🩸 Рецепт «Кофейный Хэллоуин»
Готовим кофейный напиток, идеально подходящий для празднования Хэллоуина в вампирской тематике.
В составе — безалкогольный вермут, карамельный сироп, пюре вишни и гранатовый сок. А чтобы придать напитку жуткую атмосферу, украсим бокал «кровью»!
◾️ YouTube
◾️ VKontakte
◾️ Яндекс.Дзен
Готовим кофейный напиток, идеально подходящий для празднования Хэллоуина в вампирской тематике.
В составе — безалкогольный вермут, карамельный сироп, пюре вишни и гранатовый сок. А чтобы придать напитку жуткую атмосферу, украсим бокал «кровью»!
◾️ YouTube
◾️ VKontakte
◾️ Яндекс.Дзен
Russian Barista
⚡️ Давайте встретимся на ПИР-Кофе! Наша команда постоянно передвигается от локации к локации, но мы регулярно возвращаемся к стенду №1Е70. Здесь Sanremo варят кофе на нашем зерне, мы его пьём и общаемся. Присоединяйтесь!
💥Сегодня на стенде Sanremo №1Е70!
До 13:00 участвуйте в онлайн-баттле по латте-арту — воспроизведите рисунок, отправьте его судьям и выигрывайте праздничный набор! А в честь 15-летия компании отвечайте на вопросы и забирайте призы: кофе Russian Barista, кофе Sanremo или редкие CD из личной коллекции рок-меломана
До 13:00 участвуйте в онлайн-баттле по латте-арту — воспроизведите рисунок, отправьте его судьям и выигрывайте праздничный набор! А в честь 15-летия компании отвечайте на вопросы и забирайте призы: кофе Russian Barista, кофе Sanremo или редкие CD из личной коллекции рок-меломана
🙋♂️ Пузырится молоко, Nespresso и сладость воронки | Николай отвечает на вопросы
В этом видео Николай снова читает ваши комментарии и отвечает на вопросы! Сегодня обсудим бренд Nespresso, тренды в кофейной индустрии, «грязный» кофе из Китая и мотивацию развития кофейной культуры в России.
◾️ YouTube
◾️ VKontakte
◾️ Яндекс.Дзен
В этом видео Николай снова читает ваши комментарии и отвечает на вопросы! Сегодня обсудим бренд Nespresso, тренды в кофейной индустрии, «грязный» кофе из Китая и мотивацию развития кофейной культуры в России.
◾️ YouTube
◾️ VKontakte
◾️ Яндекс.Дзен
🍸 Рецепт «Чайный Педро Манхэттен»
Готовим идеальный напиток для создания осеннего настроения. В основе — сироп ручной работы, насыщенный настой тёмного улуна Да Хун Пао и безалкогольный* виски для глубины вкуса. Завершаем образ яркими цукатами и сочной черешней!
◾️ YouTube
◾️ VKontakte
◾️ Яндекс.Дзен
Готовим идеальный напиток для создания осеннего настроения. В основе — сироп ручной работы, насыщенный настой тёмного улуна Да Хун Пао и безалкогольный* виски для глубины вкуса. Завершаем образ яркими цукатами и сочной черешней!
◾️ YouTube
◾️ VKontakte
◾️ Яндекс.Дзен
🤝 Поделитесь своим мнением
Пройдите наш короткий опрос (3 минуты!) — он для тех, кто планировал обучение в Тренинг-центре Russian Barista, но пока не решился или передумал. Всем, кто пройдет, скажем большое спасибо, а кому назначим онлайн-интервью — подарим скидку 50% на любой онлайн-курс!
Пройти опрос: https://forms.gle/oxHJFByrKcuLGkca8
Пройдите наш короткий опрос (3 минуты!) — он для тех, кто планировал обучение в Тренинг-центре Russian Barista, но пока не решился или передумал. Всем, кто пройдет, скажем большое спасибо, а кому назначим онлайн-интервью — подарим скидку 50% на любой онлайн-курс!
Пройти опрос: https://forms.gle/oxHJFByrKcuLGkca8
Russian Barista
Ноябрь в школе бариста: 🎓 Сенсорика. Базовый уровень Питер ▸ 12 000₽ ▸ Виктория Ровенская ▸ 16 ноября 🎓 Альтернативное заваривание. Базовый уровень Питер ▸ 12 000₽ ▸ Виктория Ровенская ▸ 17 ноября 🎓 Базовый курс бариста Москва ▸ 18 000₽ ▸ Вероника Шагова…
🔥 upd.
Добавили в Москве — два курса «Базовый бариста» с Вероникой Шаговой, в Питере — «Базовый» и «Продвинутый» с Николаем Стрельниковым!
Добавили в Москве — два курса «Базовый бариста» с Вероникой Шаговой, в Питере — «Базовый» и «Продвинутый» с Николаем Стрельниковым!
