💥 Стань частью этого события!
Используйте промокод «RUSSIANBARISTA» до 20 октября и получите скидку 20% на билет. Все подробности и билеты по ссылке ниже. Увидимся с вами на выставке!
»купить билет«
Используйте промокод «RUSSIANBARISTA» до 20 октября и получите скидку 20% на билет. Все подробности и билеты по ссылке ниже. Увидимся с вами на выставке!
»купить билет«
🍸 Рецепт «Сливовый эспрессо-мартини»
В этом видео мы приготовим безалкогольный сливовый эспрессо-мартини. В основе напитка — безалкогольный виски и сладкий вермут. Идеальный выбор для тех, кто не любит молочные напитки, но хочет насладиться оригинальным вкусом кофейного коктейля!
◾️ YouTube
◾️ VKontakte
◾️ Яндекс.Дзен
В этом видео мы приготовим безалкогольный сливовый эспрессо-мартини. В основе напитка — безалкогольный виски и сладкий вермут. Идеальный выбор для тех, кто не любит молочные напитки, но хочет насладиться оригинальным вкусом кофейного коктейля!
◾️ YouTube
◾️ VKontakte
◾️ Яндекс.Дзен
🔥 Первый курс по обжарке кофе завершён!
2 октября мы провели долгожданный тренинг. На протяжении целого дня ученики узнавали, зачем нужна обжарка, какие стили существуют и как работают ростеры.
💡 Мы сделали акцент на практике: каждый участник провел 10 обжарок с ошибками, обучаясь их исправлению, а также обжарил зерна для фильтра и эспрессо.
🌟 Под руководством нашего тренера Сергея Степанчука, ребята научились:
• создавать и управлять профилями обжарки;
• определять контрольные точки и фазы обжарки;
• различать нюансы вкуса.
Ещё провели сравнительную дегустацию 10 обжарок с ошибками, чтобы закрепить полученные знания.
⚠️ Будем ли проводить курсы по обжарке в будущем? ДА! Было круто.
2 октября мы провели долгожданный тренинг. На протяжении целого дня ученики узнавали, зачем нужна обжарка, какие стили существуют и как работают ростеры.
💡 Мы сделали акцент на практике: каждый участник провел 10 обжарок с ошибками, обучаясь их исправлению, а также обжарил зерна для фильтра и эспрессо.
🌟 Под руководством нашего тренера Сергея Степанчука, ребята научились:
• создавать и управлять профилями обжарки;
• определять контрольные точки и фазы обжарки;
• различать нюансы вкуса.
Ещё провели сравнительную дегустацию 10 обжарок с ошибками, чтобы закрепить полученные знания.
⚠️ Будем ли проводить курсы по обжарке в будущем? ДА! Было круто.
Скоро поделимся отзывами учеников, а сейчас немного фото и видео
☕️ НОВОЕ производство Tasty Coffee | Как создать обжарку на всю страну
Мы посетили новое производство Tasty Coffee и погрузились во все его тонкости и нюансы.
Почему построили новое производство, зачем на территории парковая зона и как мотивировать большую команду — рассказывает основатель Tasty Coffee Михаил Шаров.
Фильм получился поистине вдохновляющим!
◾️ YouTube
◾️ VKontakte
◾️ Яндекс.Дзен
Мы посетили новое производство Tasty Coffee и погрузились во все его тонкости и нюансы.
Почему построили новое производство, зачем на территории парковая зона и как мотивировать большую команду — рассказывает основатель Tasty Coffee Михаил Шаров.
Фильм получился поистине вдохновляющим!
◾️ YouTube
◾️ VKontakte
◾️ Яндекс.Дзен
Наша команда делится мемами из нового фильма о производстве Tasty Coffee. Присоединяйтесь!
🌪 Онлайн-курс «Альтернативные методы заваривания» проходит последнюю стадию тестов!
Нам важно проверить всё, чтобы курс был максимально комфортным и полезным. В ближайшие дни онлайн-курс
появится на нашем сайте!
Нам важно проверить всё, чтобы курс был максимально комфортным и полезным. В ближайшие дни онлайн-курс
появится на нашем сайте!
🚙 О поездке в Африку
В ноябре мы проводим образовательную поездку в Кению. Фермы и станции обработки, водопады и вечернее сафари, утренний кофе с Николаем и съёмки нового фильма — малая часть того, что ждёт участников.
Читайте подробнее в новой статье: «Образовательная поездка в Кению с Russian Barista»
В ноябре мы проводим образовательную поездку в Кению. Фермы и станции обработки, водопады и вечернее сафари, утренний кофе с Николаем и съёмки нового фильма — малая часть того, что ждёт участников.
