☕️ Новый ролик на канале Russian Barista: "Блуминг или предсмачивание при заваривании кофе"

В этом видео Николай рассказывает про один из этапов заваривания - блуминг или предсмачивание, когда при столкновении горячей воды с молотым кофе происходит быстрый выход углекислого газа. Николай объяснит как предсмачивание стабилизирует экстракцию и делает её более равномерной.

Текстовая версия ролика здесь: https://rba-org.ru/2019/05/13/bluming-kak-etap-zavarivaniya-kofe/
Посмотреть можно здесь:

▪️YouTube: https://youtu.be/JxoG0CVCIa4
▪️VK https://www.vk.com/russian_barista
▪️Яндекс.Дзен https://zen.yandex.ru/id/5f49399e2f660f662c6e7104

Смотрите новое видео на нашем канале «The art of coffee | Flair 58». Сегодня оно совсем не про обучение, а про искусство ☕

▪️YouTube: https://youtu.be/khUtmZYsZTY
▪️VK https://www.vk.com/russian_barista
▪️Яндекс.Дзен https://zen.yandex.ru/id/5f49399e2f660f662c6e7104

Расписание ближайших тренингов Школы бариста:

▪️2-3 июля - SCA Barista Skills - Продвинутый
▪️6-7 июля - SCA Barista Skills - Базовый
▪️13-14 июля - SCA Barista Skills - Продвинутый
▪️30-31 июля - SCA Barista Skills - Базовый

Тренер: Николай Стрельников
Место проведения: Санкт-Петербург, тренинг-центр Russian Barista (ул. Степана Разина 8А)
Подробности и запись: https://rba-org.ru/treningi/

☕️ Новый ролик на канале Russian Barista: "Распределение кофе в холдере | Weiss Distribution Technique"

В этом видео Николай расскажет про технику распределения кофе Weiss Distribution Technique. Суть ее в удалении комков и пустот в молотом кофе в холдере до темперовки. Для этого используются различные девайсы, которые отличаются формой, количеством и расположением игл. Распределители позволяют добиться большей равномерности таблетки и избежать каналообразования. Николай протестирует 3 таких устройства, поделится своим мнением и даст рекомендации.

Посмотреть можно здесь:

▪️YouTube: https://youtu.be/QxVWomXzAOQ
▪️VK https://www.vk.com/russian_barista
▪️Яндекс.Дзен https://zen.yandex.ru/id/5f49399e2f660f662c6e7104

☕ Обучение в Школе бариста в конце июля:
▪️16 июля и 29 июля - Альтернативные методы заваривания кофе
▪️23 - 24 июля - SCA Barista Skills - Продвинутый
▪️30 - 31 июля - SCA Barista Skills - Базовый  

Тренер: Николай Стрельников
Место проведения: Санкт-Петербург, тренинг-центр Russian Barista (ул. Степана Разина 8А)
Подробности и запись: https://rba-org.ru/treningi/

⚡ Скидки на Flair 58 и Flair PRO2

Друзья, как вы вероятно знаете, мы являемся официальным дистрибьютором компании Flair в России. 
В связи с последними событиями мы не знаем будут ли продолжаться поставки ручных кофемашин Flair. 
На данный момент Flair NEO и Royal grinder закончились.
И сейчас мы продаем последние Flair 58 и Flair PRO2 со скидками.
✔️Flair 58: 53900 руб. вместо 69900 руб.
✔️Flair PRO2: 30900 руб. вместо 39900 руб.

Если вы планировали обзавестись ручной кофемашиной, которая позволяет получить действительно качественный эспрессо, самое время это сделать 😉

Ссылка на магазин: https://russianbarista.ru/collection/kofemashiny

☕️ Новый ролик на канале Russian Barista: "Рецепт «Тай кофе» | Холодный тайский кофе"

В этом видео Николай расскажет как приготовить холодный кофейный коктейль "Тай кофе" на основе эспрессо, льда, концентрированного молока и сгущенки. Освежающий, сладкий, сливочный - идеально для лета

Посмотреть можно здесь:

