если:
• вы новичок за баром или ищете работу;
• дома без дела стоит рожковая кофемашина;
• открываете общепит с кофе.
Подробное описание курса — в карточке к этому посту. Ещё подробнее только на сайте
📅 24-25 февраля
📍 Санкт-Петербург, ул. Степана Разина, 8а