Читайте подробнее в новой статье: «Образовательная поездка в Кению с Russian Barista»
🌸 Рецепт «Цветочный латте»
В этом видео мы приготовим нежный и яркий цветочный латте. В основе напитка эспрессо и заготовка собственного производства из красной розы, жасмина, лаванды и апельсина. Этот латте добавит яркости в пасмурные дни осени и подарит вам новые вкусовые впечатления.
◾️ YouTube
◾️ VKontakte
◾️ Яндекс.Дзен
В этом видео мы приготовим нежный и яркий цветочный латте. В основе напитка эспрессо и заготовка собственного производства из красной розы, жасмина, лаванды и апельсина. Этот латте добавит яркости в пасмурные дни осени и подарит вам новые вкусовые впечатления.
◾️ YouTube
◾️ VKontakte
◾️ Яндекс.Дзен
🚀 Закрываем набор: присоединяйтесь к путешествию по Африке!
В ноябре мы отправляемся в Кению, чтобы рассказать вам о кофе и снять фильм. Вместе с Николаем Стрельниковым вы посетите кофейные плантации и станции обработки, примете участие в дегустациях и погрузитесь в культуру Кении.
Набор в группу закрывается в будущий понедельник, 21 октября.
⚠️ Подробности поездки на сайте
В ноябре мы отправляемся в Кению, чтобы рассказать вам о кофе и снять фильм. Вместе с Николаем Стрельниковым вы посетите кофейные плантации и станции обработки, примете участие в дегустациях и погрузитесь в культуру Кении.
Набор в группу закрывается в будущий понедельник, 21 октября.
⚠️ Подробности поездки на сайте
📢 Анонс нового онлайн-курса в школе бариста!
Онлайн-курс «Альтернативные методы заваривания»:
» Узнайте, как работать с популярными девайсами: V60, Chemex, AeroPress и френч-пресс.
» Овладейте техниками пуровера и иммерсии, научитесь настраивать параметры заваривания.
» Исследуйте, как материалы фильтров и устройств влияют на вкус.
» Освойте диаграмму экстракции и метод байпас, чтобы всегда получать идеальную чашку кофе.
Этот курс подходит как для новичков, так и для тех, кто хочет углубить свои знания в мире кофе 🌍
Уже доступен по смарт-ссылке в названии курса!
Онлайн-курс «Альтернативные методы заваривания»:
» Узнайте, как работать с популярными девайсами: V60, Chemex, AeroPress и френч-пресс.
» Овладейте техниками пуровера и иммерсии, научитесь настраивать параметры заваривания.
» Исследуйте, как материалы фильтров и устройств влияют на вкус.
» Освойте диаграмму экстракции и метод байпас, чтобы всегда получать идеальную чашку кофе.
Этот курс подходит как для новичков, так и для тех, кто хочет углубить свои знания в мире кофе 🌍
Уже доступен по смарт-ссылке в названии курса!
🔍 Обзор кофемолки Anfim Luna
В этом видео мы делаем обзор кофемолки Anfim Luna от итальянского бренда, основанного в 1932 году.
Эта тихая и компактная кофемолка с удобным интерфейсом зарекомендовала себя как «боевой конь» для многих кофеен. Мы расскажем обо всех нюансах работы с ней, обсудим плюсы и минусы, а также протестируем её в приготовлении напитков.
Узнайте, почему российские кофейни с высокой проходимостью работают с кофемолками Anfim по 6-7 лет!
◾️ YouTube
◾️ VKontakte
◾️ Яндекс.Дзен
В этом видео мы делаем обзор кофемолки Anfim Luna от итальянского бренда, основанного в 1932 году.
Эта тихая и компактная кофемолка с удобным интерфейсом зарекомендовала себя как «боевой конь» для многих кофеен. Мы расскажем обо всех нюансах работы с ней, обсудим плюсы и минусы, а также протестируем её в приготовлении напитков.
Узнайте, почему российские кофейни с высокой проходимостью работают с кофемолками Anfim по 6-7 лет!
◾️ YouTube
◾️ VKontakte
◾️ Яндекс.Дзен
‼️ Ошибки приготовления кофе в воронке | Hario v60
В этом видео наш оператор и арт-директор Федор впервые готовит кофе в воронке!
Используя классику альтернативы — Hario v60, он попробует приготовить напиток по своему рецепту, а если что-то пойдёт не так, Николай внесёт свои корректировки. Или не внесёт?
◾️ YouTube
◾️ VKontakte
◾️ Яндекс.Дзен
В этом видео наш оператор и арт-директор Федор впервые готовит кофе в воронке!
Используя классику альтернативы — Hario v60, он попробует приготовить напиток по своему рецепту, а если что-то пойдёт не так, Николай внесёт свои корректировки. Или не внесёт?
◾️ YouTube
◾️ VKontakte
◾️ Яндекс.Дзен