📚 Словарь бариста. Часть пятая: удачно заваренная
Делитесь терминами кофейного мира, которые не дают вам покоя👇
Делитесь терминами кофейного мира, которые не дают вам покоя👇
🌲 Рецепт кофейного напитка «Лапландия»
В этом видео Николай поделится рецептом теплого кофейного напитка Лапландия, разработанного для компании Viola. Это сливочный, согревающий, в меру кофейный напиток с ягодно-еловым послевкусием.
Посмотреть видео можно здесь:
▪️YouTube: https://youtu.be/sDRBwKJ6LgY
▪️VK https://www.vk.com/russian_barista
▪️Яндекс.Дзен: https://dzen.ru/russianbarista
В этом видео Николай поделится рецептом теплого кофейного напитка Лапландия, разработанного для компании Viola. Это сливочный, согревающий, в меру кофейный напиток с ягодно-еловым послевкусием.
Посмотреть видео можно здесь:
▪️YouTube: https://youtu.be/sDRBwKJ6LgY
▪️VK https://www.vk.com/russian_barista
▪️Яндекс.Дзен: https://dzen.ru/russianbarista
😱 Пробелы в знаниях продвинутого бариста. Или на что стоит обратить внимание перед сдачей экзамена на Barista Skills Intermediate.
В карусели важные, те, что мы выявили за 20 лет опыта, упущения, которые стоит подтянуть будущим продвинутым бариста.
В карусели важные, те, что мы выявили за 20 лет опыта, упущения, которые стоит подтянуть будущим продвинутым бариста.
Barista Skills: Intermediate — курс, который мы проводим раз в месяц. Курс, где вы совершенствуете изученные навыки и осваиваете новые по организации команды и работе с финансами. Курс, где вы можете стать продвинутым бариста международного уровня.
🗓️ 28-29 марта
🎟️ 26 000₽
👨🔧 Николай Стрельников
✏️ Прямая ссылка на курс
*наличие сертификата Barista Skills Foundation не обязательно
🗓️ 28-29 марта
🎟️ 26 000₽
👨🔧 Николай Стрельников
✏️ Прямая ссылка на курс
*наличие сертификата Barista Skills Foundation не обязательно
☕️ Проектирование кофейни: организация пространства, интерьер, планировка бара и зала
В этом видео Николай расскажет почему при проектировании кофейни важно тщательно планировать пространство бара и зала, а также уделять большое внимание интерьеру во всех деталях.
Партнер ролика “Торговый дизайн” https://goo-gl.me/EMQRI
Посмотреть видео можно здесь:
▪️YouTube: https://youtu.be/9NRa2BNz2YE
▪️VK https://www.vk.com/russian_barista
▪️Яндекс.Дзен: https://dzen.ru/russianbarista
В этом видео Николай расскажет почему при проектировании кофейни важно тщательно планировать пространство бара и зала, а также уделять большое внимание интерьеру во всех деталях.
Партнер ролика “Торговый дизайн” https://goo-gl.me/EMQRI
Посмотреть видео можно здесь:
▪️YouTube: https://youtu.be/9NRa2BNz2YE
▪️VK https://www.vk.com/russian_barista
▪️Яндекс.Дзен: https://dzen.ru/russianbarista
Russian Barista
🎁 Разыгрываем бутылку безалкогольного виски Совместно с DRINKSOME мы проводим розыгрыш Highland Scotch Whisky — натурального б/а виски. «Айриш кофе», ирландский традиционный и другие алкогольные коктейли с кофе, теперь можно будет пить среди рабочего дня.…
⚡️Результаты уже сегодня, но поучаствовать ещё можно. Жмите кнопку «принять участие» и больше ничего
🤧 Возможна ли аллергия на кофе и почему головная боль и спазмы — это не её симптомы.
Чаще аллергия проявляется у работников кофейных производств и представляет собой аэроаллерген — реакция на «кофейную пыль». Но существует и пищевая аллергия (когда пьёте кофе), со своей симптоматикой.
∽∽∽
...продолжение карточек
Важно отличать аллергию на кофе от чувствительности к напитку и непереносимости кофе. Первый и второй обладают рядом симптомов и уж точно не включают в себя такую тяжёлую реакцию, как анафилактический шок.
Врачи всего мира приходят к мнению, что главной предпосылкой аллергии является наследственность.
Не спишите отказываться от напитка, когда организм высказывает свою озабоченность — обратитесь к врачу-иммунологу и сдайте ряд анализов.
Чаще аллергия проявляется у работников кофейных производств и представляет собой аэроаллерген — реакция на «кофейную пыль». Но существует и пищевая аллергия (когда пьёте кофе), со своей симптоматикой.
∽∽∽
...продолжение карточек
Важно отличать аллергию на кофе от чувствительности к напитку и непереносимости кофе. Первый и второй обладают рядом симптомов и уж точно не включают в себя такую тяжёлую реакцию, как анафилактический шок.
Врачи всего мира приходят к мнению, что главной предпосылкой аллергии является наследственность.
Не спишите отказываться от напитка, когда организм высказывает свою озабоченность — обратитесь к врачу-иммунологу и сдайте ряд анализов.
🌡 Новое видео на YT канале: Как температура влияет на экстракцию кофе
В нем Николай расскажет про важность температуры для правильной экстракции кофе, а также проведет эксперимент с приготовлением эспрессо с прогревом группы и без на ручной кофемашиной Flair 58.
Посмотреть видео можно здесь:
▪️YouTube: https://youtu.be/IBSDmhg0jv0
▪️VK https://www.vk.com/russian_barista
▪️Яндекс.Дзен: https://dzen.ru/russianbarista
В нем Николай расскажет про важность температуры для правильной экстракции кофе, а также проведет эксперимент с приготовлением эспрессо с прогревом группы и без на ручной кофемашиной Flair 58.
Посмотреть видео можно здесь:
▪️YouTube: https://youtu.be/IBSDmhg0jv0
▪️VK https://www.vk.com/russian_barista
▪️Яндекс.Дзен: https://dzen.ru/russianbarista
🤫 Скоро расскажем всем, но пока только вам. Базовый и продвинутый курсы бариста стали доступнее
Сделали дисконт до конца марта на курсы в нашем тренинг-центре. Ничего больше не меняли — тренера опытные и международные, оборудования много и оно профессиональное, а знания и навыки продолжают цениться по всему миру.
Базовый подойдёт для всех, кто желает освоить профессию бариста, а продвинутый для уже работающих в кофейной индустрии и твёрдо владеющих базовыми навыками.
🧑🏫 базовый • 1-2 апреля • 16 000₽
🧑🎓 продвинутый • 28-29 марта • 24 000₽
Сделали дисконт до конца марта на курсы в нашем тренинг-центре. Ничего больше не меняли — тренера опытные и международные, оборудования много и оно профессиональное, а знания и навыки продолжают цениться по всему миру.
Базовый подойдёт для всех, кто желает освоить профессию бариста, а продвинутый для уже работающих в кофейной индустрии и твёрдо владеющих базовыми навыками.
🧑🏫 базовый • 1-2 апреля • 16 000₽
🧑🎓 продвинутый • 28-29 марта • 24 000₽