⚠️ Ошибки приготовления кофе в турке
Наш арт-директор и большой поклонник фильтр-кофе Фёдор попробует приготовить кофе в турке — впервые с университетских времён! Удастся ли ему сделать вкусный напиток, полагаясь только на знания из наших роликов?
В конце Николай оценит результат и внесёт свои экспертные корректировки.
◾️ YouTube
◾️ VKontakte
◾️ Яндекс.Дзен
Наш арт-директор и большой поклонник фильтр-кофе Фёдор попробует приготовить кофе в турке — впервые с университетских времён! Удастся ли ему сделать вкусный напиток, полагаясь только на знания из наших роликов?
В конце Николай оценит результат и внесёт свои экспертные корректировки.
◾️ YouTube
◾️ VKontakte
◾️ Яндекс.Дзен
📣 Казань! Напоминаем про выставку Coffee Tea Cacao Expo
Ребята уже опубликовали программу выставки: все лекции, каппинги, дегустации и мастер-классы. Вас ждут наши постоянные спикеры и гости из Казани — Михаил Хонг, основатель чайной Min, и обжарщики Нефть и Ботаника.
В рамках выставки пройдут отборочные «Бариста Года», Tea Masters Cup (Tea Preparation и Tea Tasting), а также чемпионаты Insane Latte Art, Aeropress battle и Ароматика. Кстати, регистрация на чайные чемпионаты все еще открыта!
Подробнее на сайте выставки: https://kazan.coffeeteacacaoexpo.ru/#menu-champ
🗓 13-15 ноября
📍 Казань, ул. Выставочная, 1
Ребята уже опубликовали программу выставки: все лекции, каппинги, дегустации и мастер-классы. Вас ждут наши постоянные спикеры и гости из Казани — Михаил Хонг, основатель чайной Min, и обжарщики Нефть и Ботаника.
В рамках выставки пройдут отборочные «Бариста Года», Tea Masters Cup (Tea Preparation и Tea Tasting), а также чемпионаты Insane Latte Art, Aeropress battle и Ароматика. Кстати, регистрация на чайные чемпионаты все еще открыта!
Подробнее на сайте выставки: https://kazan.coffeeteacacaoexpo.ru/#menu-champ
🗓 13-15 ноября
📍 Казань, ул. Выставочная, 1
🎃 Рецепт «Тыквенный пунш»
Делимся рецептом тыквенного пунша — идеального напитка для осенних вечеров! В основе пунша — тыквенный сок с мякотью, безалкогольный ром, вишнёвое пюре и лимонный сок. Ароматный мускатный орех и ломтики апельсина служат не только украшением, но и придают напитку уютный согревающий вкус.
Узнайте, как приготовить пунш с идеальным балансом сладости, соли и лёгкой кислотности!
◾️ YouTube
◾️ VKontakte
◾️ Яндекс.Дзен
Делимся рецептом тыквенного пунша — идеального напитка для осенних вечеров! В основе пунша — тыквенный сок с мякотью, безалкогольный ром, вишнёвое пюре и лимонный сок. Ароматный мускатный орех и ломтики апельсина служат не только украшением, но и придают напитку уютный согревающий вкус.
Узнайте, как приготовить пунш с идеальным балансом сладости, соли и лёгкой кислотности!
◾️ YouTube
◾️ VKontakte
◾️ Яндекс.Дзен
☀️ Кофе в Азербайджане
В этом видео мы отправляемся в солнечный Баку, Азербайджан. Вас ждет знакомство с компанией Baristica, которая пригласила нас провести курсы для бариста и прочитать лекцию. Вместе прогуляемся по уютным улочкам города и заглянем в интересные кофейни. Расскажем, как развивается кофейный рынок Азербайджана. Узнаем, что здесь предпочитают пить и какие вкусы сейчас в тренде!
◾️ YouTube
◾️ VKontakte
◾️ Яндекс.Дзен
В этом видео мы отправляемся в солнечный Баку, Азербайджан. Вас ждет знакомство с компанией Baristica, которая пригласила нас провести курсы для бариста и прочитать лекцию. Вместе прогуляемся по уютным улочкам города и заглянем в интересные кофейни. Расскажем, как развивается кофейный рынок Азербайджана. Узнаем, что здесь предпочитают пить и какие вкусы сейчас в тренде!
◾️ YouTube
◾️ VKontakte
◾️ Яндекс.Дзен
🌱 Каппинг в Питере — пробуем Колумбию вместе!
Принимаем заявки на каппинг с MACONDO! Молодая команда амбициозных обжарщиков из Колумбии привезет свои крутые лоты, а основатель бренда Алехандро Хилон расскажет о тонкостях своего подхода и о том, как раскрываются нюансы кофе на разных этапах.
Программа лекции и лоты зерна для дегустации — в карточках к этому тексту.