▪️YouTube: https://youtu.be/SOSE6LmRcs0
▪️VK https://www.vk.com/russian_barista
▪️Яндекс.Дзен https://zen.yandex.ru/id/5f49399e2f660f662c6e7104

🔥 Отличная новость! Мы сделали скидку 40% на весь мерч Russian Barista из наличия на нашем сайте по промокоду LETO40!
Сайт: https://russianbarista.ru/collection/odejda-demo

☕️ Новое видео на канале: "Почему мой эспрессо горький? | Чрезмерная горечь в кофе: причины и способы устранения"
В нем Николай расскажет про виды горечи в кофе, как она формируется, каковы причины чрезмерной горечи и алгоритм действий для улучшения вкуса напитка.

Посмотреть можно здесь:

▪️YouTube: https://youtu.be/1Or6yhCvEhc
▪️VK https://www.vk.com/russian_barista
▪️Яндекс.Дзен https://zen.yandex.ru/id/5f49399e2f660f662c6e7104

Новости Школы бариста ☕
Есть 2 свободных места на курс SCA Barista Skills - Продвинутый с возможностью получения международного сертификата SCA
▪️Даты: 23 - 24 июля
▪️Тренер: Николай Стрельников
▪️Место проведения: Санкт-Петербург, тренинг-центр Russian Barista (ул. Степана Разина 8А)
Подробности и запись: https://rba-org.ru/sca-barista-skills-prodvinutyj/

💥 Новое видео на нашем YouTube канале: "Лучшая медная турка Soy | Как готовить кофе по-турецки"
Ссылка — в шапке профиля.

В этом ролике Николай расскажет про турки Soy - самые известные турки в мире, которые используются профессионалами на чемпионатах и в кофейнях. Николай расскажет про устройство турки, материалы изготовления и конструктивные особенности, поделится основными правилами работы с ней и, конечно, приготовит кофе по-турецки и сделает выводы.

Посмотреть можно здесь:

▪️YouTube: https://youtu.be/zK3KJwArohw
▪️VK https://www.vk.com/russian_barista
▪️Яндекс.Дзен https://zen.yandex.ru/id/5f49399e2f660f662c6e7104

Новое видео на нашем YouTube канале: "Рецепт кофе в кримере | Вишнево-цветочный кофейный шейк" 🍒🌺
Ссылка — в шапке профиля.

В этом видео Николай покажет как можно использовать в кофейных рецептах кример - барный инвентарь для взбивания сливок, приготовления муссов, соусов и десертов. Николай расскажет про принцип работы кримера на примере рецепта вишнево-цветочного кофейного шейка. Экспериментируйте с кримером и делитесь своими рецептами!

Посмотреть можно здесь:

▪️YouTube: https://youtu.be/eC1xrvSxE8w
▪️VK https://www.vk.com/russian_barista
▪️Яндекс.Дзен https://zen.yandex.ru/id/5f49399e2f660f662c6e7104

💥Друзья, у нас отличная новость!
В интернет-магазине Russian Barista появился наш собственный кофе в капсулах! Да еще и с огненной скидкой 50% на старте продаж - всего 470 рублей за пачку из 10 капсул 🔥
Доступны два варианта: Сальвадор Cafescal La Esperanza Piedronas Honey и Гондурас Bella Vista.
Для наших капсул мы выбрали качественную 100% арабику, использовали подходящий профиль обжарки, подобрали правильный помол и упаковали в азотной среде в алюминиемую капсулу.
Заказать можно здесь: https://russianbarista.ru/collection/v-kapsulah
Кстати, совсем скоро на канале выйдет ролик про производство капсул 😉

Расписание Школы бариста в августе:
▪️18 августа - Альтернативные методы заваривания кофе
▪️13 - 14 августа - SCA Barista Skills - Базовый
▪️20 - 21 августа - SCA Barista Skills - Продвинутый
Тренер: Николай Стрельников
📍Место проведения: Санкт-Петербург, тренинг-центр Russian Barista (ул. Степана Разина 8А)
Подробности и запись: https://rba-org.ru/treningi/

💥 Новое видео на нашем YouTube канале: "Кофе в алюминиевых капсулах | Как производят в России капсульный кофе"
Ссылка — в шапке профиля.

