Russian Barista
5.8K subscribers
741 photos
10 videos
503 links
Здесь мы не только делимся лучшим, что знаем о кофе, но и становимся немного ближе к тебе 🫂

🎓 Интегрируем в кофейное дело: https://clck.ru/35XEbX
👕 Одеваем кофейную тусовку в стиль: https://clck.ru/34swaJ

youtube • instagram • vkontakte
Download Telegram
⚠️ Сайт временно не работает

school.russianbarista.ru — сайт нашей школы временно недоступен из-за технических проблем

Мы восстановим его работу в ближайшее время

А пока смело пишите нам в telegram
— решим любой ваш вопрос!
☕️ Обзор дрипов от обжарщиков

В этом видео мы проводим большой тест дрипов от известных обжарщиков спешелти кофе! У нас на обзоре дрипы от Tasty Coffee, The Welder Catherine, Submarine и Silky Dram. Мы оценим ассортимент каждого бренда, удобство упаковки, процесс заваривания и, конечно, вкус готового кофе.

Детальная дегустация покажет: кто из обжарщиков смог выделиться и чем?


◾️ YouTube
◾️ VKontakte
◾️ Яндекс.Дзен
◾️ RuTube
🎬 За кадром Russian Barista 2024

С Новым годом, друзья! В этом видео мы собрали коллекцию смешных моментов со съемок в 2024 году. Улыбнитесь вместе с нами)

◾️ YouTube
◾️ VKontakte
◾️ Яндекс.Дзен
◾️ RuTube
🍹 Рецепт «Тропический эликсир»

Вероника делится рецептом необычного напитка на основе матчи, который поразил всю нашу команду! В составе — японский чай «Матча», зелёный чай с жасмином, сладкий грушевый сироп и безалкогольный ром. Завершаем всё воздушной пеной из кокосового молока и ароматных бобов Тонка.

Вероника дегустирует: «Пушка! Это очень вкусно. Забирайте в кофейни, домой. Везде забирайте!»

◾️ YouTube
◾️ VKontakte
◾️ Яндекс.Дзен
◾️ RuTube
🤩 Курс от Amazing Cacao — самый редкий курс нашей школы
от больших специалистов в мире шоколада

Научитесь готовить классические и авторские напитки на шоколаде и какао. В конце вас ждёт экскурсия по фабрике шоколада Amazing Cacao. Подробное описание в карточках к посту и на сайте школы

🗓️ 25-26 января
👨‍🔧 Евгений Грихонин
📍Питер, ул. Степана Разина, 8А
☕️ Готовим капучино дома | Как взбить молоко и приготовить эспрессо

Фёдор готовит капучино дома, используя минимальный набор оборудования — френч-пресс и капсульную кофеварку.

Наш оператор сварит эспрессо и взобьёт молоко, постараясь создать напиток знакомый каждому. Николай подробно разберёт процесс, укажет на ошибки и внесёт свои коррективы, чтобы капучино получилось ещё лучше.

◾️ YouTube
◾️ VKontakte
◾️ Яндекс.Дзен
◾️ RuTube
Russian Barista
Январь в школе бариста: 🎓 Базовый курс бариста Питер ▸ 18 000₽ ▸ Николай Стрельников ▸ 14-15 января 🎓 SCA Barista: Intermediate Питер ▸ 26 000₽ ▸ Николай Стрельников ▸ 3-4 февраля января 🎓 Практический курс бариста Москва ▸ 18 000₽ ▸ Вероника Шагова ▸…
⚡️ Обновили расписание на январь!

Честно, не ожидали, что вас так сильно заинтересует обучение, сразу после каникул. На Базовые остались по одному-два места, а Продвинутый анонсируем уже на февраль

Продуктивной учёбы!
💯 Как выбрать питчер: советы и проверенные бренды

В карточках рассказали, на что стоит обратить внимание при выборе питчера, независимо от бренда. А ниже делимся тремя производителями, которые заслужили наше доверие

Classix Pro: модели из высококачественной нержавеющей стали оснащены эргономичными ручками

MHW-3BOMBER: бренд набирает популярность благодаря инновационным питчерам с запатентованным носиком «крокодил» и двойными канавками

Espro: некоторые модели оснащены встроенными термометрами, что делает их идеальными для начинающих, позволяя легче отслеживать температуру молока и избегать ошибок
⚡️ Оригинальный AeroPress против подделок

В этом видео сравниваем три аэропресса: оригинал, подделку и китайскую копию Yuropress. Узнаем, какой из них круче, а какой лучше не брать! Проверим качество, сделаем кофе в каждом и выясним, где напиток вкуснее. Готовы к кофейному батлу?

◾️ YouTube
◾️ VKontakte
◾️ Яндекс.Дзен
◾️ RuTube
🍓 Рецепт «Кофейный земляничный вермут»

Делимся рецептом потрясающего кофейного земляничного вермута! Горячий напиток на основе фильтр-кофе с итальянским биттером и нежной пеной из земляники.

Во вкусе раскрываются нотки сангрии и черешни — настоящий праздник для гурманов! Этот буквально создан для подачи в кофейнях, удивляя гостей своим изысканным вкусом.

◾️ YouTube
◾️ VKontakte
◾️ Яндекс.Дзен
◾️ RuTube
⚠️ Топ 5 ошибок латте-арта

В этом видео разбираем самые частые ошибки в латте-арте — от неправильной текстуры молока до некорректного завершения рисунка.

Николай детально объясняет, как каждая ошибка влияет на итоговый результат. В конце продемонстрируем идеальный латте-арт и расскажем, почему важно делать всё правильно.

◾️ YouTube
◾️ VKontakte
◾️ Яндекс.Дзен
◾️ RuTube