Для всех участников — классные дрипы от MACONDO. Мест всего 20, поэтому оставляйте заявки по ссылке: https://school.russianbarista.ru/trening-centr/kapping-s-macondo
За неделю до мероприятия мы свяжемся со всеми, кто примет участие в каппинге.
📅 4 декабря
📍 Питер, ул. Степана Разина, 8А (ТЦ Russian Barista)
🎟️ 0 р. 0 коп.
Принимаем заявки на каппинг с MACONDO! Молодая команда амбициозных обжарщиков из Колумбии привезет свои крутые лоты, а основатель бренда Алехандро Хилон расскажет о тонкостях своего подхода и о том, как раскрываются нюансы кофе на разных этапах.
Программа лекции и лоты зерна для дегустации — в карточках к этому тексту.
Для всех участников — классные дрипы от MACONDO. Мест всего 20, поэтому оставляйте заявки по ссылке: https://school.russianbarista.ru/trening-centr/kapping-s-macondo
За неделю до мероприятия мы свяжемся со всеми, кто примет участие в каппинге.
📅 4 декабря
📍 Питер, ул. Степана Разина, 8А (ТЦ Russian Barista)
🎟️ 0 р. 0 коп.
🧀 Рецепт «Сырный латте»
В этом видео готовим необычный сырный латте! В основе — эспрессо, плавленный сыр, сливки, тростниковый сахар и щепотка розовой гималайской соли. Дополняем всё лепестками миндаля и сублимированной вишней.
Получилось создать несладкий напиток, который при этом напоминает десерт или свежую выпечку.
◾️ YouTube
◾️ VKontakte
◾️ Яндекс.Дзен
В этом видео готовим необычный сырный латте! В основе — эспрессо, плавленный сыр, сливки, тростниковый сахар и щепотка розовой гималайской соли. Дополняем всё лепестками миндаля и сублимированной вишней.
Получилось создать несладкий напиток, который при этом напоминает десерт или свежую выпечку.
◾️ YouTube
◾️ VKontakte
◾️ Яндекс.Дзен
🎪 Зачем ходить на кофейные выставки
В этом видео мы поговорим о кофейных выставках: зачем их посещать, чем они отличаются от фестивалей и что можно найти интересного. Обсудим, что происходило на последних выставках и какую пользу они приносят профессионалам кофейной индустрии.
◾️ YouTube
◾️ VKontakte
◾️ Яндекс.Дзен
В этом видео мы поговорим о кофейных выставках: зачем их посещать, чем они отличаются от фестивалей и что можно найти интересного. Обсудим, что происходило на последних выставках и какую пользу они приносят профессионалам кофейной индустрии.
◾️ YouTube
◾️ VKontakte
◾️ Яндекс.Дзен
⚡В Питере пройдет курс для начинающих бариста под руководством Николая Стрельникова
За два дня ученики освоят основы профессии, научатся работать с кофейным оборудованием, готовить эспрессо и молочные напитки. Также разберутся, как разные факторы влияют на вкус кофе.
21-22 ноября
Санкт-Петербург, ул. Степана Разина, 8А
Ссылка для записи: https://school.russianbarista.ru/trening-centr/bazovyj-kurs-barista
За два дня ученики освоят основы профессии, научатся работать с кофейным оборудованием, готовить эспрессо и молочные напитки. Также разберутся, как разные факторы влияют на вкус кофе.
21-22 ноября
Санкт-Петербург, ул. Степана Разина, 8А
Ссылка для записи: https://school.russianbarista.ru/trening-centr/bazovyj-kurs-barista
🆕 Рецепт «Чайный фисташковый латте»
Готовим оригинальный напиток с фисташковым молоком от 5yes! Мы решили раскрыть его вкус нетипично, добавив чайный настой на основе светлого улуна, гидролат из цветов апельсина. Для украшения используем сахарную пудру из цветов гибискуса.
◾️ YouTube
◾️ VKontakte
◾️ Яндекс.Дзен
Готовим оригинальный напиток с фисташковым молоком от 5yes! Мы решили раскрыть его вкус нетипично, добавив чайный настой на основе светлого улуна, гидролат из цветов апельсина. Для украшения используем сахарную пудру из цветов гибискуса.
◾️ YouTube
◾️ VKontakte
◾️ Яндекс.Дзен
⚡ Опубликовали практическую лекция по латте-арту
Теперь любой желающий сможет поэтапно освоить классический элемент — «сердце». Мы подробно делимся техникой и объясняем детали, которые помогут лучше понять принцип создания рисунка.
В свободном доступе: https://school.russianbarista.ru/onlajn-kursy/latte-art-kak-narisovat-prostoj-risunok
Теперь любой желающий сможет поэтапно освоить классический элемент — «сердце». Мы подробно делимся техникой и объясняем детали, которые помогут лучше понять принцип создания рисунка.
В свободном доступе: https://school.russianbarista.ru/onlajn-kursy/latte-art-kak-narisovat-prostoj-risunok