В нем Николай совершит экскурсию на производство капсульного кофе, где вы узнаете как устроен технологический процесс, сколько граммов молотого кофе закладывается в капсулу, как сохраняется его свежесть и можно ли получить этим методом качественный напиток. А еще Николай представит капсулы Russian Barista, произведенные у Verlé Coffee Roasters, попробует и опишет результат.

Посмотреть можно здесь:

▪️YouTube: https://youtu.be/__D1-lo_8Qc
▪️VK https://www.vk.com/russian_barista
▪️Яндекс.Дзен https://zen.yandex.ru/id/5f49399e2f660f662c6e7104

💥 Новое видео на нашем YouTube канале: "Почему мой кофе кислый? | Кислотность в кофе, как уменьшить негативную кислотность"
Ссылка — в шапке профиля.

В нем Николай рассказывает про виды кислот в кофе, про позитивную и негативную кислотность, причины их формирования, а еще способы уменьшения чрезмерной кислотности в напитке.

Посмотреть можно здесь:

▪️YouTube: https://youtu.be/JBqZP9DgSQ8
▪️VK https://www.vk.com/russian_barista
▪️Яндекс.Дзен https://zen.yandex.ru/id/5f49399e2f660f662c6e7104

☕ Расписание Школы бариста на август и сентябрь:
▪️АВГУСТ
13 - 14 августа: SCA Barista Skills - Базовый (полная запись)
18 августа: Альтернативные методы заваривания кофе (2 свободных места)
20 - 21 августа: SCA Barista Skills - Продвинутый (2 свободных места)
23 - 24 августа: SCA Barista Skills - Базовый (3 свободных места)

▪️СЕНТЯБРЬ
13 - 14 сентября: SCA Barista Skills - Базовый
20 - 21 сентября: SCA Barista Skills - Продвинутый
23 сентября: Альтернативные методы заваривания кофе
29 - 30 сентября: SCA Barista Skills - Базовый

Тренер: Николай Стрельников
📍Место проведения: Санкт-Петербург, тренинг-центр Russian Barista (ул. Степана Разина 8А)
Подробности и запись: https://rba-org.ru/treningi/

Новое видео на нашем YouTube канале: "Раф Калуа | Кофейный коктейль с ликером Kahlúa"

В нём Николай расскажет как приготовить этот нежный сливочный кофейный коктейль на основе эспрессо, сливок, ванильного сиропа и мексиканского кофейного ликёра Kahlúa ☕️💥

Посмотреть можно здесь:

▪️YouTube: https://youtu.be/Xvniqy_l5ng
▪️VK https://www.vk.com/russian_barista
▪️Яндекс.Дзен https://zen.yandex.ru/id/5f49399e2f660f662c6e7104

💥 Новое видео на нашем YouTube канале: "Можно ли разогревать кофе в микроволновке | Как и в какой посуде правильно греть кофе"

В этом видео Николай расскажет о том, какой способ лучше всего подходит чтобы разогреть кофе, как разогрев в микроволновке влияет на вкус и аромат напитка, какая посуда лучше подходит для подогрева и можно ли греть кофе в бумажном стакане ☕️

Пейте кофе свежесваренным! И смотрите видео по ссылке:

▪️YouTube: https://youtu.be/HkE8HiSnH3E
▪️VK https://www.vk.com/russian_barista
▪️Яндекс.Дзен https://zen.yandex.ru/id/5f49399e2f660f662c6e7104

💥 Новое видео на нашем YouTube канале: "Кофе в капсулах из супермаркета | Тест капсул для кофемашин Nespresso | Капсулы Russian Barista"

В этом видео Николай дегустирует кофе в капсулах из супермаркета, чтобы ответить на вопрос: есть ли в масс-маркете вкусный кофе в капсулах? Николай оценит упаковку, удобство использования, вкусо-ароматические свойства напитка и сделает выводы ☕️

Посмотреть можно здесь:

▪️YouTube: https://youtu.be/yOLBHN83h8w
▪️VK https://www.vk.com/russian_barista
▪️Яндекс.Дзен https://zen.yandex.ru/id/5f49399e2f660f662c6e7104