Russian Barista
5.79K subscribers
740 photos
10 videos
502 links
Здесь мы не только делимся лучшим, что знаем о кофе, но и становимся немного ближе к тебе 🫂

🎓 Интегрируем в кофейное дело: https://clck.ru/35XEbX
👕 Одеваем кофейную тусовку в стиль: https://clck.ru/34swaJ

youtube • instagram • vkontakte
Download Telegram
🏪 Тест дрипов из супермаркетов

В этом видео мы протестировали дрипы из самых популярных маркетплейсов! В нашем обзоре участвуют дрипы от Ozon, Яндекс Лавки и Самоката (обжарщик Verle Coffee Roasters), а также от ВкусВилла и Перекрёстка (обжарщик Coffee Lab). Мы оцениваем удобство упаковки, процесс заваривания и, конечно, вкус кофе

◾️ YouTube
◾️ VKontakte
◾️ Яндекс.Дзен
Январь в школе бариста:

🎓 Базовый курс бариста
Питер ▸ 18 000₽ ▸ Николай Стрельников
▸ 14-15 января

🎓 SCA Barista: Intermediate
Питер ▸ 26 000₽ ▸ Николай Стрельников
▸ 3-4 февраля января

🎓 Практический курс бариста
Москва ▸ 18 000₽ ▸ Вероника Шагова
▸ 29-31 января

🎓 Шоколад
Питер ▸ 12 000₽ ▸ Евгений Грихонин
▸ 25-26 января

Курсы онлайн-школы:

🆕 Альтернативное заваривание ▸ 3 450₽
👨‍💻 Базовый курс бариста ▸ 9 900₽
👨‍💻 Домашний бариста ▸ 3 990₽

Также мы проводим тренинги для бизнеса:

🤝«Подбор поставщиков», «Разработка меню», «Проектирование бара», «Индивидуальная программа обучения» и «Как открыть кофейню» — по индивидуальному расписанию

Записаться можно по смарт-ссылке в названии каждого курса 👆
🥃 Рецепт «Кофейный Амаро»

Готовим напиток, который сочетает в себе насыщенный вкус фильтр-кофе, травянистую горечь и сладкие фруктовые нотки.

В основе рецепта: концентрат фильтр-кофе, безалкогольный красный вермут и ликер амаро, сироп сливы, свежевыжатый апельсиновый сок и яблочная пастила для украшения.


◾️ YouTube
◾️ VKontakte
◾️ Яндекс.Дзен
😱 Цены на обучение вырастут, но пока можно успеть по старым

Каждый январь мы повышаем стоимость обучения на 7–18%. Это связано с ростом цен на сырьё и оборудование, обслуживанием техники, увеличением стоимости аренды и годовой инфляцией в России. Конечно, мы инвестируем в бренд: создаём новые рабочие места, запускаем проекты и повышаем качество обучения

Но пока ещё 2024 год мы проведём небольшой аукцион. Уже сейчас есть возможность записаться на любой курс 2025 года по текущим ценам. До 31 декабря 2024 года действуют старые цены, указанные на сайте: https://school.russianbarista.ru/trening-centr

✏️ Как оформить курс без даты:

1. выберите курс на сайте
2. напишите нам в Telegram: @russian_barista
3. оплатите предзаказ и получите сертификат на обучение

Дату обучения по сертификату нужно выбрать в срок до 1 мая 2025 года. Сертификат распространяется только на выбранный курс.
⛷️Встретимся на горнолыжке в Сочи!

21 декабря в посёлке Эстосадок, что на горнолыжке «Газпром Поляна», открывается новое место с вкусным кофе! От нас там будет Николай Стрельников: он поделится опытом, расскажет много нового о кофе и проведёт дегустацию.

Мы рады, что открывается ещё одна крутая локация, где можно погрузиться в культуру кофе после заснеженных склонов.

Приходите все, кто хочет встретиться с Николаем. Поговорим о кофе в приятной компании!

☕️ кафе G-Drive
🗓 21 декабря в 17:30
📍 РЦ «Галактика», пос. Эстосадок
😱 Ошибки в приготовлении френч-пресса

Фёдор первый раз в своей жизни заваривает кофе во френч-прессе! Николай Стрельников попробует напиток, разберет все ошибки и даст полезные советы по улучшению: от выбора помола до времени заваривания.

◾️ YouTube
◾️ VKontakte
◾️ Яндекс.Дзен
🎁 Что дарить любителю кофе?

Помогаем выбрать подарок, который приведёт в восторг любого кофемана — от зерна до аксессуаров и обучения: https://school.russianbarista.ru/blog/articles/chto-podarit-lyubitelyu-kofe
🎄 Рецепт «Мэрайя Кэри»

Культовую песню Mariah Carey — All I Want For Christmas Is You, теперь можно выпить!

В составе: молоко, малиновый сироп, бобы Тонка и насыщенный эспрессо. Сверху — сливочная пена с ванильным сиропом, украшенная сублимированной малиной и съедобными блёстками.

Получилось создать яркий, новогодний и нежный напиток, который идеально дополняет атмосферу праздника.

◾️ YouTube
◾️ VKontakte
◾️ Яндекс.Дзен
◾️ RuTube
⚠️ Сайт временно не работает

school.russianbarista.ru — сайт нашей школы временно недоступен из-за технических проблем

Мы восстановим его работу в ближайшее время

А пока смело пишите нам в telegram
— решим любой ваш вопрос!
☕️ Обзор дрипов от обжарщиков

В этом видео мы проводим большой тест дрипов от известных обжарщиков спешелти кофе! У нас на обзоре дрипы от Tasty Coffee, The Welder Catherine, Submarine и Silky Dram. Мы оценим ассортимент каждого бренда, удобство упаковки, процесс заваривания и, конечно, вкус готового кофе.

Детальная дегустация покажет: кто из обжарщиков смог выделиться и чем?


◾️ YouTube
◾️ VKontakte
◾️ Яндекс.Дзен
◾️ RuTube
🎬 За кадром Russian Barista 2024

С Новым годом, друзья! В этом видео мы собрали коллекцию смешных моментов со съемок в 2024 году. Улыбнитесь вместе с нами)

◾️ YouTube
◾️ VKontakte
◾️ Яндекс.Дзен
◾️ RuTube
🍹 Рецепт «Тропический эликсир»

Вероника делится рецептом необычного напитка на основе матчи, который поразил всю нашу команду! В составе — японский чай «Матча», зелёный чай с жасмином, сладкий грушевый сироп и безалкогольный ром. Завершаем всё воздушной пеной из кокосового молока и ароматных бобов Тонка.

Вероника дегустирует: «Пушка! Это очень вкусно. Забирайте в кофейни, домой. Везде забирайте!»

◾️ YouTube
◾️ VKontakte
◾️ Яндекс.Дзен
◾️ RuTube
🤩 Курс от Amazing Cacao — самый редкий курс нашей школы
от больших специалистов в мире шоколада

Научитесь готовить классические и авторские напитки на шоколаде и какао. В конце вас ждёт экскурсия по фабрике шоколада Amazing Cacao. Подробное описание в карточках к посту и на сайте школы

🗓️ 25-26 января
👨‍🔧 Евгений Грихонин
📍Питер, ул. Степана Разина, 8А